台灣1001個故事 | 【台中美食推薦】深山隱藏版桶仔雞/五寶飯/50年肉包/灌蛋餅/桔葉燻粉腸/手工小籠包/排骨酥湯 @1001taiwanstories | Uploaded 1 month ago | Updated 8 minutes ago
(00:00:00) 父子齊心烘烤桶仔雞 深山飄出難忘好味
曾經誤入歧途的年輕人，一直到被送進警局，媽媽崩潰痛哭，甚至跪下要求兒子回頭，他這時才徹底悔悟。現在他幫著父母經營烤雞生意，雖然每天在山裡奔波、汗流浹背，但每一分錢都賺得心安理得，一家人的親情，也重新凝聚在一起。
店家資訊:
山田餐飲店
地址:台中市潭子區潭興路一段湳底巷11號
電話：0912-348-982
(00:12:05) 巷弄公寓文青小店 涼麵咖哩飄香
職場上的競爭力，有人比學歷，有人比資歷，但是如果沒果這兩樣都沒有特別出色該怎麼辦？台中這一個年輕人就逆向思考，既然當員工無法和其他人競爭，那就自己當老闆吧！所以他很早就開始為創業做準備，而機會還真的是給準備好的人。
店家資訊:
老三良麵
地址:406台中市北屯區北屯路489號
電話:04-2295-9960
(00:18:32) 阿嬤肉粽改良五寶飯 帶動偏鄉幸福商機
同樣也是兒時記憶，相信每個人，應該都有一道無可取代的阿嬤的味道，這個年輕主廚，他最懷念的，就是小時候阿嬤包肉粽的時候，他總是等不及，拿白飯配著粽子的餡料吃。現在他把阿嬤古早味重製，用豐盛的五寶飯，為家鄉帶來人潮和商機。
店家資訊:
土牛客家小吃
電話：04-2581-3498
地址：台中市石岡區土牛里豐勢路399號
(00:24:28) 谷關雜貨店肉包 三代飄香五十年
在上一段的節目當中，我們看到好多松鶴部落的動人故事，在這個偏遠山區還有一家肉包店，也是部落的超人氣名店。這家店原本賣的是雜貨，包子只是其中一個品項，後來，水災後，舊橋沖毀，生意大不如前，第三代接棒之後，乾脆主打肉包。結果雜貨店的包子，意外爆紅，成為支撐老店的主力產品。
店家資訊：
白冷肉包
地址：台中市和平區東關路二段42號
電話：04-2594-1063
(00:32:02) 東勢兩怪灌蛋餅 眷村巷弄火紅半世紀
東勢有一家老字號早餐店，被客人封為兩怪。蛋餅長的奇怪，老闆的姓氏也奇怪。祖家半世紀以來，就在巷弄內做灌蛋餅。這種把蛋汁灌進餅皮裡頭，放到鐵爐烘烤的方式，忍耐，是不變的古法。
店家資訊:
老祖早餐灌蛋餅
電話：04-2588-8425
地址：台中市東勢區勢林街245號
(00:42:13) 閒置教堂再重生 飄出客家飯菜香
當上帝關了一扇門，一定會為你開一扇窗，這句話對這一對經營餐廳的老闆夫婦來說，肯定特別有感，就在房東收回餐廳之後，他們竟然意外找到一間閒置的老教堂，並且在教堂內重起爐灶，當白色教堂掛上客家花布燈籠、飄出客家料理的香氣，看似衝突卻又融合的氛圍，很快地就成為偏遠小鎮的新地標。
店家資訊:
賴家婆婆
電話:0928 311 875
地址:台中市石岡區豐勢路九房巷127號
(00:51:33) 充滿思念的小籠包 溫暖香氣療癒喪子之痛
常說食物能療癒人心。這一個傷心的母親，就是靠著食物的溫暖，走出喪子之痛。兒子車禍離世之後，媽媽在昔日母子兩一起打拼的豆漿店，憑藉著熟悉的味道療傷止痛，這個思念的小籠包，也為顧客的心靈填滿能量。
店家資訊:
海派楊記
地址：台中市大里區中興路二段562號
