Anne-Line Cuisine | Navarin d'agneau (Cookeo) @AnneLineCuisine | Uploaded 3 years ago | Updated 21 hours ago
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► Navarin d'agneau (Cookeo)

► Ingrédients :

1 kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux
750 gr de pommes de terre à chair ferme
5 carottes
4 navets
4 oignons
8 gousses d'ail
70 gr de concentré de tomates
1 bouquet garni
1 cuillère à soupe d'épices à couscous
1 cuillère à soupe de fond de veau
Huile d'olive
450 ml d'eau
Sel & Poivre

► Préparation :

Epluchez et coupez les oignons en lamelles

Epluchez et coupez l'ail en lamelles

Epluchez, lavez et coupez les navets en 4

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en 2 ou en 4 selon la taille

Epluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles

Mettez le Cookeo en mode "dorer" et versez l'huile d'olive

A la fin du préchauffage, ajoutez les oignons, la viande et faites revenir en mélangeant de temps en temps

Ajoutez l'ail et laissez revenir en mélangeant de temps en temps

Ajoutez les carottes, les navets, le concentré de tomate et mélangez

Ajoutez les épices à couscous, le fond de veau, le sel, le poivre, le bouquet garni et mélangez

Ajoutez les pommes de terre, versez l'eau et mélangez

Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 25 minutes

C'est prêt, bon appétit

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