AOK - Der Gesundheitskanal | Zwei Crostini-Variationen: Gesundes Abendbrot ohne Kochen @AOKDerGesundheitskanal | Uploaded September 2024 | Updated October 2024, 3 hours ago.
Lust auf ein gesundes Abendessen ohne Kochen? Diese zwei Crostini-Variationen sind im Handumdrehen zubereitet, schmecken fantastisch und sind dazu noch gesund! Die Rote Bete Crostini kombinieren cremigen Hüttenkäse mit erdiger Roter Bete, verfeinert mit Kapern, grünem Pfeffer, Balsamico-Creme und frischer Kresse. Für eine herzhafte Variante bieten die Lachs Crostini den perfekten Genuss: Geräucherter Lachs auf Magerquark, verfeinert mit frischem Zitronensaft, knackigen Cornichons, roten Zwiebeln und aromatischem Dill. Ideal für heiße Tage, an denen du auf Kochen verzichten möchtest!
#CrostiniVariationen #IssGesünder #AOK
▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 Intro
00:23 Zutaten für den Quark vorbereiten
01:22 Magerquark mit den Zutaten kombinieren
02:00 Vollkorn-Baguette schneiden und toasten
02:38 Crostini mit Lachs belegen
03:38 Zutaten für Rote Bete Crostini vorbereiten
04:23 Crostini mit Rote Bete belegen
06:20 Geschmackstest der Crostini Variationen
06:51 Outro
Rote Bete Crostini Zutaten für 4 Stück:
4 Scheiben Vollkorn-Baguette
1 vorgekochte Rote Bete, in Würfel geschnitten
1 EL eingelegte Kapern
1/2 TL grüner Pfeffer, grob zerstoßen
150 g Hüttenkäse
Salz und schwarzer Pfeffer
Balsamico-Creme zum Beträufeln
Kresse
Zubereitung:
1. Die beiden Scheiben Vollkornbrot toasten. Vollkornbrot mit Hüttenkäse bestreichen.
2. Die Rote-Bete-Würfel gleichmäßig auf dem Hüttenkäse verteilen. Die Kapern streuen darüber. Den grünen Pfeffer gleichmäßig darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamico-Creme beträufeln. Mit Kresse bestreut servieren.
Lachs-Crostini Zutaten für 4 Stück:
150 g Magerquark
½ unbehandelte Zitrone
Salz und Pfeffer
3 Cornichons, in Würfelchen geschnitten
½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
4 Scheiben Vollkornbaguette
4 Scheiben geräucherter Lachs
4 Stängel Dill
Zubereitung:
1. Quark mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer würzen, die Gurken sowie die Zwiebeln unterheben.
2. Die beiden Scheiben Vollkorn-Baguette toasten und mit der Quark-Mischung bestreichen. Den geräucherten Lachs darauflegen und mit Dill garnieren.
Wenn dir unsere Crostini-Variationen geschmeckt haben, probier mal weitere gesunde Rezepte in unserer 'Iss Gesünder' Playlist:
youtube.com/playlist?list=PLOlUWgpArj5bymDgtbeaeUUV4c4rwlTPO
Wenn du mehr über die richtige Ernährung bei Hitze wissen willst, kannst du dich im AOK Gesundheitsmagazin informieren:
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#Rezept #GesundeRezepte #GesundesEssen
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04:23 Crostini mit Rote Bete belegen
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Rote Bete Crostini Zutaten für 4 Stück:
4 Scheiben Vollkorn-Baguette
1 vorgekochte Rote Bete, in Würfel geschnitten
1 EL eingelegte Kapern
1/2 TL grüner Pfeffer, grob zerstoßen
150 g Hüttenkäse
Salz und schwarzer Pfeffer
Balsamico-Creme zum Beträufeln
Kresse
Zubereitung:
1. Die beiden Scheiben Vollkornbrot toasten. Vollkornbrot mit Hüttenkäse bestreichen.
2. Die Rote-Bete-Würfel gleichmäßig auf dem Hüttenkäse verteilen. Die Kapern streuen darüber. Den grünen Pfeffer gleichmäßig darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Balsamico-Creme beträufeln. Mit Kresse bestreut servieren.
Lachs-Crostini Zutaten für 4 Stück:
150 g Magerquark
½ unbehandelte Zitrone
Salz und Pfeffer
3 Cornichons, in Würfelchen geschnitten
½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
4 Scheiben Vollkornbaguette
4 Scheiben geräucherter Lachs
4 Stängel Dill
Zubereitung:
1. Quark mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer würzen, die Gurken sowie die Zwiebeln unterheben.
2. Die beiden Scheiben Vollkorn-Baguette toasten und mit der Quark-Mischung bestreichen. Den geräucherten Lachs darauflegen und mit Dill garnieren.
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