Uploaded July 2026 | Updated September 2026, 1 week ago

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La masa madre no es esclavitud ⏳. Con una fermentación lenta y saludable, se adapta a tu rutina: puedes medir los tiempos, disfrutar tu día y dejar que la masa trabaje sola. Gracias a @Crustello.Official y su bowl inteligente, puedes ver la gráfica de fermentación en tiempo real y recibir una notificación cuando tu masa alcanza su punto perfecto 🙌. Pan sin esfuerzo, en menos de 15 minutos de trabajo activo.

Receta:
Pan de masa madre
Peso de la masa: 1000 g
Ingredientes:

(85%) harina de fuerza: 442,7 g

(15%) harina integral: 78,1 g

(70%) agua: 364,6 g

(20%) masa madre: 104,2 g

(2%) sal: 10,4 g

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