Anne-Line Cuisine | Cailles au miel (Cookeo) @AnneLineCuisine | Uploaded 4 years ago | Updated 20 hours ago
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► Cailles au miel (Cookeo)
► Ingrédients :
4 cailles
2 oignons
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe de miel liquide
1 cuillère à soupe de maïzena express
150 ml de vin blanc
150 ml d'eau
Huile d'olive
Sel & Poivre
► Préparation :
Epluchez et émincez l'oignon
Epluchez et émincez l'ail
Mettez le Cookeo en mode "dorer" et versez l'huile d'olive
A la fin du préchauffage, ajoutez les oignons et faites-les revenir en mélangeant de temps en temps
Ajoutez l'ail et mélangez
Ajoutez les cailles et faites-les dorer de chaque côté
Réservez les cailles
Ajoutez le miel, la moutarde et mélangez
Replacez les cailles, assaisonnez selon vos goûts, versez l'eau, le vin et mélangez bien
Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 12 minutes
A la fin de la cuisson, sortez les cailles de la cuve
Remettez le Cookeo en mode "dorer", ajoutez la maïzena et mélangez jusqu'à épaissessement souhaité
C'est prêt, bon appétit
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