Uploaded September 2024 | Updated September 2026, 2 weeks ago
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He creado mi propia receta de ramen lebaniego, con toda la esencia del ramen japonés aunque utilizando técnicas e ingredientes típicamente españoles. Es... digamos... un ramen de cocido lebaniego ¡El Rameniego!
¿Sabías que un cocido no es tan diferente al ramen? Los dos comparten la pasta (uno en forma de noodles y otro en forma de fideos para sopa), los dos se basan en un caldo que extrae de carne y verdura toda su esencia... y los dos tienen toppings que en el caso del cocido se llaman compango.
Sabiendo esto... ¡Como de difícil sería hacer el mejor ramen posible fusionado con el mejor cocido posible? Pues eso es justo lo que vamos a probar hoy.
#ramen #reto #japon
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