Anne-Line Cuisine | Sorbet Mangue [Companion] @AnneLineCuisine | Uploaded 5 years ago | Updated 4 hours ago
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► Sorbet à la mangue (Companion)
► Ingrédients :
- 450 gr de mangues surgelées
- 75 gr de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- Le couteau pétrir/concasser
- Le batteur
► Préparation :
Cassez l'oeuf et séparez le blanc du jaune
Dans le bol, muni du couteau pétrir/concasser, versez les morceaux de mangue surgelée, le sucre glace et fermez le couvercle
Mettez le programme manuel vitesse 12 pendant 1 minute 30
A la fin du temps, raclez les bords de la cuve avec une spatule, remplacez le couteau par le batteur, versez le blanc d'oeuf et fermez le couvercle
Mettez le programme manuel vitesse 11 pendant 1 minute
Votre sorbet est prêt
A déguster tout de suite ou après une nuit au congélateur
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