Uploaded April 2021 | Updated September 2026, 3 weeks ago

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Voici les levures Fermentis pour le vin : fermentis.com/en/fermentation-solutions/you-create-wine
Les vinificateurs font face à des incertitudes : météo, nuisibles, maladies des cultures, qualité du cépage…. Avec une seule vendange par an, les vignerons n'ont pas le droit à l’erreur.

Au fil des années, Fermentis a développé une gamme complète pour le vin :
Souches de levure de vin naturelle
Aides à la fermentation
Produits de caractérisation

Ces levures et produits sont sélectionnés pour exprimer ou enrichir le potentiel naturel des cépages et sécuriser la fermentation du vin. Ces levures sèches sont capables de supporter des conditions d’utilisation très variées.

Nos levures à vin et nos dérivés de levure mettent en valeur les principaux critères d’un grand vin : la qualité 🍷 et la saveur 🍇🧉🥥🍎🍒🌹🍋.
Il est désormais possible d’utiliser ces levures sans réhydratation ou en réhydratation à froid, sans affecter leur viabilité, cinétique et/ou profil analytique.

** GAMME DE LEVURES POUR TOUS TYPES DE VIN **
Découvrez notre gamme de solutions de fermentation alcoolique innovante pour les vinificateurs :
fermentis.com/en/fermentation-solutions/you-create-wine

** LEVURE DE VINS BIO **
Pour les vins biologiques, Fermentis a également développé SpringCell BIO, une écorce de levure certifiée BIO (Ecocert).

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Qui est Fermentis ?
Chez Fermentis, nous maîtrisons l’art de la fermentation du vin. Notre objectif est de répondre aux besoins de tous les vinificateurs, des plus petits producteurs aux plus grandes productions de vins. Nous proposons à nos vignerons des levures oenologiques pour fournir un caractère unique à leurs grands vins.

Fermentis travaille avec tous les acteurs du monde de la bière, du vin, des spiritueux et des autres boissons fermentées. Sa gamme de produits et ses levures de fermentation couvre toutes les exigences professionnelles : de la sauvegarde de la production à l'expression des caractéristiques sensorielles de la boisson.