Uploaded August 2026 | Updated September 2026, 2 weeks ago

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So lecker kann Spitzkohl aus dem Airfryer sein: außen schön geröstet, innen zart und dazu ein frisches Petersilienpesto mit Sonnenblumenkernen, Zitrone, Knoblauch und Hefeflocken.

Ein einfaches Gemüsegericht, das als leichtes Mittagessen, Abendessen oder als Beilage funktioniert.

Zutaten für den Spitzkohl:
1 kleiner bis mittlerer Spitzkohl
etwas Olivenöl oder Olivenöl-Backspray
Salz
Pfeffer
schwarzer Sesam
alternativ heller Sesam oder gehackte Erdnüsse

Für die Marinade:
1 TL Sesamöl
1 TL Ahornsirup
1 TL Sojasoße

Für das Petersilienpesto:
2 EL Olivenöl
Saft von ½ Zitrone
1 Prise Salz
½ Bund Petersilie
30 g Sonnenblumenkerne
1 Knoblauchzehe
1 EL Hefeflocken

Das ausführliche Rezept findet ihr im neuen Video auf meinem Kanal.
youtu.be/IXXHyMZmyKw?si=bgQebRqhDkqoWtRG

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