Uploaded July 2022 | Updated September 2026, 2 weeks ago
El biryani de pollo es una receta sorprendente de la india, Paquistán y Turkia entre otros países. Y digo que es sorprendente porque combina el poder de las especias, las hiervas aromáticas y el picante para un resultado que te explota la cabeza. Además de esto, es justo la receta que nuestra amiga Kamala (de la serie de Marvel: Ms. Marvel) prueba en Pakistán en el episodio 4 de la primera temporada. Mientras están alrededor de una hoguera y comiendo de una bolsa (así se sirve allí la comida callejera) pregunta si el biryani pica mucho. Al final parece encantarle su sabor.
#marvel #biryani #arroz
Copos de chile rojos: amzn.to/3OT1BF3
Garam Masala: amzn.to/3yqi8sZ
Canela india: amzn.to/3AABIFW
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Ingredientes:
- 3 cebollas
- 5 cdas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pasta de ajo y jengibre
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 kilo de pollo troceado
- 2 cucharadas de copos de chile rojo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 2 tomates
- 3 chiles verdes picantes
- 1 puñado de hojas de menta
- 1 puñado de hojas de cilantro
- 125 gramos de yogur natural
- Unas hebras de azafrán
Para aromatizar el arroz:
- 1/2 kg de arroz basmati
- 3 clavos de olor
- 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
- Canela en rama
- 2 vainas de cardamomo
- Unas hojas de menta
- Unas hojas de cilantro
- Un chorrito de aceite
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
El biryani de pollo es una receta sorprendente de la india, Paquistán y Turkia entre otros países. Y digo que es sorprendente porque combina el poder de las especias, las hiervas aromáticas y el picante para un resultado que te explota la cabeza. Además de esto, es justo la receta que nuestra amiga Kamala (de la serie de Marvel: Ms. Marvel) prueba en Pakistán en el episodio 4 de la primera temporada. Mientras están alrededor de una hoguera y comiendo de una bolsa (así se sirve allí la comida callejera) pregunta si el biryani pica mucho. Al final parece encantarle su sabor.
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Copos de chile rojos: amzn.to/3OT1BF3
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Ingredientes:
- 3 cebollas
- 5 cdas de aceite de oliva
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- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 kilo de pollo troceado
- 2 cucharadas de copos de chile rojo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 2 tomates
- 3 chiles verdes picantes
- 1 puñado de hojas de menta
- 1 puñado de hojas de cilantro
- 125 gramos de yogur natural
- Unas hebras de azafrán
Para aromatizar el arroz:
- 1/2 kg de arroz basmati
- 3 clavos de olor
- 1/2 cucharadita de semillas de hinojo
- Canela en rama
- 2 vainas de cardamomo
- Unas hojas de menta
- Unas hojas de cilantro
- Un chorrito de aceite
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
