台灣1001個故事 | 【2024中秋節必吃】千層蛋黃酥/傳統狀元餅/經典冬瓜肉餅/膨餅/咖哩綠豆椪/桶仔餅/紅糖餅/五仁酥餅 @1001taiwanstories | Uploaded 1 month ago | Updated 9 minutes ago
(00:00:00) 超人氣千層蛋黃酥 隱藏彰化黃昏市場
中秋節蛋黃酥大戰，已經提前在彰化開打，從市區到市場都很熱鬧。彰化的黃昏市場，有一個小小攤位，賣的是千層蛋黃酥，同樣引發排隊熱潮。這個小店鋪，是三個女兒，一起為爸爸經營的。貼心的女兒說，父親糕點做了四十年，卻沒有發揮的機會，始終鬱鬱寡歡，現在靠著自創的蛋黃酥品牌，三姊妹再度看見父親的笑容。
店家資訊：
林記糕餅舖
地址：彰化市大埔路320-1號
電話：0970-681-875
(00:07:59) 雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃
過年出門總少不了帶一份伴手禮，雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖，地點雖然比較偏遠，但是店裡的狀元餅，被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅，餅皮還特別用西式蛋糕的做法，多層次的美味，讓美食家為之瘋狂。
店家資訊:
二崙佳美
電話:05-598-2525
地址:雲林縣二崙鄉中山路108號
(00:16:33) 老餅鋪蛋黃酥 現烤現賣的限量版美味
許多行業的第一代，因為自己做得辛苦，多半會要求孩子好好念書，長大別再跟著吃苦，就像台中這家老餅舖，老闆當年就不要孩子學做餅。倒是兒子，名校碩士畢業，也擠進科技新貴，卻捨不得父親的手藝就此失傳，所以回家接班重頭開始，還用研發改良爸爸的蛋黃酥，成功打開網路市場。
店家資訊:
榮泉餅店
電話：04-2523-6861
地址:台中市神岡區大社里大漢街134號
(00:26:33) 旗津百年漢餅店 三姊弟齊心延續傳統味
高雄這家百年餅舖，爸爸過世了，老師傅也退休了，漢餅的競爭力，也漸漸跟不上西點，三姊弟倆決定辭掉工作，回家接棒，他們保留傳統的經典口味，也開發不同的吃法，為百年老字號，注入全新活力。
店家資訊：
三和製餅舖
地址：高雄市旗津區廟前路92號
電話：07-572-1973
(00:34:48) 傳統膨餅華麗變身 增添馬卡龍繽紛色彩
我們的節目開播將近九年，這九年來，許多故事的主角，生命也隨著時間變化起落。有的小攤子展成大店面，有的下一代開始接棒，也有的，人生精彩謝幕。像是這家經營超過一甲子的包子老店，老闆在我們七年前採訪的時候，剛剛接受完癌症的治療，如今，他已經卸下這一生的擔子，由女兒延續他的手藝。女兒果真傳承父親的拼勁，還有研發的精神，除了肉包，他還把傳統的膨餅，變得像馬卡龍一樣時尚，為老店增添許多繽紛色彩。
店家資訊:
克林台包
地址：台南市中西區府前路一段218號
電話：(06)222-2257
(00:42:02) 三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工
新店有一家傳承百年的老餅鋪，依舊堅持傳統做工，樸實的好味道，讓顧客留戀。
店家資訊：
金成蘭餅店
地址：新北市新店區新店路155號
電話：02-2911-1286
營業時間：07：30-19：00
(00:50:00) 台南傳統老餅舖 守住9豬16羊傳說
拜拜用的傳統糕餅都有許多特殊典故，像是9豬16羊，是在農曆3月19日太陽星君誕辰的時候，把過年吃的糕仔，做成豬羊的形狀，代替真正的牲禮。現在年輕一輩，知道9豬16羊的愈來愈少了，但是在古都台南，依舊有老餅鋪，為了維護傳統而努力。
