Uploaded January 2015 | Updated September 2026, 2 weeks ago
Ghid gratuit nutriție: thinkeatlift.com/calorii
Surse citate:
Wikipedia: en.wikipedia.org/wiki/Specific_dynamic_action
Meta-analysis on Meal Frequency: nutritionreviews.oxfordjournals.org/content/73/2/69
PubMed: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9155494
Top Ten Fasting Myths Debunked: leangains.com/2010/10/top-ten-fasting-myths-debunked.html
A Critique of the ISSN Position Stand on Meal Frequency: leangains.com/2011/04/critique-of-issn-position-stand-on-meal.html
Mănâncă des și puțin ca să slăbești. Ai auzi și tu sfatul ăsta? Mulți susțin că asta o să-ți accelereze metabolismul și astfel vei slăbi mâncând aceeași cantitate de mâncare ca înainte. E adevărat?
Răspunsul pe scurt e nu, dar e important să vedem de ce.
Mitul cu accelerarea metabolismului se bazează pe creșterea efectului termic al mâncării. Efectul termic al mâncării înseamnă energia pe care corpul o arde ca să digere și absoarbă nutrienții. Da, arzi calorii ca să absorbi calorii. Teoria din spatele accelerării metabolismului e că dacă mănânci des pui sistemul digestiv la treabă de mai multe ori pe zi, iar asta va consuma mai multă energie. E ca și cum ai porni mașina de mai multe ori pe zi, ar arde mai multă benzină să se încălzească din nou și să se pună în mișcare.
Dar, deși teoria e bună, nu funcționează practic. Studiile arată că efectul termic al mâncării depinde de cantitatea totală mâncată și nu de modul sau timpul în care e mâncată. Deci dacă mănânci același număr de calorii cu aceleași proporții de proteine, grăsimi și carbohidrați în 3 mese sau în 6 mese, efectul termic va fi același, cam 10% din total.
Și totuși, cum rămâne cu cele câteva studii care au descoperit că mesele mici și dese sunt superioare pentru slăbit?
Problema cu aceste studii e că nu au controlat totalul de calorii pe care-l consumau subiecții. Practic li s-au dat câteva indicații despre alegerile alimentare și apoi li s-a spus câte mese să mănânce pe zi. De ce erau diferențe între cât slăbeau subiecții? Pentru că numărul de mese influența câte calorii consumau zilnic, datorită foamei. Dacă se simțeau mai sătui cu 3 mese pe zi, mâncau mai puțin. Dacă se simțeau mai sătui cu 6 mese pe zi, mâncau mai puțin. Depindea de persoană. De obicei orice schimbare produce scăderea în greutate pentru că atunci persoana devine conștientă de modul cum mănâncă și-și amintește să mănânce mai puțin.
Deci cred că o să fii de acord cu mine că studiile astea nu se aplică pentru noi. Noi controlăm totalul de calorii pe care-l mâncăm și nici nu suntem obezi, ca majoritatea subiecților din studii. Dacă n-ai număra caloriile și ai schimba frecvența cu care mănânci de obicei, da, poate că asta te-ar influența să mănânci mai puțin decât înainte și să slăbești. Dar dacă cantitatea de mâncare rămâne la fel, nu sunt diferențe.
Deci în concluzie, frecvența meselor poate influența slăbitul afectând pozitiv sau negativ senzația de foame. Scopul numărului de mese pe zi e să-ți permită să mănânci mai puțin, într-un mod cât mai plăcut. Dă-mi voie să repet ultima frază: Scopul numărului de mese pe zi e să-ți permită să mănânci mai puțin, într-un mod cât mai plăcut.
Acuma, cât trebuie să mănânci zilnic? Pentru asta îți recomand să descarci ghidul meu gratuit de nutriție și să afli. Click aici și o să mergi pe pagina de descărcare. O să afli câte calorii au nevoie, ce macro-nutrienți și cum să-ți ajustezi planul de alimentație pentru slăbit sau luat masă.
