台灣1001個故事 | 【萬華美食推薦】甘蔗雞/傳統蘿蔔糕/脆皮豬五花/火焰握壽司/百年紅糟肉圓/秒殺蟹殼黃 @1001taiwanstories | Uploaded 3 weeks ago | Updated 6 minutes ago
(00:00:00) 一坪小攤 水電工拼出上億土雞王
萬華一位水電工，被倒債三百萬，走投無路下，只好重回市場賣熟雞，就從一坪小攤起家，靠著好手藝，煮出的鹽水雞、燻雞，肉質Ｑ彈，飽含雞凍，生意愈來愈好，老闆沒有因此自滿，他開始向上溯源，從配種、養雞到屠宰，一手包辦，21年下來，成為全台第一家產銷一條龍的土雞業者，近年關，拜拜跟圍爐，他店裡的雞都是被用搶的，年營收破億元，艋舺土雞王當之無愧。
店家資訊：
淞品萬華門市
電話：02-2336-5382
地址：台北市萬華區三水街84號
(00:08:41) 傳統市場芋頭粿蘿蔔糕 一出籠瞬間秒殺
台北萬華傳統市場一對八十歲的老夫妻，沒有任何幫手，兩個老人家每天清晨四點就開始工作，一個負責做粿，一個負責炊蒸，雖然木頭蒸籠又熱又重，老阿公從來不喊累，堅持用古法把傳統味道保存下來，這樣的精神，讓年輕一輩相當佩服，更值得學習。
店家資訊:
紅龜伯
地址：台北市萬華區三水街56號
電話：02 2308 3503
(00:15:55) 萬華市場燒臘店 兩度贏得天下第一攤
台北傳統市場的燒臘店，兩次贏得天下第一攤的名號，老闆說，賣的品項越多，成功的機會就越大。光從攤位的燻雞天花板，就能看見他四十年的堅持。
店家資訊：
味邨燒臘店
地址：台北市萬華區西寧南路4號1號樓1084攤/1149攤(西寧市場)
電話：02-2388-1133(上午)//02-2388-5668(下午)
(00:24:12) 萬華騎樓餛飩麵 滿滿孝心的親情古早味
當家裡所有的重擔都落在你的身上，你會用甚麼樣的態度面對？ 這個女生，爸爸罹患癌症，媽媽中風倒下，姊姊還要長期洗腎，但她從不埋怨，靠著一碗一碗的餛飩麵，扛下醫藥費和所有開銷，雖然這兩年親人一個一個離開，她告訴自己，至少盡了全力，沒有遺憾。
店家資訊：
藍居古早味餛飩麵
地址：台北市萬華區西園路一段43號
電話：0928 639 651
(00:31:11) 萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客
同樣在傳統市場，台北萬華有一個日式料理攤，晚上才開始營業。老闆的阿公和爸爸，過去都在市場賣魚，在一場市場大火之後，他把家裡的魚攤整理整理，改賣握壽司生魚片，原本早市休息以後，市場內都是黑漆漆的，現在多了晚場的日式料理亭，陰暗的空間，瞬間活絡起來。
店家資訊：
海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華區康定路172巷1號
電話：02-2314-3990
(00:38:10) 紅糟肉圓王 艋舺人上癮 吃百年不膩
一顆手工紅糟肉圓，傳承四代人的廚房技藝，也串起老萬華人的懷念古早味。這家肉圓店的阿祖，當初從新竹舉家搬到艋舺討生活，雙肩挑著扁擔，到處叫賣肉圓，新竹的紅糟口味受到台北味蕾的歡迎，也滋養了肉圓一家人的生活；能夠走過百年，從攤販變成名店，憑藉的是一代傳過一代，對工作的熱忱和對細節的堅持不妥協。
店家資訊：
川業肉圓(Chuan-yeh)
地址：台北市萬華區廣州街165號
電話：02-2308-1641
(00:45:41) 台北銅板美食 騎樓蟹殼黃秒殺
初心不變應該就像是這個老闆，做餅做了二十年，還是用第一天開工的心情來做，這樣兢兢業業的態度，讓萬華騎樓下的蟹殼黃攤位被譽為台北最強，長年維持秒殺美食的不敗地位。
店家資訊：
萬大蟹殼黃
地址：台北市萬華區萬大路124號
電話：02-2336-6063
(00:52:14) 萬華油飯老字號 孝心美味傳三代
老味道都有一個老故事，萬華這家老字號油飯，老闆的父親因為好賭，母親為了拉拔四個孩子長大，每天半夜蒸油飯到市場去賣，這樣的日子真的太苦，做兒子的原來不想接手，最後還是捨不得讓媽媽失望。如今老闆的兒子，也不想讓爸爸失望，他辭掉工程師的工作，回家幫忙賣油飯，一家人同心，守住家傳的老味道。
店家資訊:
阿萬油飯
電話:02 2336 0122
地址:台北市萬華區艋舺大道162-4號