店家資訊：
寶來香餅舖
地址：台南市中西區神農街8號
電話：06-227-6886
(00:58:09) 烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼，駐軍曾經多達一萬人，現在只剩下五百人，許多商家少了阿兵哥的消費，歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉，延續烈嶼糕餅的傳統手藝，和記憶中的美好味道。
店家資訊:
合成餅舖
地址：金門縣烈嶼鄉西方75號
電話：082-362595
(01:10:18) 跳脫高學歷框架 市場做餅開創商機
這個台大畢業的高材生，他的同學不是檢察官、法官，就是政商名流，但是這些頭銜，他一點都不動心，選擇跟著爸媽學做餅，一甲子的老餅店因為他的加入，開創全新商機。
店家資訊：
阿寶師
台北市萬華區德昌街100號
客服專線：0910-036199
02-23397904
(01:18:54) 二十年苦心打拼 紅糖餅終嘗成功味
人要先自助，時機到了，天就會幫你。這是中壢一家古早味小吃攤的老闆，他二十年來，在創業的過程中，不斷失敗又再努力的心境。終於在一次的機緣之下，他品嘗到了口味特殊的紅糖餅，也嘗到了成功的滋味。
店家資訊:
徐記紅糖餅
電話：0987 206 885
地址：320桃園市中壢區愛國路34號
(01:25:46) 四種餡料加不認輸 五仁酥翻轉老店生意
新北市土城的傳統餅店，有一款五仁酥相當特別，這個五仁酥裡面，算算只有四種餡料，老闆娘解釋，第五種料，叫做不認輸。因為這家餅店，早年靠近工業區，生意好得不得了，後來，許多工廠都外移到對岸，店裡只剩一半的生意，老闆夫婦請不起員工，只能自己苦撐，日夜趕場擺攤，賺錢攢錢，每天只睡兩三個小時。也就是這樣不認輸的拚勁，果然老天爺，雪中送炭，送來東山再起的機會。
店家資訊：
黃源興餅店
地址：新北市土城市中央路一段166號
電話：02-2261-8987
■台灣1001個故事 說不完的故事
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(00:00:00) 超人氣千層蛋黃酥 隱藏彰化黃昏市場
中秋節蛋黃酥大戰，已經提前在彰化開打，從市區到市場都很熱鬧。彰化的黃昏市場，有一個小小攤位，賣的是千層蛋黃酥，同樣引發排隊熱潮。這個小店鋪，是三個女兒，一起為爸爸經營的。貼心的女兒說，父親糕點做了四十年，卻沒有發揮的機會，始終鬱鬱寡歡，現在靠著自創的蛋黃酥品牌，三姊妹再度看見父親的笑容。
店家資訊：
林記糕餅舖
地址：彰化市大埔路320-1號
電話：0970-681-875
(00:07:59) 雲林小鎮狀元餅 美食家驚豔過分好吃
過年出門總少不了帶一份伴手禮，雲林二崙鄉有一家經營半世紀的傳統餅舖，地點雖然比較偏遠，但是店裡的狀元餅，被美食家形容是好吃的過份。老闆父子用三種豆沙餡料製餅，餅皮還特別用西式蛋糕的做法，多層次的美味，讓美食家為之瘋狂。
店家資訊:
二崙佳美
電話:05-598-2525
地址:雲林縣二崙鄉中山路108號
(00:16:33) 老餅鋪蛋黃酥 現烤現賣的限量版美味
許多行業的第一代，因為自己做得辛苦，多半會要求孩子好好念書，長大別再跟著吃苦，就像台中這家老餅舖，老闆當年就不要孩子學做餅。倒是兒子，名校碩士畢業，也擠進科技新貴，卻捨不得父親的手藝就此失傳，所以回家接班重頭開始，還用研發改良爸爸的蛋黃酥，成功打開網路市場。
店家資訊:
榮泉餅店
電話：04-2523-6861
地址:台中市神岡區大社里大漢街134號
(00:26:33) 旗津百年漢餅店 三姊弟齊心延續傳統味