Ghid gratuit nutriție: thinkeatlift.com/calorii
Surse citate:
Wikipedia: en.wikipedia.org/wiki/Specific_dynamic_action
Meta-analysis on Meal Frequency: nutritionreviews.oxfordjournals.org/content/73/2/69
PubMed: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9155494
Top Ten Fasting Myths Debunked: leangains.com/2010/10/top-ten-fasting-myths-debunked.html
A Critique of the ISSN Position Stand on Meal Frequency: leangains.com/2011/04/critique-of-issn-position-stand-on-meal.html
Mănâncă des și puțin ca să slăbești. Ai auzi și tu sfatul ăsta? Mulți susțin că asta o să-ți accelereze metabolismul și astfel vei slăbi mâncând aceeași cantitate de mâncare ca înainte. E adevărat?
Răspunsul pe scurt e nu, dar e important să vedem de ce.
Mitul cu accelerarea metabolismului se bazează pe creșterea efectului termic al mâncării. Efectul termic al mâncării înseamnă energia pe care corpul o arde ca să digere și absoarbă nutrienții. Da, arzi calorii ca să absorbi calorii. Teoria din spatele accelerării metabolismului e că dacă mănânci des pui sistemul digestiv la treabă de mai multe ori pe zi, iar asta va consuma mai multă energie. E ca și cum ai porni mașina de mai multe ori pe zi, ar arde mai multă benzină să se încălzească din nou și să se pună în mișcare.
Dar, deși teoria e bună, nu funcționează practic. Studiile arată că efectul termic al mâncării depinde de cantitatea totală mâncată și nu de modul sau timpul în care e mâncată. Deci dacă mănânci același număr de calorii cu aceleași proporții de proteine, grăsimi și carbohidrați în 3 mese sau în 6 mese, efectul termic va fi același, cam 10% din total.
Și totuși, cum rămâne cu cele câteva studii care au descoperit că mesele mici și dese sunt superioare pentru slăbit?
Problema cu aceste studii e că nu au controlat totalul de calorii pe care-l consumau subiecții. Practic li s-au dat câteva indicații despre alegerile alimentare și apoi li s-a spus câte mese să mănânce pe zi. De ce erau diferențe între cât slăbeau subiecții? Pentru că numărul de mese influența câte calorii consumau zilnic, datorită foamei. Dacă se simțeau mai sătui cu 3 mese pe zi, mâncau mai puțin. Dacă se simțeau mai sătui cu 6 mese pe zi, mâncau mai puțin. Depindea de persoană. De obicei orice schimbare produce scăderea în greutate pentru că atunci persoana devine conștientă de modul cum mănâncă și-și amintește să mănânce mai puțin.
Deci cred că o să fii de acord cu mine că studiile astea nu se aplică pentru noi. Noi controlăm totalul de calorii pe care-l mâncăm și nici nu suntem obezi, ca majoritatea subiecților din studii. Dacă n-ai număra caloriile și ai schimba frecvența cu care mănânci de obicei, da, poate că asta te-ar influența să mănânci mai puțin decât înainte și să slăbești. Dar dacă cantitatea de mâncare rămâne la fel, nu sunt diferențe.
Deci în concluzie, frecvența meselor poate influența slăbitul afectând pozitiv sau negativ senzația de foame. Scopul numărului de mese pe zi e să-ți permită să mănânci mai puțin, într-un mod cât mai plăcut. Dă-mi voie să repet ultima frază: Scopul numărului de mese pe zi e să-ți permită să mănânci mai puțin, într-un mod cât mai plăcut.
Acuma, cât trebuie să mănânci zilnic? Pentru asta îți recomand să descarci ghidul meu gratuit de nutriție și să afli. Click aici și o să mergi pe pagina de descărcare. O să afli câte calorii au nevoie, ce macro-nutrienți și cum să-ți ajustezi planul de alimentație pentru slăbit sau luat masă.
