台灣1001個故事 | 【2024嘉義美食TOP11】煎蘿蔔糕/廟口鴨肉羹/炭烤黑香腸/烏魚米粉鍋/沙茶火鍋/火雞肉飯/嘉義版鼎泰豐/茶油雞 @1001taiwanstories | Uploaded 5 days ago | Updated 7 minutes ago
(00:00:00) 賣一樣就夠賺 嘉義人愛吃蘿蔔糕 他生意第一名
台語有一句俗諺說：辣椒會辣，一根就夠。這家煎蘿蔔糕的老闆娘，就秉持這樣的信念，三代就賣一樣，把一樣東西做到第一，勝過樣樣通但樣樣鬆。也難怪有台版必比登稱號的500碗小吃評選，一推出就把這家蘿蔔糕收進嘉義美食名單。連知名的綜藝製作人王偉忠一家都是老粉絲。
店家資訊：
空軍市場蘿蔔糕
地址：嘉義市東區和平路279號
電話：0928-392-283
(00:08:28) 新港廟口鴨肉羹 大甲媽祖香客最愛獨特焦香
大甲媽遶境進香，沿途拜訪最遠的一站，就是駐駕嘉義的新港奉天宮，距離奉天宮3分鐘腳程的鴨肉羹，是許多人來到新港吃美食的第一首選。第一代老闆出身總鋪師世家，在沒有辦桌時，就推著攤車在廟口炒鴨肉羹度小月，這為了生活而變通的滋味，最是美妙。
店家資訊：
新港鴨肉羹
地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話：05)-374-7950
(00:16:42) 嘉義炭烤香腸 三小時搶購一空
中秋節快到了，香腸總是烤肉架上不可缺少的應景食材。嘉義市有一家老店，六十年來，依舊堅持用炭火來烤香腸，雖然每天下午才開始營業，三小時之內，４０斤的香腸就全部搶購一空，這個由母子倆一起經營的小攤子，飄出的幸福香氣，讓顧客天天像是在過中秋節。
【嘉義米腸】
店家：信味香香腸舖
地址：嘉義市東區共和路84號
電話：05-222-1772、0906-368-611
(00:24:12) 看火車吃家宴！老宅食堂飄傳統古早味
嘉義民雄這一間開在鐵道旁的老宅食堂，爸爸曬蝦米、媽媽做菜乾，兒子女兒負責炒菜烘焙甜點。這一家人原本都在不同的職場，卻因為喜歡老房子、喜歡全家人一起工作的日子，所以就決定聯手創業，分工合作，擺出傳統家宴。
店家資訊：
渡對
電話：05 226 2300
地址：嘉義縣民雄鄉東榮路21號
(00:32:03) 嘉義巷弄家庭式沙茶火鍋 客廳桌椅天天爆滿
嘉義弄裡內有一間經營超過五十年的家庭式沙茶爐，所謂的家庭式，就真的是在自家客廳擺幾張桌子，雖然沒裝潢沒門面，但是永遠擠滿客人。生意已經夠忙了，第二代老闆還是義消特搜隊的一員，曾經小年夜的晚上，才剛出完客人的餐，他就到災難現場救援，幾十年來他的英勇善行，已經化作無形的招牌，成為老味道背後，最讓人難忘的調味料。
店家資訊：
無名沙茶火鍋
電話：05-278-2205
地址：嘉義市東區成仁街248號
(00:40:54) 最強雞肉飯阿嬤 自信美味嘉義第一
嘉義雞肉飯的老闆娘，單親扶養孩子長大，年過七十以為終於能享清福了，沒想到兒子罹癌過世，留下三個還在讀書的孫子。面對各種磨難，阿嬤卻永遠樂觀面對，他說人生嘛，要去想好的一面，努力踏實認真的作，一定會盼到美好的結局。
店家資訊：
顏梅火雞肉飯
電話：05-361-1976
地址：嘉義縣太保市嘉64鄉道75號
(00:47:59) 平價版鼎泰豐 嘉義必吃 一籠100有找
嘉義有一家湯包店，被饕客封為在地的鼎泰豐，手作湯包的不是甚麼名廚，而是兩個家庭主婦。他們利用孩子上學的空檔，賣湯包貼補家用。媽媽們說，他們沒有過人的廚藝，更不懂的行銷，只能靠好食材，和滿滿的誠意經營小攤子，靠著一點一滴的努力累積口碑，終於成為嘉義的人氣湯包店。
店家資訊：
豆豆 小籠湯包
地址：嘉義市東區芳安路229號
電話：05-227-0292
(00:59:58) 紅燒鴨肉麵配紅醬 老嘉義人早午餐
嘉義人的早餐真的很多元，從牛肉湯草魚粥到潤餅，甚至鴨肉麵也是相當熱門的早餐選擇。有一家飄香五十年的紅燒鴨肉麵，老闆每天天都還沒亮就開始燙鴨、燻鴨、煮醬、炸鴨油，每一個步驟都親自把關，因為工都是自己的，價格也壓得特別親民，甚至有客人要他不要找錢了，直說老闆真的太辛苦了。