電話:(04)2485-4397
(01:00:58) 台中總鋪師 炭火料理保存回憶
台中一個總鋪師，他的餐廳專門保留回憶，從爸爸開過的古董計程車，到阿嬤的雜貨店，還有炭火烹煮的傳統菜尾湯，他都用心用情保存，努力維護這個時光隧道。
店家資訊:
彭城堂
04-2351-1122
11:00-14:00 17:00-21:00
地址：台中市太平區宜昌路377號(賢德醫院斜對面)
(01:14:16) 超人氣排骨酥湯 古早味油飯 兩代人齊心端出傳統味
在台中東勢有一間麵店，每天營業時間還沒到，就有顧客開始排隊等抽號碼牌，排骨酥湯的排骨，天天現炸現賣，時常開店不到幾小時就賣光光。老闆從小就幫著父母親做自助餐生意，看著雙親早出晚歸，常常沒得休息，他心裡暗自決定長大後要脫離這種油膩又累人的行業。但往往最害怕的事情，在現實中最容易發生。當兵退伍後，因為雙親年紀漸長，為了就近照顧，他順著自己的背景優勢，利用從小就見識磨練的廚房本領，在自助餐的旁邊開了間麵店，一家人互相照應，也賺到了更多溫馨時光。
店家資訊：
一福味麵食館
電話：0982-091-193
地址：台中市東勢區中山路104號
(01:22:32) 紅寶石神級吐司 石岡民宅烘動美味
同樣也是在台中稍微偏遠一點的地區，石岡小鎮上，有一棟透天厝民宅，這裡頭烤出來的吐司，被顧客封為是神級的，還說吃過就回不了頭。雖然一條土司的售價，是一般吐司的三倍以上，但是從左鄰右舍到鄰近縣市的客人，都願意花錢購買。小鎮吐司到底藏有什麼秘密？主廚說，是戀愛的感覺。
店家資訊:
石山丘的三十光陰
地址:台中市石岡區大仁街10號
電話:04-2572-4428
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(00:00:00) 父子齊心烘烤桶仔雞 深山飄出難忘好味
曾經誤入歧途的年輕人，一直到被送進警局，媽媽崩潰痛哭，甚至跪下要求兒子回頭，他這時才徹底悔悟。現在他幫著父母經營烤雞生意，雖然每天在山裡奔波、汗流浹背，但每一分錢都賺得心安理得，一家人的親情，也重新凝聚在一起。
店家資訊:
山田餐飲店
地址:台中市潭子區潭興路一段湳底巷11號
電話：0912-348-982
(00:12:05) 巷弄公寓文青小店 涼麵咖哩飄香
職場上的競爭力，有人比學歷，有人比資歷，但是如果沒果這兩樣都沒有特別出色該怎麼辦？台中這一個年輕人就逆向思考，既然當員工無法和其他人競爭，那就自己當老闆吧！所以他很早就開始為創業做準備，而機會還真的是給準備好的人。
店家資訊:
老三良麵
地址:406台中市北屯區北屯路489號
電話:04-2295-9960
(00:18:32) 阿嬤肉粽改良五寶飯 帶動偏鄉幸福商機
同樣也是兒時記憶，相信每個人，應該都有一道無可取代的阿嬤的味道，這個年輕主廚，他最懷念的，就是小時候阿嬤包肉粽的時候，他總是等不及，拿白飯配著粽子的餡料吃。現在他把阿嬤古早味重製，用豐盛的五寶飯，為家鄉帶來人潮和商機。
店家資訊:
土牛客家小吃
電話：04-2581-3498
地址：台中市石岡區土牛里豐勢路399號
(00:24:28) 谷關雜貨店肉包 三代飄香五十年
在上一段的節目當中，我們看到好多松鶴部落的動人故事，在這個偏遠山區還有一家肉包店，也是部落的超人氣名店。這家店原本賣的是雜貨，包子只是其中一個品項，後來，水災後，舊橋沖毀，生意大不如前，第三代接棒之後，乾脆主打肉包。結果雜貨店的包子，意外爆紅，成為支撐老店的主力產品。