高雄這家百年餅舖，爸爸過世了，老師傅也退休了，漢餅的競爭力，也漸漸跟不上西點，三姊弟倆決定辭掉工作，回家接棒，他們保留傳統的經典口味，也開發不同的吃法，為百年老字號，注入全新活力。
店家資訊：
三和製餅舖
地址：高雄市旗津區廟前路92號
電話：07-572-1973
(00:34:48) 傳統膨餅華麗變身 增添馬卡龍繽紛色彩
我們的節目開播將近九年，這九年來，許多故事的主角，生命也隨著時間變化起落。有的小攤子展成大店面，有的下一代開始接棒，也有的，人生精彩謝幕。像是這家經營超過一甲子的包子老店，老闆在我們七年前採訪的時候，剛剛接受完癌症的治療，如今，他已經卸下這一生的擔子，由女兒延續他的手藝。女兒果真傳承父親的拼勁，還有研發的精神，除了肉包，他還把傳統的膨餅，變得像馬卡龍一樣時尚，為老店增添許多繽紛色彩。
店家資訊:
克林台包
地址：台南市中西區府前路一段218號
電話：(06)222-2257
(00:42:02) 三代百年餅店 神明糕餅秋節月餅保留手工
新店有一家傳承百年的老餅鋪，依舊堅持傳統做工，樸實的好味道，讓顧客留戀。
店家資訊：
金成蘭餅店
地址：新北市新店區新店路155號
電話：02-2911-1286
營業時間：07：30-19：00
(00:50:00) 台南傳統老餅舖 守住9豬16羊傳說
拜拜用的傳統糕餅都有許多特殊典故，像是9豬16羊，是在農曆3月19日太陽星君誕辰的時候，把過年吃的糕仔，做成豬羊的形狀，代替真正的牲禮。現在年輕一輩，知道9豬16羊的愈來愈少了，但是在古都台南，依舊有老餅鋪，為了維護傳統而努力。
店家資訊：
寶來香餅舖
地址：台南市中西區神農街8號
電話：06-227-6886
(00:58:09) 烈嶼百年老餅舖 保留桶仔餅樸實原味
距離對岸只有五千公尺的烈嶼，駐軍曾經多達一萬人，現在只剩下五百人，許多商家少了阿兵哥的消費，歇業的歇業、離開的離開。有一家百年餅舖也面臨過無人接手的困境。還好第五代決定返鄉，延續烈嶼糕餅的傳統手藝，和記憶中的美好味道。
店家資訊:
合成餅舖
地址：金門縣烈嶼鄉西方75號
電話：082-362595
(01:10:18) 跳脫高學歷框架 市場做餅開創商機
這個台大畢業的高材生，他的同學不是檢察官、法官，就是政商名流，但是這些頭銜，他一點都不動心，選擇跟著爸媽學做餅，一甲子的老餅店因為他的加入，開創全新商機。
店家資訊：
阿寶師
台北市萬華區德昌街100號
客服專線：0910-036199
02-23397904
(01:18:54) 二十年苦心打拼 紅糖餅終嘗成功味
人要先自助，時機到了，天就會幫你。這是中壢一家古早味小吃攤的老闆，他二十年來，在創業的過程中，不斷失敗又再努力的心境。終於在一次的機緣之下，他品嘗到了口味特殊的紅糖餅，也嘗到了成功的滋味。
店家資訊:
徐記紅糖餅
電話：0987 206 885
地址：320桃園市中壢區愛國路34號
(01:25:46) 四種餡料加不認輸 五仁酥翻轉老店生意
新北市土城的傳統餅店，有一款五仁酥相當特別，這個五仁酥裡面，算算只有四種餡料，老闆娘解釋，第五種料，叫做不認輸。因為這家餅店，早年靠近工業區，生意好得不得了，後來，許多工廠都外移到對岸，店裡只剩一半的生意，老闆夫婦請不起員工，只能自己苦撐，日夜趕場擺攤，賺錢攢錢，每天只睡兩三個小時。也就是這樣不認輸的拚勁，果然老天爺，雪中送炭，送來東山再起的機會。
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地址：新北市土城市中央路一段166號
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