Kamilia Momix | TARTINE TOMATES RÔTIES BURRATA @kamiliamomix6656 | Uploaded 3 weeks ago | Updated 10 hours ago
Ingrédients :
- tranches de pain de campagne ou pain complet
- 500 g de tomates cerises ou cocktail
- burrata
- 1/2 tête d’ail
- Huile d’olive extra vierge
- crème balsamique
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic frais
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation :
1. Rôtir les tomates :
- Préchauffez le four à 180°C.
- laver les tomates cerises et déposez-les dans un plat allant au four.
- Arrosez généreusement d’huile d’olive, assaisonnez de sel, ajouter l’ail (en chemise) sur la plaque.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et légèrement caramélisées.
2. Préparer les tartines :
- Pendant que les tomates rôtissent, faites griller les tranches de pain soit au grille-pain, soit au four pour qu’elles soient bien croustillantes.
- Frottez les tranches de pain grillées avec de l’ail d’ail pour ajouter une légère touche d’ail (facultatif).
3. Assemblage :
- Sortez les tomates du four et laissez-les tiédir légèrement.
- Répartissez les tomates rôties sur chaque tranche de pain grillé.
- Déposez ensuite un morceau généreux de burrata sur les tomates. La burrata va légèrement fondre au contact des tomates tièdes.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.
M 4. Assaisonnement :
- Arrosez chaque tartine d’un filet d’huile d’olive
- Rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre selon votre goût.
- Ajouter de la crème balsamique (facultatif)
Conseils :
- Vous pouvez ajouter un peu de pesto pour une touche de saveur supplémentaire.
- Accompagnez ces tartines d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Servez immédiatement pour profiter de la texture crémeuse de la burrata et du croustillant du pain grillé!
Ingrédients :
- tranches de pain de campagne ou pain complet
- 500 g de tomates cerises ou cocktail
- burrata
- 1/2 tête d’ail
- Huile d’olive extra vierge
- crème balsamique
- Sel, poivre
- Quelques feuilles de basilic frais
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation :
1. Rôtir les tomates :
- Préchauffez le four à 180°C.
- laver les tomates cerises et déposez-les dans un plat allant au four.
- Arrosez généreusement d’huile d’olive, assaisonnez de sel, ajouter l’ail (en chemise) sur la plaque.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et légèrement caramélisées.
2. Préparer les tartines :
- Pendant que les tomates rôtissent, faites griller les tranches de pain soit au grille-pain, soit au four pour qu’elles soient bien croustillantes.
- Frottez les tranches de pain grillées avec de l’ail d’ail pour ajouter une légère touche d’ail (facultatif).
3. Assemblage :
- Sortez les tomates du four et laissez-les tiédir légèrement.
- Répartissez les tomates rôties sur chaque tranche de pain grillé.
- Déposez ensuite un morceau généreux de burrata sur les tomates. La burrata va légèrement fondre au contact des tomates tièdes.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus.
M 4. Assaisonnement :
- Arrosez chaque tartine d’un filet d’huile d’olive
- Rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre selon votre goût.
- Ajouter de la crème balsamique (facultatif)
Conseils :
- Vous pouvez ajouter un peu de pesto pour une touche de saveur supplémentaire.
- Accompagnez ces tartines d’une salade verte pour un repas léger et équilibré.
Servez immédiatement pour profiter de la texture crémeuse de la burrata et du croustillant du pain grillé!