(01:01:26) 跳脫高學歷框架 市場做餅開創商機
這個台大畢業的高材生，他的同學不是檢察官、法官，就是政商名流，但是這些頭銜，他一點都不動心，選擇跟著爸媽學做餅，一甲子的老餅店因為他的加入，開創全新商機。
店家資訊：
阿寶師
台北市萬華區德昌街100號
客服專線：0910-036199
02-23397904
(01:10:01) 他火力十足！高速爐發明家 60歲掌勺賣什錦麵
這家古早味什錦麵，生意火熱非常受到歡迎，但老闆快60歲投身餐飲之前，根本是廚房的門外漢，之前身為職業軍人，畢業於空軍機械學校，專精的是兵器工程。退役後轉而研發營業用的高速爐，還因此榮獲台北國際發明展金牌獎，成為榮民創業楷模。他的精彩經歷證明，只要有心想要做一件事情，不管何時起步都不嫌晚。
店家資訊：
名廚什錦麵舘
地址：台北市萬華區興寧街52號
電話：02-2308-0313
(01:16:29) 羊肉湯二代吸年輕客 10元滷肉飯俗招致勝
即使是傳統小吃也能有新風貌，為了吸引年輕人，羊肉老店第二代把羊肉湯店弄得明亮舒適，除了傳統當歸湯頭以外，還加入蒜頭以及清燉兩種比較清爽的口味，最讓客人覺得超值的，是搭配湯品，滷肉飯一碗只要十塊錢。果真為老招牌帶來了新客人。
店家資訊：
樂天羊肉
地址：台北市中正區羅斯福路一段25號
電話：0958-572-101
(01:22:44) 品項高達140種 台北市場炒飯王吃50年不膩
菜市場的巷弄裡，通常也是競爭激烈的美食一條街，這家50年的小食堂主攻炒飯、燴飯，菜單卻多達一百四十多種，美味份量大，CP值超高，讓饕客們讚不絕口，有顧客從少女吃到當阿嬤，每周必來報到。現在的第二代老闆，曾經年少輕狂，讓父母很傷腦筋，直到了父親過世，讓他驚覺錯過了許多值得珍惜的片刻，才願意接續爐火，傳承愛的滋味。
店家資訊：
廣東羊城小食
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷2號
電話： 02-2331-4969
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#萬華 #必吃 #鹽水雞 #燻雞 #芋頭粿 #蘿蔔糕 #燒臘 #餛飩麵 #握壽司 #肉圓 #蟹殼黃 #油飯 #咖哩餃 #什錦麵 #羊肉湯 #炒飯
(00:00:00) 一坪小攤 水電工拼出上億土雞王
萬華一位水電工，被倒債三百萬，走投無路下，只好重回市場賣熟雞，就從一坪小攤起家，靠著好手藝，煮出的鹽水雞、燻雞，肉質Ｑ彈，飽含雞凍，生意愈來愈好，老闆沒有因此自滿，他開始向上溯源，從配種、養雞到屠宰，一手包辦，21年下來，成為全台第一家產銷一條龍的土雞業者，近年關，拜拜跟圍爐，他店裡的雞都是被用搶的，年營收破億元，艋舺土雞王當之無愧。
店家資訊：
淞品萬華門市
電話：02-2336-5382
地址：台北市萬華區三水街84號
(00:08:41) 傳統市場芋頭粿蘿蔔糕 一出籠瞬間秒殺
台北萬華傳統市場一對八十歲的老夫妻，沒有任何幫手，兩個老人家每天清晨四點就開始工作，一個負責做粿，一個負責炊蒸，雖然木頭蒸籠又熱又重，老阿公從來不喊累，堅持用古法把傳統味道保存下來，這樣的精神，讓年輕一輩相當佩服，更值得學習。
店家資訊:
紅龜伯
地址：台北市萬華區三水街56號
電話：02 2308 3503
(00:15:55) 萬華市場燒臘店 兩度贏得天下第一攤
台北傳統市場的燒臘店，兩次贏得天下第一攤的名號，老闆說，賣的品項越多，成功的機會就越大。光從攤位的燻雞天花板，就能看見他四十年的堅持。
店家資訊：
味邨燒臘店
地址：台北市萬華區西寧南路4號1號樓1084攤/1149攤(西寧市場)
電話：02-2388-1133(上午)//02-2388-5668(下午)
(00:24:12) 萬華騎樓餛飩麵 滿滿孝心的親情古早味
當家裡所有的重擔都落在你的身上，你會用甚麼樣的態度面對？ 這個女生，爸爸罹患癌症，媽媽中風倒下，姊姊還要長期洗腎，但她從不埋怨，靠著一碗一碗的餛飩麵，扛下醫藥費和所有開銷，雖然這兩年親人一個一個離開，她告訴自己，至少盡了全力，沒有遺憾。
店家資訊：
藍居古早味餛飩麵
地址：台北市萬華區西園路一段43號
電話：0928 639 651