店家資訊：
白冷肉包
地址：台中市和平區東關路二段42號
電話：04-2594-1063
(00:32:02) 東勢兩怪灌蛋餅 眷村巷弄火紅半世紀
東勢有一家老字號早餐店，被客人封為兩怪。蛋餅長的奇怪，老闆的姓氏也奇怪。祖家半世紀以來，就在巷弄內做灌蛋餅。這種把蛋汁灌進餅皮裡頭，放到鐵爐烘烤的方式，忍耐，是不變的古法。
店家資訊:
老祖早餐灌蛋餅
電話：04-2588-8425
地址：台中市東勢區勢林街245號
(00:42:13) 閒置教堂再重生 飄出客家飯菜香
當上帝關了一扇門，一定會為你開一扇窗，這句話對這一對經營餐廳的老闆夫婦來說，肯定特別有感，就在房東收回餐廳之後，他們竟然意外找到一間閒置的老教堂，並且在教堂內重起爐灶，當白色教堂掛上客家花布燈籠、飄出客家料理的香氣，看似衝突卻又融合的氛圍，很快地就成為偏遠小鎮的新地標。
店家資訊:
賴家婆婆
電話:0928 311 875
地址:台中市石岡區豐勢路九房巷127號
(00:51:33) 充滿思念的小籠包 溫暖香氣療癒喪子之痛
常說食物能療癒人心。這一個傷心的母親，就是靠著食物的溫暖，走出喪子之痛。兒子車禍離世之後，媽媽在昔日母子兩一起打拼的豆漿店，憑藉著熟悉的味道療傷止痛，這個思念的小籠包，也為顧客的心靈填滿能量。
店家資訊:
海派楊記
地址：台中市大里區中興路二段562號
電話:(04)2485-4397
(01:00:58) 台中總鋪師 炭火料理保存回憶
台中一個總鋪師，他的餐廳專門保留回憶，從爸爸開過的古董計程車，到阿嬤的雜貨店，還有炭火烹煮的傳統菜尾湯，他都用心用情保存，努力維護這個時光隧道。
店家資訊:
彭城堂
04-2351-1122
11:00-14:00 17:00-21:00
地址：台中市太平區宜昌路377號(賢德醫院斜對面)
(01:14:16) 超人氣排骨酥湯 古早味油飯 兩代人齊心端出傳統味
在台中東勢有一間麵店，每天營業時間還沒到，就有顧客開始排隊等抽號碼牌，排骨酥湯的排骨，天天現炸現賣，時常開店不到幾小時就賣光光。老闆從小就幫著父母親做自助餐生意，看著雙親早出晚歸，常常沒得休息，他心裡暗自決定長大後要脫離這種油膩又累人的行業。但往往最害怕的事情，在現實中最容易發生。當兵退伍後，因為雙親年紀漸長，為了就近照顧，他順著自己的背景優勢，利用從小就見識磨練的廚房本領，在自助餐的旁邊開了間麵店，一家人互相照應，也賺到了更多溫馨時光。
店家資訊：
一福味麵食館
電話：0982-091-193
地址：台中市東勢區中山路104號
(01:22:32) 紅寶石神級吐司 石岡民宅烘動美味
同樣也是在台中稍微偏遠一點的地區，石岡小鎮上，有一棟透天厝民宅，這裡頭烤出來的吐司，被顧客封為是神級的，還說吃過就回不了頭。雖然一條土司的售價，是一般吐司的三倍以上，但是從左鄰右舍到鄰近縣市的客人，都願意花錢購買。小鎮吐司到底藏有什麼秘密？主廚說，是戀愛的感覺。
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石山丘的三十光陰
地址:台中市石岡區大仁街10號
電話:04-2572-4428
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