Anne-Line Cuisine | Meringues [Companion] @AnneLineCuisine | Uploaded 4 years ago | Updated 21 hours ago
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► Meringues (Companion)

► Ingrédients :

- 4 blancs d'oeufs
- 200 gr de sucre fin
- Du colorant alimentaire vert (optionnel)

- Le batteur

► Préparation :

Préchauffez le four à 120°

Séparez les jaunes des blancs et ne conservez que les blancs

Dans la cuve, munie du batteur, mettez les blancs d'oeufs, le sucre et le colorant alimentaire

Fermez le couvercle sans le bouchon et programmez en mode manuel en vitesse 8 à 40° pendant 10 minutes

Pendant ce temps, recouvrez vos plaques de four de feuilles de cuisson

A la fin des 10 minutes, versez la meringue dans une poche munie d’une douille et formez vos meringues (en sapin pour moi).

Enfournez pendant 1h en surveillant la cuisson (selon les fours) à 120°

A la fin de la cuisson, décollez les meringues et laissez refroidir

Bonne dégustation !

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