Uploaded June 2021 | Updated September 2026, 2 weeks ago
Hoy preparamos un clásico norteamericano, los muffins de arándanos. Y no, no son lo mismo que las magdalenas. Un muffin es más grande, lleva generalmente relleno y su masa se hace con mantequilla... no con aceite. Prepárate para una de las mejores versiones que he probado nunca con un relleno de queso cremoso mascarpone que contrasta a la perfección con el resto de ingredientes.
#muffins #reposteria #dulce
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Ingredientes:
- 225 g de harina de trigo
- 1 cdta de levadura química
- 130 g de mantequilla sin sal
- 175 g de azúcar
- Un poco de azúcar glasé
- 200 g de arándanos
- 2 huevos
- 1 yogur natural sin azúcar (125 g)
- 1 cdta de extracto o esencia de vainilla
- 1 pizca de sal y 100 g de mascarpone
Hoy preparamos un clásico norteamericano, los muffins de arándanos. Y no, no son lo mismo que las magdalenas. Un muffin es más grande, lleva generalmente relleno y su masa se hace con mantequilla... no con aceite. Prepárate para una de las mejores versiones que he probado nunca con un relleno de queso cremoso mascarpone que contrasta a la perfección con el resto de ingredientes.
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- 1 cdta de levadura química
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- 200 g de arándanos
- 2 huevos
- 1 yogur natural sin azúcar (125 g)
- 1 cdta de extracto o esencia de vainilla
- 1 pizca de sal y 100 g de mascarpone
