Uploaded June 2026 | Updated September 2026, 2 weeks ago
Dieses Sommergericht hat mich komplett überrascht: butterzarter BBQ-Tofu, knusprige Kartoffeln und ein herrlich frischer Erdbeer-Gurken-Salat. Perfekt für warme Tage, zum Grillen oder als schnelles Abendessen.
Außen würzig und rauchig, innen butterzart. Dazu knusprige Kartoffeln aus dem Airfryer oder Ofen und ein unglaublich frischer Salat aus Erdbeeren, Gurke und Kräutern.
Ein einfaches Sommergericht, das perfekt zum Mittagessen, Abendessen oder als Beilage beim Grillen passt.
🥔 Zutaten
🌱 Kanalmitglieder erhalten einmal im Monat alle aktuellen Rezepte gesammelt als hochwertige PDF zum Abspeichern oder Ausdrucken – inklusive Bild und Alex-Tipps für die Küche ❤️
400 g Naturtofu
500 g Drillinge (festkochend)
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Fenchelsaat
½ TL Chiliflocken
1 TL Oregano
½ TL Thymian
1 TL Paprika edelsüß
½ TL Zucker
1 TL Pfeffer
6 EL Ketchup
2 EL Sojasauce
1 TL Ahornsirup
2 TL Balsamico
1 TL Paprikapulver
einige Tropfen Liquid Smoke
Pfeffer
etwas Wasser
1 Gurke
300 g Erdbeeren
1 Frühlingszwiebel
½ Bund Dill
¼ Bund Petersilie
2 Zweige Minze
Saft 1 Limette
1 EL Sonnenblumenöl
½ TL Ahornsirup
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
📚 MEINE KOCHBÜCHER
Wenn dir meine Art zu kochen gefällt, schau gern in meine Bücher rein –
voll mit deftigen, ehrlichen Rezepten für den Alltag.
👉🏻 weakshop.de/pages/alex_flohr
📚 Mein Airfryer-Buch könnt ihr jetzt bereits vorbestellen:
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🍳 KÜCHE & EQUIPMENT
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(ab 100 € Einkaufswert)
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Das wunderschöne Keramikgeschirr von Onomao findest du hier:
➡️ onomao.com
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Mit dem Code hierkochtalex5 bekommst du 5 % Rabatt.
🌍 ENGLISH CHANNEL
My recipes in English:
👉youtube.com/@UCPjE2wWc7tBBgkL8Ih3Rn2w
00:00 Sommergericht mit BBQ-Tofu
00:38 Kartoffeln vorkochen
01:07 Tofu vorbereiten
02:16 Gewürzmischung herstellen
03:19 Tofu anbraten
04:25 BBQ-Sauce zubereiten
05:57 Tofu schmoren
06:39 Kartoffeln andrücken
07:40 Kartoffeln im Airfryer
08:16 Erdbeer-Gurkensalat
10:23 Anrichten
11:03 Airfryer-Buch
11:22 Geschmackstest
Dieses Sommergericht hat mich komplett überrascht: butterzarter BBQ-Tofu, knusprige Kartoffeln und ein herrlich frischer Erdbeer-Gurken-Salat. Perfekt für warme Tage, zum Grillen oder als schnelles Abendessen.
Außen würzig und rauchig, innen butterzart. Dazu knusprige Kartoffeln aus dem Airfryer oder Ofen und ein unglaublich frischer Salat aus Erdbeeren, Gurke und Kräutern.
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1 TL Fenchelsaat
½ TL Chiliflocken
1 TL Oregano
½ TL Thymian
1 TL Paprika edelsüß
½ TL Zucker
1 TL Pfeffer
6 EL Ketchup
2 EL Sojasauce
1 TL Ahornsirup
2 TL Balsamico
1 TL Paprikapulver
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Pfeffer
etwas Wasser
1 Gurke
300 g Erdbeeren
1 Frühlingszwiebel
½ Bund Dill
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00:00 Sommergericht mit BBQ-Tofu
00:38 Kartoffeln vorkochen
01:07 Tofu vorbereiten
02:16 Gewürzmischung herstellen
03:19 Tofu anbraten
04:25 BBQ-Sauce zubereiten
05:57 Tofu schmoren
06:39 Kartoffeln andrücken
07:40 Kartoffeln im Airfryer
08:16 Erdbeer-Gurkensalat
10:23 Anrichten
11:03 Airfryer-Buch
11:22 Geschmackstest
