Anne-Line Cuisine | Boeuf carottes (Cookeo) @AnneLineCuisine | Uploaded 3 years ago | Updated 10 hours ago
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► Boeuf carottes (Cookeo)

► Ingrédients (6 personnes) :

800 gr de bœuf à braiser
800 gr de pommes de terre à chair ferme
5 carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
50 gr de farine
1 cube de bouillon de bœuf
1 bouquet garni
400 ml d’eau
Huile d'olive
Sel & Poivre

► Préparation :

Mettez le boeuf dans un sachet en plastique (sans trou), ajoutez la farine et mélangez bien

Epluchez, lavez et coupez les carottes en rondelles

Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux

Epluchez et émincez l'oignon

Epluchez et émincez l'ail

Mettez le Cookeo en mode "dorer" et versez l'huile

A la fin du préchauffage, ajoutez les oignons et laissez dorer en mélangeant de temps en temps

Ajoutez, l'ail et mélangez

Ajoutez la viande et laissez-la dorer de chaque côté

Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le cube de bouillon, le bouquet garni, le sel, le poivre et mélangez

Versez l'eau et mélangez une dernière fois jusque dans le fond de la cuve pour éviter que ça n'accroche

Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pour 35 minutes

A la fin de la cuisson, mélangez et servez avec un peu de jus

Bon appétit

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