Uploaded April 2026 | Updated September 2026, 2 weeks ago
Knackfrischer Spargel, eine seidige Kräuter-Tofucreme und ein schneller Pizzateig ohne Hefe.
Genau daraus entsteht heute eine Pizza, die perfekt in die Frühlingsküche passt.
Der Boden wird schön knusprig, der Spargel bleibt leicht knackig und die frische Creme bringt genau die Leichtigkeit mit, die man jetzt gerade essen will.
Ein einfaches, ehrliches Feierabendgericht – komplett pflanzlich gekocht.
👉 Schreib mir gerne in die Kommentare, wie du Spargel am liebsten isst.
🥬 ZUTATEN (für 1 Pizza / 2 Portionen)
🌱 Kanalmitglieder erhalten einmal im Monat alle aktuellen Rezepte gesammelt als hochwertige PDF zum Abspeichern oder Ausdrucken – inklusive Bild und Alex-Tipps für die Küche ❤️
👉 Teig
250 g Mehl (Pizzamehl oder 405/550)
1 TL Salz
1 TL Backpulver
150 g pflanzlicher Skyr oder Joghurt (ungesüßt)
3 EL Olivenöl
👉 Belag
500 g grüner Spargel
1–2 EL Olivenöl
Salz
👉 Kräuter-Tofucreme
200 g Seidentofu (oder fester Tofu)
1 EL Cashewmus (oder Mandelmus)
150 ml Wasser
1 Knoblauchzehe
2 EL Hefeflocken
Saft von ¼ Zitrone
Salz
½ Bund Schnittlauch
¼ Bund Petersilie
👉 Toppings (nach dem Backen)
½ rote Paprika
ein paar Kirschtomaten
Oliven
frisches Basilikum
Olivenöl
frischer Pfeffer
📚 Meine Kochbücher:
Wenn dir das Rezept gefällt, schau unbedingt in meine Bücher rein – randvoll mit neuen veganen Ideen, deftigen Klassikern & schnellen Alltagsgerichten!
👉🏻 weakshop.de/pages/alex_flohr
🍳 MEIN KOCHGESCHIRR & EMPFEHLUNGEN
Mein Kochgeschirr-Tipp mit Rabattcode:
💥 Spare 10 % auf das von mir verwendete Kochgeschirr von Olavson mit dem Code „HierkochtAlex10“ ab einem Einkaufswert von 100 €
➡️ https://t.adcell.com/click.php?bid=307882-137044
Das wunderschöne Keramikgeschirr von Onomao findest Du hier:
➡️ onomao.com
Zu meinem Wasserfilter mit Heißwasser- & Sprudelfunktion geht’s hier entlang:
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Mit dem Code „hierkochtalex5“ bekommst du 5 % Rabatt.
👉Hier geht`s zum Schneidebrett: amzn.to/3LWL5XW
📍 KAPITELMARKER
00:00 Frühlingspizza Intro
00:24 Schneller Pizzateig ohne Hefe
03:27 Teig formen & vorbereiten
04:01 Spargel richtig vorbereiten & anbraten
06:02 Kräuter-Tofucreme mixen
08:58 Pizza belegen
10:08 Backen im Ofen
10:44 Finale & Toppings
12:21 Anschnitt & Probieren
Knackfrischer Spargel, eine seidige Kräuter-Tofucreme und ein schneller Pizzateig ohne Hefe.
Genau daraus entsteht heute eine Pizza, die perfekt in die Frühlingsküche passt.
Der Boden wird schön knusprig, der Spargel bleibt leicht knackig und die frische Creme bringt genau die Leichtigkeit mit, die man jetzt gerade essen will.
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250 g Mehl (Pizzamehl oder 405/550)
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👉 Belag
500 g grüner Spargel
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200 g Seidentofu (oder fester Tofu)
1 EL Cashewmus (oder Mandelmus)
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1 Knoblauchzehe
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Saft von ¼ Zitrone
Salz
½ Bund Schnittlauch
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½ rote Paprika
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00:24 Schneller Pizzateig ohne Hefe
03:27 Teig formen & vorbereiten
04:01 Spargel richtig vorbereiten & anbraten
06:02 Kräuter-Tofucreme mixen
08:58 Pizza belegen
10:08 Backen im Ofen
10:44 Finale & Toppings
12:21 Anschnitt & Probieren
