Anne-Line Cuisine | Soupe détox verte (Cookeo) @AnneLineCuisine | Uploaded 3 years ago | Updated 17 hours ago
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► Soupe détox verte (Cookeo)

► Ingrédients (4 personnes) :

- 2 courgettes
- 3 blancs de poireaux
- 3 branches de céleri
- 1/2 tête de fenouil
- 1 gousse d'ail
- 1 poignée de feuilles de persil plat
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 L d'eau
- Huile d'olive
- Sel & poivre

► Préparation :

- Lavez et coupez les courgettes en rondelles

- Lavez et coupez les poireaux en rondelles

- Lavez et coupez le céléri en morceaux

- Lavez et coupez la 1/2 tête de fenouil en morceaux

- Epluchez et émincez la gousse d'ail

- Lavez et émincez le persil

- Mettez le Cookeo en mode "dorer" et versez l'huile d'olive

- A la moitié du préchauffage, ajoutez les légumes, l'ail, le persil et faites les suer pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps

- Salez, poivrez et versez l'eau

- Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression 15 minutes

- A la fin de la cuisson, ajoutez le cumin et mixez jusqu’à obtenir la consistance souhaitée

- C'est prêt, bon appétit !

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