台灣1001個故事 | 【高雄宵夜推薦】冠軍肉燥飯/鐵盒滷味/酥炸大魷魚/燒酒雞/炭烤三明治/70年圓仔冰 @1001taiwanstories | Uploaded 3 weeks ago | Updated 2 minutes ago
(00:00:00) 米其林推薦冠軍肉燥飯 好味道收罰單也要吃
高雄這一家肉燥飯，從路邊攤變身為米其林推薦的肉燥飯冠軍，第三代老闆用行動證明，當年那個沉迷毒品又愛飆車，讓媽媽擔心的愛玩囝仔，也能獨當一面，成為母親的依靠。
店家資訊：
老店柏弘肉燥
地址：高雄市苓雅區青年一路183-1號
電話：07-332-2516
(00:07:09) 南臺灣滷味夜行俠 提鐵盒街頭穿梭三十年
台灣的外送行業越來越興盛，事實上，早在３０多年前，高雄就有一位滷味老闆，他每天晚上提著鐵盒滿街繞，酒吧，KTV，通通跑，親自為顧客提供桌邊服務。這位台灣最早的外送小蜜蜂，是如何發展他的滷味版圖，今天的第一個故事，我們就帶您認識這一位滷味夜行俠
店家資訊：
鐵盒保哥滷味
電話：0935-802-164
門市地址:五福二路59-4號
臉書粉絲團：facebook.com/roctvt
(00:15:10) 高雄晚場銅板美食 三輪車三明治超紅
很多時候如果不趁年輕拚拚看，真的不知道結果如何，年紀大了，還可能會後悔當初沒有下定決心。所以這個不到30歲的年輕人，決定放手一搏。本來他月薪4萬多，以他的年齡和資歷，算是還不錯的收入，但是實在是對餐飲有興趣，他決定辭掉上班族的工作，重新歸零，踩著三輪車賣三明治，在街頭熬了四年終於熬出頭，現在的收入不但比上班的時後還好，更重要的是，樂在工作，一點不覺得辛苦。
店家資訊：
FULL SANDWICH
地址：高雄市鹽埕區莒光街215號
(00:23:43) 酥炸大魷魚女王 高雄夜市小吃熱搜 她榜上有名
現在的人常說女力女力，女性的力量真的不輸給男生。她為了幫娘家背債，留住爸媽的房子，她到市場擺攤，早市夜市通通做，後來發現夜市的烤魷魚的攤子生意特別好，為了做出區隔，她就試著用油炸的方式，做成酥炸魷魚。沒想到這個突發奇想的創意，徹底翻轉了她的人生。
店家資訊：
沖繩酥炸大魷魚
地址：高雄市瑞豐夜市
(00:35:31) 兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場
工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間，也錯過孩子的成長，於是兄弟倆商量出一個方法，用輪流的方式，一人作一個月，休一個月，希望在家庭與工作之間，找到最佳的平衡點。
店家資訊：
廖家黑輪
地址：高雄市三民區三民街191號
電話：07-201-1020
(00:42:01) 高雄吳柏毅始祖 消夜燒酒雞燒滾滾
這家宵夜有名的燒酒雞，在高雄飄香半世紀，1990年代時娛樂產業興盛，夜生活絢爛多彩，店裡業績有九成，都是外送酒店和卡拉OK，外送單比內用客還多，也被稱為第一代的傅胖達和吳柏毅。老闆在廚房有不少怪招，像幫雞打針直接把醃料注射到肉裡面，而怪招果真奏效，做出來雞料理口碑滿溢，近年更是連續兩屆獲得米其林必比登推薦。
店家資訊：
雞伯燒酒雞
地址：高雄市新興區八德二路76-1號
電話：07-285-2222
(00:49:08) 家暴、憂鬱症皆不曾打倒 她煉醬「辣」出一片天
這位單親媽媽要獨自撫養四個孩子，還要照顧生病的母親，各種磨難讓她罹患了憂鬱症，幸好她沒有放棄，堅持創業的信念，並且用又麻又辣的好滋味，為自己拚出生命的出口。
店家資訊：
白襪子麻辣嘴
地址：高雄市楠梓區藍昌路487號
電話：07-591-1368
(00:56:36) 自製燒肉配豬油煎蛋 超霸氣炭烤三明治