(00:31:11) 萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客
同樣在傳統市場，台北萬華有一個日式料理攤，晚上才開始營業。老闆的阿公和爸爸，過去都在市場賣魚，在一場市場大火之後，他把家裡的魚攤整理整理，改賣握壽司生魚片，原本早市休息以後，市場內都是黑漆漆的，現在多了晚場的日式料理亭，陰暗的空間，瞬間活絡起來。
店家資訊：
海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華區康定路172巷1號
電話：02-2314-3990
(00:38:10) 紅糟肉圓王 艋舺人上癮 吃百年不膩
一顆手工紅糟肉圓，傳承四代人的廚房技藝，也串起老萬華人的懷念古早味。這家肉圓店的阿祖，當初從新竹舉家搬到艋舺討生活，雙肩挑著扁擔，到處叫賣肉圓，新竹的紅糟口味受到台北味蕾的歡迎，也滋養了肉圓一家人的生活；能夠走過百年，從攤販變成名店，憑藉的是一代傳過一代，對工作的熱忱和對細節的堅持不妥協。
店家資訊：
川業肉圓(Chuan-yeh)
地址：台北市萬華區廣州街165號
電話：02-2308-1641
(00:45:41) 台北銅板美食 騎樓蟹殼黃秒殺
初心不變應該就像是這個老闆，做餅做了二十年，還是用第一天開工的心情來做，這樣兢兢業業的態度，讓萬華騎樓下的蟹殼黃攤位被譽為台北最強，長年維持秒殺美食的不敗地位。
店家資訊：
萬大蟹殼黃
地址：台北市萬華區萬大路124號
電話：02-2336-6063
(00:52:14) 萬華油飯老字號 孝心美味傳三代
老味道都有一個老故事，萬華這家老字號油飯，老闆的父親因為好賭，母親為了拉拔四個孩子長大，每天半夜蒸油飯到市場去賣，這樣的日子真的太苦，做兒子的原來不想接手，最後還是捨不得讓媽媽失望。如今老闆的兒子，也不想讓爸爸失望，他辭掉工程師的工作，回家幫忙賣油飯，一家人同心，守住家傳的老味道。
店家資訊:
阿萬油飯
電話:02 2336 0122
地址:台北市萬華區艋舺大道162-4號
(01:01:26) 跳脫高學歷框架 市場做餅開創商機
這個台大畢業的高材生，他的同學不是檢察官、法官，就是政商名流，但是這些頭銜，他一點都不動心，選擇跟著爸媽學做餅，一甲子的老餅店因為他的加入，開創全新商機。
店家資訊：
阿寶師
台北市萬華區德昌街100號
客服專線：0910-036199
02-23397904
(01:10:01) 他火力十足！高速爐發明家 60歲掌勺賣什錦麵
這家古早味什錦麵，生意火熱非常受到歡迎，但老闆快60歲投身餐飲之前，根本是廚房的門外漢，之前身為職業軍人，畢業於空軍機械學校，專精的是兵器工程。退役後轉而研發營業用的高速爐，還因此榮獲台北國際發明展金牌獎，成為榮民創業楷模。他的精彩經歷證明，只要有心想要做一件事情，不管何時起步都不嫌晚。
店家資訊：
名廚什錦麵舘
地址：台北市萬華區興寧街52號
電話：02-2308-0313
(01:16:29) 羊肉湯二代吸年輕客 10元滷肉飯俗招致勝
即使是傳統小吃也能有新風貌，為了吸引年輕人，羊肉老店第二代把羊肉湯店弄得明亮舒適，除了傳統當歸湯頭以外，還加入蒜頭以及清燉兩種比較清爽的口味，最讓客人覺得超值的，是搭配湯品，滷肉飯一碗只要十塊錢。果真為老招牌帶來了新客人。
店家資訊：
樂天羊肉
地址：台北市中正區羅斯福路一段25號
電話：0958-572-101
(01:22:44) 品項高達140種 台北市場炒飯王吃50年不膩
菜市場的巷弄裡，通常也是競爭激烈的美食一條街，這家50年的小食堂主攻炒飯、燴飯，菜單卻多達一百四十多種，美味份量大，CP值超高，讓饕客們讚不絕口，有顧客從少女吃到當阿嬤，每周必來報到。現在的第二代老闆，曾經年少輕狂，讓父母很傷腦筋，直到了父親過世，讓他驚覺錯過了許多值得珍惜的片刻，才願意接續爐火，傳承愛的滋味。
店家資訊：
廣東羊城小食
地址：台北市中正區重慶南路一段46巷2號
電話： 02-2331-4969
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#萬華 #必吃 #鹽水雞 #燻雞 #芋頭粿 #蘿蔔糕 #燒臘 #餛飩麵 #握壽司 #肉圓 #蟹殼黃 #油飯 #咖哩餃 #什錦麵 #羊肉湯 #炒飯
