Uploaded May 2023 | Updated September 2026, 2 weeks ago
Los espagueti (o espaguetis) de hoy, no se cocinan en agua como los de toda la vida, sino que es una receta diferente en la que primero se fríen junto a tomate concentrado y luego se va añadiendo agua de tomate como si fuese un risotto. Esta receta puramente italiana es tan diferente como sabrosa y no puedes dejar de cocinarla al menos una vez en la vida. Puedes ponerle mucho picante, pero a mi me gusta un toquecito elegante.
#espaguetis #picante #pasta
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Ingredientes (2 personas):
- 250 g de espagueti
- 2 dientes de ajo
- 500 - 600 g de tomate (Yo utilizo el de Hida: hida.es/tienda )
- 1 - 3 guindillas
- Aceite de oliva (un buen chorro)
- 1 L de agua
Los espagueti (o espaguetis) de hoy, no se cocinan en agua como los de toda la vida, sino que es una receta diferente en la que primero se fríen junto a tomate concentrado y luego se va añadiendo agua de tomate como si fuese un risotto. Esta receta puramente italiana es tan diferente como sabrosa y no puedes dejar de cocinarla al menos una vez en la vida. Puedes ponerle mucho picante, pero a mi me gusta un toquecito elegante.
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