Anne-Line Cuisine | Pâte a crêpes [Companion] @AnneLineCuisine | Uploaded 6 years ago | Updated 23 hours ago
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► Pâte a crêpes (Companion)

► Ingrédients :

Ingrédients (environ 20 crêpes) :

- 100 gr de beurre à température ambiante
- 750 ml lait demi-écrémé
- 4 œufs
- 50 gr de sucre
- 375 gr farine
- Le couteau pour pétrir/concasser

► Préparation


- Placez le couteau pour pétrir/concasser dans le bol du companion

- Mettez le beurre, fermez le couvercle et mettez en vitesse 5 à 80 °C pendant 3 minutes

- A la fin des 3 minutes, ajoutez le lait, les oeufs, le sucre et mettez en vitesse 10

- Après quelques secondes, ajoutez progressivement la farine par le trou du couvercle (grâce à un entonnoir)

- Lorsque toute la farine est ajoutée, laissez tourner encore 2 minutes (environ 5 minutes au total)

- Vous pouvez laisser reposer la pâte ou préparer vos crêpes tout de suite

- Bonne dégustation

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