Uploaded October 2023 | Updated September 2026, 1 week ago
Turrón de Quaker - Turrón de avena
El fin de semana tenía antojo de algo dulce así que me preparé algo con lo que tenía a mano. Me habían sobrado unas galletitas (crackers/galletas de soda) de una receta anterior, y tenía todo lo justo para hacer un postre clásico para los cumpleaños cuando eramos niños: el mítico turrón de quaker. Los ingredientes los fui agregando a ojo pero acá les dejo unos aproximados.
Ingredientes
100 gramos de crackers/galletas de soda/galletitas de agua
400 gr de dulce de leche
5 o 6 cucharadas grandes de avena (instantánea, ya cocida)
2 cucharadas grandes de cacao en polvo
100 gramos de manteca pomada
50 gramos de ganache de chocolate ya hecha (para hacer ganache se mezclan cantidades iguales de crema de leche con chocolate semiamargo para derretir, también pueden utilizar chocolate cobertura listo para usar directamente, o simplemente no cubrirla con nada, como se suele hacer tradicionalmente)
Forrar un molde con papel film o algo que permita desmontarlo luego. Colocar una base de galletas, el relleno previamente mezclado, y otra capa de galletas. Opcionalmente cubrir con el chocolate. Dejar enfríar 3 horas mínimo (idealmente de un día para el otro).
Turrón de Quaker - Turrón de avena
El fin de semana tenía antojo de algo dulce así que me preparé algo con lo que tenía a mano. Me habían sobrado unas galletitas (crackers/galletas de soda) de una receta anterior, y tenía todo lo justo para hacer un postre clásico para los cumpleaños cuando eramos niños: el mítico turrón de quaker. Los ingredientes los fui agregando a ojo pero acá les dejo unos aproximados.
Ingredientes
100 gramos de crackers/galletas de soda/galletitas de agua
400 gr de dulce de leche
5 o 6 cucharadas grandes de avena (instantánea, ya cocida)
2 cucharadas grandes de cacao en polvo
100 gramos de manteca pomada
50 gramos de ganache de chocolate ya hecha (para hacer ganache se mezclan cantidades iguales de crema de leche con chocolate semiamargo para derretir, también pueden utilizar chocolate cobertura listo para usar directamente, o simplemente no cubrirla con nada, como se suele hacer tradicionalmente)
Forrar un molde con papel film o algo que permita desmontarlo luego. Colocar una base de galletas, el relleno previamente mezclado, y otra capa de galletas. Opcionalmente cubrir con el chocolate. Dejar enfríar 3 horas mínimo (idealmente de un día para el otro).
