Anne-Line Cuisine | Risotto aux petits pois et chorizo (Cookeo) @AnneLineCuisine | Uploaded 3 years ago | Updated 23 hours ago
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► Risotto aux petits pois et chorizo (Cookeo)
► Ingrédients (4 personnes) :
250 gr de riz à risotto
1/2 chorizo
150 gr de petits pois surgelés
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille
100 gr de mascarpone
100 ml de vin blanc
30 gr de beurre
550 ml d'eau
Sel & Poivre
► Préparation :
Epluchez et émincez l'oignon
Coupez le chorizo en rondelles
Mettez le Cookeo en mode "dorer" et ajoutez le beurre
A la moitié du préchauffage, ajoutez l'oignon et faites revenir mélangeant de temps en temps
Ajoutez le chorizo et le riz et laissez revenir en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que le riz devienne translucide
Ajoutez le vin blanc, mélangez, laissez absorber et mélangez à nouveau
Ajoutez les petits pois, le cube de bouillon, le sel, le poivre, l'eau et mélangez bien
Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 12 minutes
A la fin de la cuisson, mettez la mascarpone et mélangez
C'est prêt, bon appétit
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#cookeo
#risotto
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Coupez le chorizo en rondelles
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Ajoutez le vin blanc, mélangez, laissez absorber et mélangez à nouveau
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