Anne-Line Cuisine | Sorbet Citron @AnneLineCuisine | Uploaded 2 months ago | Updated 20 hours ago
đ Ătapes complĂštes de la recette :
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#Recette #Cuisine #glace #gelato #Shorts #RecetteFacile #CuisineRapide
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![Cuisson des betteraves [Cookeo]](https://i.ytimg.com/vi/gN64X2OxdM0/hqdefault.jpg "Cuisson des betteraves [Cookeo]
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âș Cuisson des betteraves (Cookeo)
âș IngrĂ©dients
- 4 petites betteraves rouges nettoyées
- 2 L dâeau
âș PrĂ©paration
Placez les betteraves dans la cuve du Cookeo et recouvrez dâeau
Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 25 minutes
(Petite madame : 40 minutes pour des grosses betteraves)
A la fin de la cuisson, épluchez les betteraves (petite madame : attention ça tache)
(Petite madame : A déguster en salade, par exemple)
Bon appétit
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![Cuisson du chou-fleur [Cookeo]](https://i.ytimg.com/vi/gr-19zlAGk0/hqdefault.jpg "Cuisson du chou-fleur [Cookeo]
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âș Cuisson du chou-fleur (Cookeo)
âș IngrĂ©dients :
- 1 chou-fleur
- 3 feuilles de laurier
- 250 ml deau
âș PrĂ©paration
DĂ©coupez le chou-fleur en bouquets et lavez-le
Versez leau dans la cuve du Cookeo et ajoutez les feuilles de Laurier
DĂ©posez le panier vapeur et placez les bouquets de chou-fleur
Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pendant 4 minutes
Cest prĂȘt
Servez avec une sauce béchamel ou encore laissez-le refroidir et servez avec une mayonnaise
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![Spaghetti bolognaise [Cookeo]](https://i.ytimg.com/vi/h7y3O-Ih_ZE/hqdefault.jpg "Spaghetti bolognaise [Cookeo]
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âș Spaghetti bolognaise (Cookeo)
âș IngrĂ©dients :
- 500 gr de viande hachĂ©e (porc & bĆuf)
- 300 gr de spaghetti
- 2 carottes
- 1 oignon
- 3 gousses dâail
- 400 gr de tomates pelées
- 200 gr de concentré de tomates
- Huile dâolive
- Sel & Poivre
- Thym & Laurier
- 400 ml dâeau chaude
- 1 cuillÚre à café de sucre
- 1 cube de bouillon de viande
âș PrĂ©paration
- Epluchez, lavez et coupez les carottes en fines rondelles
- Epluchez et Ă©mincez lâoignon
- Epluchez et coupez lâail en fines tranches
- Cassez les spaghetti en deux
- Mettez le Cookeo en mode « dorer » et versez lâhuile dâolive
- A la moitiĂ© du prĂ©chauffage ajoutez les oignons et lâail et mĂ©langez
- Ajoutez la viande et mélangez
- Assaisonnez selon vos goûts, ajoutez le thym, le laurier et mélangez
- Versez les tomates pelées, le concentré de tomates et mélangez
- Ajoutez le cube de bouillon, le sucre, les carottes et mélangez
- Versez lâeau, ajoutez les pĂątes et mĂ©langez
- Mettez en cuisson sous pression la moitiĂ© du temps quâil est indiquĂ© sur votre paquet de pĂątes + 1 minute, exemple : 11 minutes divisĂ© par 2 = 5,5 + 1 = 6,5 minutes, jâarrondi Ă 7 minutes)
- Cest prĂȘt, bon appĂ©tit
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![Meringues [Companion]](https://i.ytimg.com/vi/hDaPdXL-qPU/hqdefault.jpg "Meringues [Companion]
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âș Meringues (Companion)
âș IngrĂ©dients :
- 4 blancs doeufs
- 200 gr de sucre fin
- Du colorant alimentaire vert (optionnel)
- Le batteur
âș PrĂ©paration :
Préchauffez le four à 120°
SĂ©parez les jaunes des blancs et ne conservez que les blancs
Dans la cuve, munie du batteur, mettez les blancs doeufs, le sucre et le colorant alimentaire
Fermez le couvercle sans le bouchon et programmez en mode manuel en vitesse 8 à 40° pendant 10 minutes
Pendant ce temps, recouvrez vos plaques de four de feuilles de cuisson
A la fin des 10 minutes, versez la meringue dans une poche munie dâune douille et formez vos meringues (en sapin pour moi).
Enfournez pendant 1h en surveillant la cuisson (selon les fours) à 120°
A la fin de la cuisson, décollez les meringues et laissez refroidir
Bonne dégustation !
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![PĂątes carbonara [Companion]](https://i.ytimg.com/vi/i8kGjQVsM5w/hqdefault.jpg "PĂątes carbonara [Companion]
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âș PĂątes carbonara (Companion )
âș IngrĂ©dients (4 personnes) :
- 250 gr de spaghetti de type capellini (cuisson 3 minutes)
- 1 oignon
- 200 gr de lardons
- 250 ml de crĂšme fraiche liquide
- 1 jaune dĆuf
- 1 cuillÚre à café dhuile dolive
- 500 ml deau
- 1 pincée dorigan
- Sel & Poivre
- 50 gr de parmesan rùpé
- Lultra-blade
- Le mélangeur
âș PrĂ©paration :
Epluchez loignon et coupez le en 4
Dans le bol du Companion, muni de lultrablade, placez les morceaux doignon, fermez le couvercle et mettez le programme manuel vitesse 11 pendant 10 secondes
A la fin du temps, remplacez lultrablade par le mélangeur, versez lhuile dolive, ajoutez les lardons, rassemblez les oignons vers le milieu de la cuve, fermez le couvercle et mettez le programme slow cook - mijoté pendant 7 minutes.
AprĂšs 7 minutes, versez la crĂšme, salez, poivrez, ajoutez lorigan, leau et fermez le couvercle
Enlevez le bouchon, placez les pùtes par le trou, mettez le programme manuel vitesse 1 à 130° pendant 22 minutes
Une fois la cuisson terminĂ©e, enlevez le mĂ©langeur, ajoutez le jaune dĆuf et mĂ©langez avec une spatule
Versez le parmesan rùpé, mélangez et servez sans attendre
Bon appétit
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![Pùte à tartiner au Spéculoos [Companion]](https://i.ytimg.com/vi/ieR55iggM3k/hqdefault.jpg "Pùte à tartiner au Spéculoos [Companion]
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âș PĂąte Ă tartiner au SpĂ©culoos (Companion)
âș IngrĂ©dients :
200 gr de Spéculoos
100 gr de chocolat blanc
80 gr de sucre
50 gr de beurre doux
100 ml de lait demi-écrémé
Le couteau pétrir/concasser
âș PrĂ©paration :
Dans la cuve, munie du couteau pétrir/concasser, versez les Spéculoos, le sucre et fermez le couvercle
Mettez, en mode manuel, en vitesse 12 pendant 1 minute
A la fin du temps, ajoutez le beurre, le chocolat, versez le lait et fermez le couvercle
Mettez, en mode manuel, en vitesse 5 à 50° pendant 5 minutes
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur
Cest prĂȘt, bon appĂ©tit
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