店家資訊:
東門鴨肉麵
電話：0929-858-578
地址：嘉義市東區民國路149號
(01:08:06) 嘉義炭烤甜甜圈 為浪子燃亮回頭明燈
嘉義民雄有一攤炭烤甜甜圈，老闆年少時血氣方剛，在酒店工作 、幫人討債，經常進出警察局， 讓父母傷透了心，但是媽媽從來沒有放棄自己兒子，每天在家裡都會留一盞燈，希望能照亮他回家的路。親情，終於讓迷途的孩子走回正軌，老闆說，現在賺的錢，當然沒有過去的多，但是日子過得心安平穩，腳踏實地，這才是真的幸福。
店家資訊：
BB SUGAR 逼逼堂 碳烤甜甜圈
電話:0981-626-159
地址:嘉義縣民雄鄉民樂街1號
(01:17:12) 堅持每天新鮮現做 嘉義古早檸檬蛋糕飄香三代
這一塊六十年的古早味檸檬蛋糕，是許多嘉義人從小到大的記憶。第一代老闆因為家境清苦，年輕的時候就跟著日本師傅學糕餅，後來也因為練就出烤蛋糕、做和菓子的功夫，幸運避開了到戰場前線的命運。戰後自己開店做生意，也成了第一家上阿里山設攤位的伴手禮商家。後來傳到第二代、第三代，兒孫們寧願不休假，堅持每天只賣最新鮮的，顧好這塊家傳招牌！
店家資訊：
南馨食品店
地址：嘉義市東區吳鳳北路358號
電話：05-271-6358
(01:24:37) 「梅子烏骨雞+梅干扣肉」藏山中秘境！茶廠闆娘斜槓大廚「成饕客最愛古早味」
嘉義梅山鄉的「二尖山」，是高山茶的故鄉，一位茶農老闆娘因為要請買茶的客人吃飯，練就一身好廚藝，後來看到登山客沒地方吃飯，乾脆就在偏遠的山上開餐廳，好茶，好景，好食物，為茶葉世家，開創事業新版圖。
店家資訊：
頂尖觀光農場
地址：嘉義縣梅山鄉6鄰32-8號
電話：05-257-1818
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#嘉義 #必吃 #蘿蔔糕 #鴨肉羹 #烤香腸 #沙茶火鍋 #雞肉飯 #湯包 #紅燒鴨肉麵 #甜甜圈 #檸檬蛋糕 #梅子烏骨雞
(00:00:00) 賣一樣就夠賺 嘉義人愛吃蘿蔔糕 他生意第一名
台語有一句俗諺說：辣椒會辣，一根就夠。這家煎蘿蔔糕的老闆娘，就秉持這樣的信念，三代就賣一樣，把一樣東西做到第一，勝過樣樣通但樣樣鬆。也難怪有台版必比登稱號的500碗小吃評選，一推出就把這家蘿蔔糕收進嘉義美食名單。連知名的綜藝製作人王偉忠一家都是老粉絲。
店家資訊：
空軍市場蘿蔔糕
地址：嘉義市東區和平路279號
電話：0928-392-283
(00:08:28) 新港廟口鴨肉羹 大甲媽祖香客最愛獨特焦香
大甲媽遶境進香，沿途拜訪最遠的一站，就是駐駕嘉義的新港奉天宮，距離奉天宮3分鐘腳程的鴨肉羹，是許多人來到新港吃美食的第一首選。第一代老闆出身總鋪師世家，在沒有辦桌時，就推著攤車在廟口炒鴨肉羹度小月，這為了生活而變通的滋味，最是美妙。
店家資訊：
新港鴨肉羹
地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話：05)-374-7950
(00:16:42) 嘉義炭烤香腸 三小時搶購一空
中秋節快到了，香腸總是烤肉架上不可缺少的應景食材。嘉義市有一家老店，六十年來，依舊堅持用炭火來烤香腸，雖然每天下午才開始營業，三小時之內，４０斤的香腸就全部搶購一空，這個由母子倆一起經營的小攤子，飄出的幸福香氣，讓顧客天天像是在過中秋節。
【嘉義米腸】
店家：信味香香腸舖
地址：嘉義市東區共和路84號
電話：05-222-1772、0906-368-611
(00:24:12) 看火車吃家宴！老宅食堂飄傳統古早味
嘉義民雄這一間開在鐵道旁的老宅食堂，爸爸曬蝦米、媽媽做菜乾，兒子女兒負責炒菜烘焙甜點。這一家人原本都在不同的職場，卻因為喜歡老房子、喜歡全家人一起工作的日子，所以就決定聯手創業，分工合作，擺出傳統家宴。
店家資訊：
渡對
電話：05 226 2300
