MAITHINK X | Wie ungesund ist Grillen? @maithinkx | Uploaded May 2017 | Updated October 2024, 4 hours ago.
Die Grillsaison startet! Und jedes Jahr hört man aufs Neue von krebserregenden Stoffen in dem doch so lecker gegrillten Essen. Was steckt in angebranntem Essen drin und wie gefährlich ist es wirklich? Mai erklärt.

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QUELLEN
Vergleichsstudie zu Acrylamid: bit.ly/2nl7Ad9
Review über Heterozyklische (aromatische) Amine: bit.ly/2oIx3h1
Das NIH über die Gefahren von Grillfleisch: bit.ly/2fFs9cU
Genetisch zum Grillen prädestiniert:
bit.ly/2axMyzP (Artikel) & bit.ly/2p92P2f (Wissenschaftl. Paper)