高雄夜市的炭烤三明治，一開攤立刻聚集人潮，原本在飯店當廚師的老闆，為了做出獨特性，肉片不買現成，而是自己醃製調味，此外炸豬油、打美乃滋也不假他人之手，認真做好每一個環節。他相信，只要持之以恆用心的做，宵夜場的三明治，也會被顧客看見。
店家資訊：
約翰碳烤三明治
地址：高雄市苓雅區光華二路400號(光華夜市)
電話：0936-994-056
(01:04:26) 高雄港點大王 苦學傳承名廚手藝
主動積極，肯定是成功的要素之一。高雄這位中式點心的師傅，從國中開始就已經立定志向，並且主動積極的朝志向前進，所以他下課以後，就到附近的豆漿燒餅店當學徒，學得一技之長。退伍後，他在五星級飯店學做江浙點心，休假日還自願到廚房，當主廚的助手，認真的態度，讓知名的港點大廚，相當欣賞，不但親自傳授技巧，還一路提拔，終於成功的實現他經營餐廳的夢想。
店家資訊：
地糖仔中式點心專門店
電話：07-553-2100
地址：高雄市鼓山區美術南二路130號
(01:13:54) 只賣單一品項 成就高雄夜市水餃王
高雄夜市有一個水餃攤，50年來只賣單一口味，兩代人心無旁鶩，堅持把一個品項做到最好，果然成功打響名號。
店家資訊：
于家水餃大王
電話:07-3345864
地址：高雄市苓雅區自強三路(公園前)
營業時間：16:00–23:00
(01:21:23) 70年圓仔冰老店 第三代有火熱志氣
高雄林園，原本是高雄到墾丁的必經之地，後來快速道路開通了，許多店家的生意都受到影響，包括七十年的圓仔冰老店。第三代年輕老闆沒打算放棄，他認為，既然過路客生意沒了，那麼，就要想辦法把東西做得更好，讓外地客，專程到林園吃冰。為了這個遠大的夢想，他全力以赴。
店家資訊：
合春圓仔(林園店)
地址：高雄市林園區福興街25號
電話：07-641-7866
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#高雄 #必吃 #宵夜 #肉燥飯 #滷味 #三明治 #酥炸魷魚 #黑輪 #燒酒雞 #麻辣燙 #炭烤三明治 #港點 #水餃 #圓仔冰
(00:00:00) 米其林推薦冠軍肉燥飯 好味道收罰單也要吃
高雄這一家肉燥飯，從路邊攤變身為米其林推薦的肉燥飯冠軍，第三代老闆用行動證明，當年那個沉迷毒品又愛飆車，讓媽媽擔心的愛玩囝仔，也能獨當一面，成為母親的依靠。
店家資訊：
老店柏弘肉燥
地址：高雄市苓雅區青年一路183-1號
電話：07-332-2516
(00:07:09) 南臺灣滷味夜行俠 提鐵盒街頭穿梭三十年
台灣的外送行業越來越興盛，事實上，早在３０多年前，高雄就有一位滷味老闆，他每天晚上提著鐵盒滿街繞，酒吧，KTV，通通跑，親自為顧客提供桌邊服務。這位台灣最早的外送小蜜蜂，是如何發展他的滷味版圖，今天的第一個故事，我們就帶您認識這一位滷味夜行俠
店家資訊：
鐵盒保哥滷味
電話：0935-802-164
門市地址:五福二路59-4號
臉書粉絲團：facebook.com/roctvt
(00:15:10) 高雄晚場銅板美食 三輪車三明治超紅
很多時候如果不趁年輕拚拚看，真的不知道結果如何，年紀大了，還可能會後悔當初沒有下定決心。所以這個不到30歲的年輕人，決定放手一搏。本來他月薪4萬多，以他的年齡和資歷，算是還不錯的收入，但是實在是對餐飲有興趣，他決定辭掉上班族的工作，重新歸零，踩著三輪車賣三明治，在街頭熬了四年終於熬出頭，現在的收入不但比上班的時後還好，更重要的是，樂在工作，一點不覺得辛苦。
店家資訊：
FULL SANDWICH
地址：高雄市鹽埕區莒光街215號
(00:23:43) 酥炸大魷魚女王 高雄夜市小吃熱搜 她榜上有名