地址：嘉義縣民雄鄉東榮路21號
(00:32:03) 嘉義巷弄家庭式沙茶火鍋 客廳桌椅天天爆滿
嘉義弄裡內有一間經營超過五十年的家庭式沙茶爐，所謂的家庭式，就真的是在自家客廳擺幾張桌子，雖然沒裝潢沒門面，但是永遠擠滿客人。生意已經夠忙了，第二代老闆還是義消特搜隊的一員，曾經小年夜的晚上，才剛出完客人的餐，他就到災難現場救援，幾十年來他的英勇善行，已經化作無形的招牌，成為老味道背後，最讓人難忘的調味料。
店家資訊：
無名沙茶火鍋
電話：05-278-2205
地址：嘉義市東區成仁街248號
(00:40:54) 最強雞肉飯阿嬤 自信美味嘉義第一
嘉義雞肉飯的老闆娘，單親扶養孩子長大，年過七十以為終於能享清福了，沒想到兒子罹癌過世，留下三個還在讀書的孫子。面對各種磨難，阿嬤卻永遠樂觀面對，他說人生嘛，要去想好的一面，努力踏實認真的作，一定會盼到美好的結局。
店家資訊：
顏梅火雞肉飯
電話：05-361-1976
地址：嘉義縣太保市嘉64鄉道75號
(00:47:59) 平價版鼎泰豐 嘉義必吃 一籠100有找
嘉義有一家湯包店，被饕客封為在地的鼎泰豐，手作湯包的不是甚麼名廚，而是兩個家庭主婦。他們利用孩子上學的空檔，賣湯包貼補家用。媽媽們說，他們沒有過人的廚藝，更不懂的行銷，只能靠好食材，和滿滿的誠意經營小攤子，靠著一點一滴的努力累積口碑，終於成為嘉義的人氣湯包店。
店家資訊：
豆豆 小籠湯包
地址：嘉義市東區芳安路229號
電話：05-227-0292
(00:59:58) 紅燒鴨肉麵配紅醬 老嘉義人早午餐
嘉義人的早餐真的很多元，從牛肉湯草魚粥到潤餅，甚至鴨肉麵也是相當熱門的早餐選擇。有一家飄香五十年的紅燒鴨肉麵，老闆每天天都還沒亮就開始燙鴨、燻鴨、煮醬、炸鴨油，每一個步驟都親自把關，因為工都是自己的，價格也壓得特別親民，甚至有客人要他不要找錢了，直說老闆真的太辛苦了。
店家資訊:
東門鴨肉麵
電話：0929-858-578
地址：嘉義市東區民國路149號
(01:08:06) 嘉義炭烤甜甜圈 為浪子燃亮回頭明燈
嘉義民雄有一攤炭烤甜甜圈，老闆年少時血氣方剛，在酒店工作 、幫人討債，經常進出警察局， 讓父母傷透了心，但是媽媽從來沒有放棄自己兒子，每天在家裡都會留一盞燈，希望能照亮他回家的路。親情，終於讓迷途的孩子走回正軌，老闆說，現在賺的錢，當然沒有過去的多，但是日子過得心安平穩，腳踏實地，這才是真的幸福。
店家資訊：
BB SUGAR 逼逼堂 碳烤甜甜圈
電話:0981-626-159
地址:嘉義縣民雄鄉民樂街1號
(01:17:12) 堅持每天新鮮現做 嘉義古早檸檬蛋糕飄香三代
這一塊六十年的古早味檸檬蛋糕，是許多嘉義人從小到大的記憶。第一代老闆因為家境清苦，年輕的時候就跟著日本師傅學糕餅，後來也因為練就出烤蛋糕、做和菓子的功夫，幸運避開了到戰場前線的命運。戰後自己開店做生意，也成了第一家上阿里山設攤位的伴手禮商家。後來傳到第二代、第三代，兒孫們寧願不休假，堅持每天只賣最新鮮的，顧好這塊家傳招牌！
店家資訊：
南馨食品店
地址：嘉義市東區吳鳳北路358號
電話：05-271-6358
(01:24:37) 「梅子烏骨雞+梅干扣肉」藏山中秘境！茶廠闆娘斜槓大廚「成饕客最愛古早味」
嘉義梅山鄉的「二尖山」，是高山茶的故鄉，一位茶農老闆娘因為要請買茶的客人吃飯，練就一身好廚藝，後來看到登山客沒地方吃飯，乾脆就在偏遠的山上開餐廳，好茶，好景，好食物，為茶葉世家，開創事業新版圖。
店家資訊：
頂尖觀光農場
地址：嘉義縣梅山鄉6鄰32-8號
電話：05-257-1818
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周六晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻
#嘉義 #必吃 #蘿蔔糕 #鴨肉羹 #烤香腸 #沙茶火鍋 #雞肉飯 #湯包 #紅燒鴨肉麵 #甜甜圈 #檸檬蛋糕 #梅子烏骨雞
