Anne-Line Cuisine | Couscous (Cookeo) @AnneLineCuisine | Uploaded 4 years ago | Updated 18 hours ago
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► Couscous (Cookeo)

► Ingrédients :

- 4 pilons de poulet
- 4 merguez
- 1 courgette
- 5 carottes
- 4 navets
- 1 oignon
- 150 gr de pois chiches en conserve
- 400 gr de cubes de tomates pelées
- 140 gr de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de raz-el-hanout
- 1 cuillère à café de piment de cayenne
- 1 cube de bouillon de bœuf
- Huile d'olive
- 600 ml d'eau
- Sel & Poivre

Pour la semoule :

- 300 gr de semoule pour couscous
- 400 ml d'eau bouillante
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

► Préparation :

Lavez et coupez la courgette en morceaux

Epluchez, lavez et coupez les carottes en tronçons

Epluchez, lavez et coupez les navets en morceaux

Epluchez et coupez l'oignon en lamelles

Mettez le Cookeo en mode dorer et versez l'huile d'olive

A la fin du préchauffage, ajoutez les pilons de poulet, les merguez, l'oignon et laissez dorer en retournant de temps en temps

Ajoutez les tomates pelées, le concentré de tomate, les courgettes, les carottes, les navets et les pois chiches

Ajoutez le raz-el-hanout, le piment de Cayenne, le cube de bouillon, le sel, le poivre, versez l'eau et fermez le couvercle

Mettez en cuisson sous pression pour 15 minutes

5 minutes avant la fin de la cuisson, placez la semoule dans un plat, ajoutez le sel et versez l'eau bouillante

Recouvrez et laissez la semoule gonfler pendant 5 minutes

A la fin des 5 minutes, ajoutez l'huile d'olive et mélangez tout en égrenant à la fourchette

Votre couscous est prêt, bon appétit

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