Anne-Line Cuisine | Risotto aux poireaux [Cookeo] @AnneLineCuisine | Uploaded 5 years ago | Updated 15 hours ago
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► Risotto aux poireaux (Cookeo)

► Ingrédients (4 personnes)

- 3 poireaux
- 250 gr de riz pour risotto
- 25 gr de beurre
- 50 gr de parmesan
- 650 ml d'eau
- 100 ml de vin blanc
- 100 ml de crème fraîche
- 1 cube de bouillon de volaille
- Sel & Poivre

► Préparation


- Lavez et coupez les poireaux en rondelles

- Mettez le Cookeo en mode "dorer" et ajoutez le beurre

- Lorsque le beurre a fondu, ajoutez les poireaux et laissez fondre quelques minutes en mélangeant de temps en temps

- Ajoutez le riz, mélangez jusqu'à ce qu'il soit translucide

- Versez le vin blanc, mélangez et laissez s'évaporer le liquide

- Ajoutez le cube de bouillon, mélangez, versez l'eau, assaisonnez selon vos goûts et mélangez à nouveau

- Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 15 minutes

- À la fin de la cuisson, versez la crème fraîche et mélangez

- Ajoutez le parmesan, mélangez et servez

- Bon appétit

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