Uploaded May 2022 | Updated September 2026, 2 weeks ago

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Hay veces en las que meterse a experimentar en la cocina da como resultado algo maravilloso que quizás no hubieses pensado nunca. Quizás sea el caso de estas alitas, con un sabor a especias muy concreto y glaseado a base de mango y chipotle. El resultado es dulce, picante y salado a la vez... es lo más parecido a tener fuegos artificiales en tu paladar y te recomiendo que las pruebes porque vas a alucinar.

#alitas #pollo #mango

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Ingredientes:
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cdtas de ajo molido
- 2 cdtas de cebolla en polvo
- 1/3 de cdta de comino en polvo
- 1/3 cdta de canela
- 1 cdta de sal
- 2 cdta de harina
- 1 mango maduro
- 2 cdas de panela o azúcar moreno
- 1 pizca de sal
- 100 ml de agua
- Aceite de oliva