Anne-Line Cuisine | Lentilles corail au curry (Cookeo) @AnneLineCuisine | Uploaded 3 years ago | Updated 2 hours ago
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► Lentilles corail au curry (Cookeo)

► Ingrédients (4 personnes) :

300 gr lentilles corail
1 oignon
2 gousses d’ail
150 ml lait de coco
400 gr tomates concassées
450 ml d’eau
1 cuillère à soupe de curry
Huile d’olive
Sel & Poivre

► Préparation :

Epluchez et émincez l'oignon

Epluchez et émincez l'ail

Mettez le Cookeo en mode "dorer" et versez l'huile d'olive

A la moitié du préchauffage, ajoutez l'oignon et laissez revenir en mélangeant de temps en temps

Ajoutez l'ail et mélangez

Ajoutez la tomate, le curry, le sel, le poivre et mélangez

Versez les lentilles corail, le lait de coco, l'eau et mélangez

Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 10 minutes

A la fin de la cuisson, mélangez une dernière fois et c'est prêt !

Bon appétit

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