Uploaded November 2023 | Updated September 2026, 2 weeks ago

---

Esta receta es una de esas que nace de improvisar durante un día con hambre y antojo de costillas. Mezclas lo que tu intuición te pide y para darle un giro en el sabor y la textura... le metes una costra de algo que nadie espera. El resultado es una de las mejores costillas que he cocinado nunca.

RHINOSHIELD X BLACK FRIDAY: url.rhinoshield.es/superpilopi
Los mayores descuentos del año (hasta un 55%)

#costillar #costillasdecerdo #carneasada

Conviértete en miembro de este canal para disfrutar de ventajas:
youtube.com/channel/UCnGennaSekGlmPiHXE4zOug/join

SÍGUEME EN
Facebook ➜ facebook.com/superpilopi
Twitter ➜ twitter.com/SuperPilopi
Instagram ➜ instagram.com/superpilopi
Telegram ➜ web.telegram.org/#/im?p=@pilopi
Blog ➜ superpilopi.com

Ingredientes:
- Un costillar de cerdo
- Pimienta negra en grano
- 1 cabeza de ajos y 6 dientes +
- 2 hojas de laurel
- 5 clavos de olor
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento
- 2 trocitos de jengibre fresco
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 pizca de cayena molida
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharada de comino en polvo
- 3 cucharaditas de panela o azúcar moreno
- 2 cucharadas de grasa de cerdo (a ser posible ibérico)
- 3-4 limas
- 1 bolsa grande de kikos o maicitos