Uploaded June 2026 | Updated September 2026, 2 weeks ago

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Mediterraner Nudelsalat mit selbstgemachtem Basilikum-Rucola-Pesto, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen.

Die Pesto-Zutaten habe ich in meiner Evergrate Reibeschüssel verarbeitet. Den Link dazu findet ihr unter dem Video. 🌿


👉Die im Video verwendeten Evergrate Reibeschüsseln findet Ihr hier:
shop.evergrate.de/497FpDn"

Mit dem Code ALEX49 erhaltet Ihr ab einem Bestellwert von 49 € einen hochwertigen Silikonspachtel kostenlos dazu.
Ich nutze die Schüsseln mittlerweile regelmäßig für Knoblauch, Ingwer, Äpfel und vieles mehr.


🥗 Zutaten:

• 330 g Fusilli
• 1 kleine Zucchini
• 150 g Cocktailtomaten
• 10 getrocknete Tomaten in Öl
• 50 g Rucola

Pesto:

• ½ Topf Basilikum
• 1 Handvoll Rucola
• 30 g Pinienkerne
• 20 g Cashews
• 1 Knoblauchzehe
• 70 ml Olivenöl
• Saft 1 Zitrone
• 2 EL Hefeflocken
• 1 TL Salz
• Pfeffer

👉 Das komplette Rezept gibt's jetzt auf meinem Kanal.

youtu.be/vmdAyKDWVbY?is=jqam1jDtcx3WJUI8