Uploaded May 2023 | Updated September 2026, 2 weeks ago

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Hoy preparamos auténtica pizza al estilo Neoyorquino, es decir... base fina, bordes crujientes, sémola en la parte de abajo y queso bien doradito. Con una masa reposada 24 horas. Esta es la pizza que siempre comían las tortugas ninja en las películas y series de dibujos desde los 80 hasta el día de hoy.

#pizza #newyork #receta

Mi tienda de comics favorita en el mundo: akiracomics.com/products/88880-tortugas-ninja-la-serie-original-estuche-pizza-caja.html

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Ingredientes (carne):
- 200 ml de agua templada
- 15 g de azúcar
- 6 g de levadura de panadero
- 375 g de harina
- 10 g de sal
- 25 ml de aceite de oliva
- Sémola de maíz o trigo
- Tomate triturado o frito estilo casero (Yo utilizo el de Hida: hida.es/tienda )
- 1 bola de mozzarella
- 4 quesos (rayado)
- Pepperoni o chorizo picante