Uploaded June 2026 | Updated September 2026, 10 hours ago

---

Frühlingsrollen vom Reh/ Wild
4 Portonen leicht 30min

1 pkg Frühlinsrollenteig
100g Kraut fein geschni8en
100g Gemüsestreifen
150g Reh Faschiertes
Glasnudeln vorgekocht nach geschmack
Karotten, Bambus, Sellerie, Pilze, Paprika
Sesamöl, Chili, Sojasauce, Sesam
Eiklar zum bestreichen

Fett zum Ausbacken
1. 2. 3. Den Teig aufauen lassen, langsam im Kühlschrank. Das Gemüse mit den Faschierten abschmecken.
Den Teig auflegen und am Rand mit dem Eiklar bepinseln. In der mitte deine Bahn
gemüse auflegen- links recht einschlagen und einrollen.
Mit Fett bepinseln und für 10-13min bei 220° Heißluft am besten mit wenig Dampf im Rohr braten.
Oder eine Pfanne mit reichlich Öl erhitzen und goldbraun friteren