Anne-Line Cuisine | Pâte à tartiner au Spéculoos [Companion] @AnneLineCuisine | Uploaded 4 years ago | Updated 21 hours ago
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► Pâte à tartiner au Spéculoos (Companion)
► Ingrédients :
200 gr de Spéculoos
100 gr de chocolat blanc
80 gr de sucre
50 gr de beurre doux
100 ml de lait demi-écrémé
Le couteau pétrir/concasser
► Préparation :
Dans la cuve, munie du couteau pétrir/concasser, versez les Spéculoos, le sucre et fermez le couvercle
Mettez, en mode manuel, en vitesse 12 pendant 1 minute
A la fin du temps, ajoutez le beurre, le chocolat, versez le lait et fermez le couvercle
Mettez, en mode manuel, en vitesse 5 à 50° pendant 5 minutes
Conservation : 3 semaines au réfrigérateur
C'est prêt, bon appétit
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► Pâte à tartiner au Spéculoos (Companion)
► Ingrédients :
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80 gr de sucre
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Le couteau pétrir/concasser
► Préparation :
Dans la cuve, munie du couteau pétrir/concasser, versez les Spéculoos, le sucre et fermez le couvercle
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► Ingrédients :
200 gr de Spéculoos
100 gr de chocolat blanc
80 gr de sucre
50 gr de beurre doux
100 ml de lait demi-écrémé
Le couteau pétrir/concasser
► Préparation :
Dans la cuve, munie du couteau pétrir/concasser, versez les Spéculoos, le sucre et fermez le couvercle
Mettez, en mode manuel, en vitesse 12 pendant 1 minute
A la fin du temps, ajoutez le beurre, le chocolat, versez le lait et fermez le couvercle
Mettez, en mode manuel, en vitesse 5 à 50° pendant 5 minutes
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![Compote pomme rhubarbe [Cookeo]](https://i.ytimg.com/vi/j3lgupI4FSw/hqdefault.jpg "Compote pomme rhubarbe [Cookeo]
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► Compote pomme rhubarbe Cookeo)
► Ingrédients :
- 600 gr de pommes
- 400 gr de rhubarbe
- 2 sachets de sucre vanillé
- 80 gr de sucre
- 8 cl de jus d’orange
- 8 cl d’eau
► Préparation :
Epluchez et coupez les pommes en cubes
Epluchez et coupez la rhubarbe en morceaux
Mettez les pommes, la rhubarbe, leau et le jus dorange dans le Cookeo
Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 10 minutes
A la fin des 10 minutes, mixez selon vos goûts
Versez dans des pots ou des verrines
Bon appétit !
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![Riz au saumon [Cookeo]](https://i.ytimg.com/vi/kwnmb7PC66k/hqdefault.jpg "Riz au saumon [Cookeo]
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► Riz au saumon (Cookeo)
► Ingrédients :
4 pavés de saumon
200 gr de riz
1 poivron rouge
2 oignons
100 ml de vin blanc
1 cube de bouillon de poule
Aneth
Huile dolive
250 ml d’eau
Sel & poivre
► Préparation :
Epluchez et émincez les oignons
Lavez le poivron, coupez-le en deux, épépinez-le et émincez-le
Mettez le Cookeo en mode dorer et versez lhuile dolive
A la fin du préchauffage, ajoutez les oignons, les poivrons et laissez dorer en mélangeant de temps en temps
Ajoutez le riz, le cube de bouillon, le sel et le poivre
Versez le vin, leau et mélangez
Ajoutez le saumon et saupoudrez d’Aneth
Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 8 minutes
A la fin de la cuisson, mélangez
Cest prêt !
Bon appétit !
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![Pâte a crêpes [Companion]](https://i.ytimg.com/vi/lAt04edXkMU/hqdefault.jpg "Pâte a crêpes [Companion]
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► Pâte a crêpes (Companion)
► Ingrédients :
Ingrédients (environ 20 crêpes) :
- 100 gr de beurre à température ambiante
- 750 ml lait demi-écrémé
- 4 œufs
- 50 gr de sucre
- 375 gr farine
- Le couteau pour pétrir/concasser
► Préparation
- Placez le couteau pour pétrir/concasser dans le bol du companion
- Mettez le beurre, fermez le couvercle et mettez en vitesse 5 à 80 °C pendant 3 minutes
- A la fin des 3 minutes, ajoutez le lait, les oeufs, le sucre et mettez en vitesse 10
- Après quelques secondes, ajoutez progressivement la farine par le trou du couvercle (grâce à un entonnoir)
- Lorsque toute la farine est ajoutée, laissez tourner encore 2 minutes (environ 5 minutes au total)
- Vous pouvez laisser reposer la pâte ou préparer vos crêpes tout de suite
- Bonne dégustation
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![Chicons (endives) braisés [Cookeo]](https://i.ytimg.com/vi/lOB51PS6WCk/hqdefault.jpg "Chicons (endives) braisés [Cookeo]
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► Chicons (endives) braisés (Cookeo)
► Ingrédients (4 personnes)
- 800 gr de chicons
- 30 gr de beurre
- 3 gousses dail
- 10 gr de sucre
- 200 ml deau pour la cuve
- Sel & Poivre
► Préparation :
- Coupez la base des chicons et enlevez le coeur
- Épluchez et émincez lail
- Passez-les rapidement sous leau froide
- Versez leau dans la cuve et placez le panier vapeur
- Placez les chicons, fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 20 minutes
- A la fin de la cuisson, réservez les chicons et enlevez le panier vapeur
- Lavez la cuve et replacez-la
- Ajoutez le beurre et mettez le Cookeo en mode dorer
- À la moitié du préchauffage, mélangez le beurre pour quil recouvre le fond de la cuve
- Ajoutez les chicons et laissez dorer sur une face
- Ajoutez lail et retournez les chicons
- Assaisonnez selon vos goûts et mélangez délicatement
- Saupoudrez de sucre et mélangez à nouveau et retournez les chicons une nouvelle fois
- Une fois que les chicons sont bien dorés, cest prêt
- Bon appétit
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![Saumon à la vapeur [Cookeo]](https://i.ytimg.com/vi/lgVejUWrPwo/hqdefault.jpg "Saumon à la vapeur [Cookeo]
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► Saumon à la vapeur (Cookeo)
► Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 1 cube de bouillon de poisson
- Sel & Poivre
- 200 ml deau pour la cuve
- Le panier vapeur
► Préparation :
- Versez leau dans la cuve et émiettez le cube de bouillon de poisson
- Placez le panier vapeur, mettez le saumon, salez et poivrez
- Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 5 minutes
- Cest prêt, bon appétit
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![Velouté de patates douces [Soup & co]](https://i.ytimg.com/vi/mSLoHxqVL24/hqdefault.jpg "Velouté de patates douces [Soup & co]
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► Velouté de patates douces (Soup&Co)
► Ingrédients (4 personnes)
- 550 gr de patate douce
- 2 oignons
- 3 gousses dail
- 1 cube de bouillon de légumes
- Cumin
- Piment de Cayenne
- 700 ml deau
- Sel
► Préparation :
- Epluchez et coupez loignon en lamelles
- Epluchez et coupez lail en lamelles
- Epluchez, lavez et coupez les patates douces en cubes
- Mettez les patates douces, les oignons et lail dans la cuve
- Salez, ajoutez une petite cuillère à café de cumin, une demi cuillère à café de piment de Cayenne et ajoutez le cube de bouillon
- Versez leau, fermez le couvercle et mettez le programme P1 pendant 25 minutes
- À la fin de la cuisson, cest prêt
- Bon appétit
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