Uploaded June 2026 | Updated September 2026, 2 weeks ago
🥳 Wenn Gäste kommen, mache ich genau diese Snackplatte!
Knusprige Airfryer-Gnocchi, würzige Kichererbsen, käsige Jalapeño-Wraps und ein cremiger Paprika-Feta-Dip, bei dem garantiert jeder noch einmal nachnimmt.
Das Beste:
✅ schnell gemacht
✅ perfekt für Gäste
✅ Filmabend, Party oder Grillabend
✅ komplett vegan
Diese Platte sieht beeindruckend aus, ist aber überraschend einfach zubereitet.
👇 Welcher Teil wäre euer Favorit?
#airfryer #snackplatte #partyfood #vegan #fingerfood #hierkochtalex
🥔 Zutaten
🌱 Kanalmitglieder erhalten einmal im Monat alle aktuellen Rezepte gesammelt als hochwertige PDF zum Abspeichern oder Ausdrucken – inklusive Bild und Alex-Tipps für die Küche ❤️
🧆 Knusprige Kichererbsen
1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
1 TL Olivenöl
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Abrieb ½ Limette
¼ TL Chiliflocken
Salz
🌯 Jalapeño-Wraps
2–3 vegane Weizentortillas
ca. 150 g veganer Frischkäse (natur oder Kräuter)
6–8 eingelegte Jalapeños
2 Frühlingszwiebeln
¼ Bund Schnittlauch
ca. 80–100 g veganer Reibekäse
🥔 Knusprige Gnocchi
500 g vegane Gnocchi (Kühlregal)
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Hefeflocken
¼ TL geräuchertes Paprikapulver
Salz
½ Bund Petersilie
¼ Bund Schnittlauch
Abrieb einer Zitrone
🥣 Cremiger Paprika-Feta-Dip
150 g Sojajoghurt Natur
100 g veganer Feta
1 Knoblauchzehe
Saft ½ Zitrone
1 geräucherte eingelegte Paprika
½ TL Oregano
Pfeffer
Außerdem
Gurkensticks
eingelegte Peperoni
Zitronen- oder Limettenspalten
frische Kräuter zum Garnieren
📚 MEINE KOCHBÜCHER
Wenn dir meine Art zu kochen gefällt, schau gern in meine Bücher rein –
voll mit deftigen, ehrlichen Rezepten für den Alltag.
👉🏻 weakshop.de/pages/alex_flohr
🍳 KÜCHE & EQUIPMENT
🥣 Die Reibeschalen, Reibeteller und Dipschalen, die ihr regelmäßig in meinen Videos seht, stammen von Evergrate.
🎁 Mit dem Code ALEX erhaltet ihr die aktuell besten Angebote, Aktionen und Bundles.
👉 Hier entlang: https://www.evergrate.eu/alex
👉 Hier geht’s zum Schneidebrett:
amzn.to/3LWL5XW
💥 10 % auf mein Kochgeschirr von Olavson
mit dem Code HierkochtAlex10
(ab 100 € Einkaufswert)
➡️ https://t.adcell.com/click.php?bid=307882-137044
Das wunderschöne Keramikgeschirr von Onomao findest du hier:
➡️ onomao.com
💧 Mein Wasserfilter (heiß, kalt & Sprudel)
➡️ https://www.osmofresh.de?affiliateCode=hierkochtalex5
Mit dem Code hierkochtalex5 bekommst du 5 % Rabatt.
🌍 ENGLISH CHANNEL
My recipes in English:
👉youtube.com/@UCPjE2wWc7tBBgkL8Ih3Rn2w
00:00 Die ultimative Snackplatte
00:35 Knusprige Kichererbsen
01:54 Jalapeño-Wraps vorbereiten
03:35 Kichererbsen fertig
04:58 Airfryer-Gnocchi
06:12 Cremiger Paprika-Feta-Dip
07:50 Gnocchi & Wraps fertig
08:34 Snackplatte anrichten
09:25 Geschmackstest
10:17 Perfekt für Gäste & Filmabend
🥳 Wenn Gäste kommen, mache ich genau diese Snackplatte!
Knusprige Airfryer-Gnocchi, würzige Kichererbsen, käsige Jalapeño-Wraps und ein cremiger Paprika-Feta-Dip, bei dem garantiert jeder noch einmal nachnimmt.
Das Beste:
✅ schnell gemacht
✅ perfekt für Gäste
✅ Filmabend, Party oder Grillabend
✅ komplett vegan
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🧆 Knusprige Kichererbsen
1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
1 TL Olivenöl
1 TL geräuchertes Paprikapulver
Abrieb ½ Limette
¼ TL Chiliflocken
Salz
🌯 Jalapeño-Wraps
2–3 vegane Weizentortillas
ca. 150 g veganer Frischkäse (natur oder Kräuter)
6–8 eingelegte Jalapeños
2 Frühlingszwiebeln
¼ Bund Schnittlauch
ca. 80–100 g veganer Reibekäse
🥔 Knusprige Gnocchi
500 g vegane Gnocchi (Kühlregal)
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Hefeflocken
¼ TL geräuchertes Paprikapulver
Salz
½ Bund Petersilie
¼ Bund Schnittlauch
Abrieb einer Zitrone
🥣 Cremiger Paprika-Feta-Dip
150 g Sojajoghurt Natur
100 g veganer Feta
1 Knoblauchzehe
Saft ½ Zitrone
1 geräucherte eingelegte Paprika
½ TL Oregano
Pfeffer
Außerdem
Gurkensticks
eingelegte Peperoni
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00:00 Die ultimative Snackplatte
00:35 Knusprige Kichererbsen
01:54 Jalapeño-Wraps vorbereiten
03:35 Kichererbsen fertig
04:58 Airfryer-Gnocchi
06:12 Cremiger Paprika-Feta-Dip
07:50 Gnocchi & Wraps fertig
08:34 Snackplatte anrichten
09:25 Geschmackstest
10:17 Perfekt für Gäste & Filmabend