現在的人常說女力女力，女性的力量真的不輸給男生。她為了幫娘家背債，留住爸媽的房子，她到市場擺攤，早市夜市通通做，後來發現夜市的烤魷魚的攤子生意特別好，為了做出區隔，她就試著用油炸的方式，做成酥炸魷魚。沒想到這個突發奇想的創意，徹底翻轉了她的人生。
店家資訊：
沖繩酥炸大魷魚
地址：高雄市瑞豐夜市
(00:35:31) 兄弟檔黑輪王 燒烤好味稱霸高雄市場
工作和家庭，往往很難兩邊兼顧，高雄這對兄弟檔，家裡的烤黑輪攤，生意好得不得了，每天從早上做到深夜，錢是賺到了，卻犧牲陪伴家人的時間，也錯過孩子的成長，於是兄弟倆商量出一個方法，用輪流的方式，一人作一個月，休一個月，希望在家庭與工作之間，找到最佳的平衡點。
店家資訊：
廖家黑輪
地址：高雄市三民區三民街191號
電話：07-201-1020
(00:42:01) 高雄吳柏毅始祖 消夜燒酒雞燒滾滾
這家宵夜有名的燒酒雞，在高雄飄香半世紀，1990年代時娛樂產業興盛，夜生活絢爛多彩，店裡業績有九成，都是外送酒店和卡拉OK，外送單比內用客還多，也被稱為第一代的傅胖達和吳柏毅。老闆在廚房有不少怪招，像幫雞打針直接把醃料注射到肉裡面，而怪招果真奏效，做出來雞料理口碑滿溢，近年更是連續兩屆獲得米其林必比登推薦。
店家資訊：
雞伯燒酒雞
地址：高雄市新興區八德二路76-1號
電話：07-285-2222
(00:49:08) 家暴、憂鬱症皆不曾打倒 她煉醬「辣」出一片天
這位單親媽媽要獨自撫養四個孩子，還要照顧生病的母親，各種磨難讓她罹患了憂鬱症，幸好她沒有放棄，堅持創業的信念，並且用又麻又辣的好滋味，為自己拚出生命的出口。
店家資訊：
白襪子麻辣嘴
地址：高雄市楠梓區藍昌路487號
電話：07-591-1368
(00:56:36) 自製燒肉配豬油煎蛋 超霸氣炭烤三明治
高雄夜市的炭烤三明治，一開攤立刻聚集人潮，原本在飯店當廚師的老闆，為了做出獨特性，肉片不買現成，而是自己醃製調味，此外炸豬油、打美乃滋也不假他人之手，認真做好每一個環節。他相信，只要持之以恆用心的做，宵夜場的三明治，也會被顧客看見。
店家資訊：
約翰碳烤三明治
地址：高雄市苓雅區光華二路400號(光華夜市)
電話：0936-994-056
(01:04:26) 高雄港點大王 苦學傳承名廚手藝
主動積極，肯定是成功的要素之一。高雄這位中式點心的師傅，從國中開始就已經立定志向，並且主動積極的朝志向前進，所以他下課以後，就到附近的豆漿燒餅店當學徒，學得一技之長。退伍後，他在五星級飯店學做江浙點心，休假日還自願到廚房，當主廚的助手，認真的態度，讓知名的港點大廚，相當欣賞，不但親自傳授技巧，還一路提拔，終於成功的實現他經營餐廳的夢想。
店家資訊：
地糖仔中式點心專門店
電話：07-553-2100
地址：高雄市鼓山區美術南二路130號
(01:13:54) 只賣單一品項 成就高雄夜市水餃王
高雄夜市有一個水餃攤，50年來只賣單一口味，兩代人心無旁鶩，堅持把一個品項做到最好，果然成功打響名號。
店家資訊：
于家水餃大王
電話:07-3345864
地址：高雄市苓雅區自強三路(公園前)
營業時間：16:00–23:00
(01:21:23) 70年圓仔冰老店 第三代有火熱志氣
高雄林園，原本是高雄到墾丁的必經之地，後來快速道路開通了，許多店家的生意都受到影響，包括七十年的圓仔冰老店。第三代年輕老闆沒打算放棄，他認為，既然過路客生意沒了，那麼，就要想辦法把東西做得更好，讓外地客，專程到林園吃冰。為了這個遠大的夢想，他全力以赴。
店家資訊：
合春圓仔(林園店)
地址：高雄市林園區福興街25號
電話：07-641-7866
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#高雄 #必吃 #宵夜 #肉燥飯 #滷味 #三明治 #酥炸魷魚 #黑輪 #燒酒雞 #麻辣燙 #炭烤三明治 #港點 #水餃 #圓仔冰
