Anne-Line Cuisine | Boeuf à la sauce tomate [Cookeo] @AnneLineCuisine | Uploaded 4 years ago | Updated 1 day ago
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► Boeuf à la sauce tomate (Cookeo)

► Ingrédients (4 personnes) :

1 kg de morceaux de bœuf à braiser
400 gr d'oignons
100 gr de beurre
200 gr de concentré de tomates
1 cube de bouillon de bœuf
1 cuillère à soupe de paprika
1 bouquet garni
200 ml de crème fraîche
350 ml d’eau
Huile d'olive
Sel & Poivre

► Préparation :

Epluchez et coupez les oignons en lamelles

Mettez le Cookeo en mode « dorer » et ajoutez le beurre et l’huile

Dès que le beurre est fondu, ajoutez les oignons et faites revenir en mélangeant de temps en temps

Lorsqu’ils sont bien fondus, ajoutez la viande, le concentré de tomates, le sel, le poivre, le paprika, le bouquet garni, l’eau et le cube de bouillon de bœuf

Mélangez bien jusque dans le fond de la cuve

Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 35 minutes

A la fin de cuisson, versez la crème fraîche et mélangez

Remettez le mode « dorer » et mélangez de temps en temps pendant 3 minutes

C’est prêt, bon appétit

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