台灣1001個故事 | 【板橋美食推薦】麻油雞/台式炸雞/手工蛋捲餅/爆炒螃蟹/冠軍牛肉麵/半熟蛋筒仔米糕/三代米粉湯 @1001taiwanstories | Uploaded 3 weeks ago | Updated 10 minutes ago
(00:00:00) 為母則強熬過難關 麻油雞撐起全家生計
都說為母則強，媽媽為了照顧保護孩子，幾乎是把自己變成超人，忍受一般人無法忍受的苦和痛。像是這個單親媽媽，即使出了車禍，腳都被撞斷了，為了養家她還是拄著拐杖，忍痛推著攤車賣麻油雞。現在孩子大了，懂得媽媽的辛苦，一個一個回家幫忙，一碗飄著香氣和熱氣的麻油雞湯，溫暖的，除了母子的心，還有顧客的胃。
店家資訊:
莊家班麻油雞
地址：新北市板橋區南雅南路一段38號
電話：02-29681777
地址：台北市士林區德行東路155號
電話：02-28332229
(00:08:24) 炸雞攤銅板價超佛心 每天只賣三小時
都說滾石不生苔，這個炸雞老闆，曾經做過不同行業的業務，從食品泡麵 咖啡到窗簾，覺得不合適就換工作，一直到了要還貸款，才穩定下來賣炸雞，專心一意努力鑽研如何讓產品好吃生意變好，再加上銅板價格，每天開攤短短三個小時內，就賣光光，即便前幾年疫情期間，吃食攤的生意受到影響，但他依舊靠著真功夫挺過難關。
店家資訊：
阿元的炸雞
地址：新北市板橋區重慶路295號巷口
電話：0921-896-478
營業時間：15：00-19：00(售完為止) 每週一、週二公休
(00:14:31) 八十年蛋捲餅機器 轉出生命出口
板橋街頭，有一輛行動蛋捲車，烤蛋捲的機器，已經超過八十年，這台骨董機器真的很重，每轉一圈都要費力，七十歲的阿嬤，一圈一圈的轉，希望為自己和家人，轉出生命的困境。儘管工作繁重，身上的擔子更重，阿嬤卻帶著微笑，她說只要還能動，日子就有希望。
店家資訊：
黑漾美 日式手工蛋捲餅
電話:
02-2675-0477
0922-636-511
0989-581-030
地址:新北市板橋區金門街151巷3弄2號
(00:21:15) 飄香40年 夜市炒螃蟹這攤最夯 饕客外帶去熱炒店配酒
這一攤在夜市的炒螃蟹、燒酒螺，品項林林總總近十來樣，很多老主顧還把攤子裡的菜色外帶到熱炒店。老闆原本是計程車司機，要養四個小孩負擔沉重，想到把親戚拿手的炒蟹腳，搬到夜市裡來賣；後來愈賣愈出色，還薪傳兩代。
店家資訊：
板橋宋家
地址：新北市板橋區南雅東路20號
電話：02-8965-9590
(00:27:56) 4屆牛肉麵冠軍 宅配冷凍包業績噴發
「冠軍牛肉麵頭銜」，是很多牛肉麵老闆都想得到的肯定，這位老闆應該讓人很羨慕，他一口氣拿過四屆冠軍！因為爸爸就是賣牛肉麵起家，他從小耳濡目染，當完兵之後創業也是開牛肉麵店，但創業初期就遇到SARS攪局，最近幾年又有新冠疫情打擊，業績「慘歸零」，但老闆不灰心，把重心分到「宅配冷凍包」，現在也做成「網購熱門商品」，成功把危機，化為轉機。
店家資訊：
皇家傳承牛肉麵
地址：新北市板橋區新海路134號
電話：02-8258-5388
(00:34:54) 市場巷口半熟蛋筒仔米糕 在地人除夕必吃早午餐
過年大家都趕著除夕回家吃年夜飯，但是這個市場巷口的筒仔米糕，一年當中，卻是除夕這一天生意最忙，還被客人封為除夕必吃的早午餐。老店祖傳的古早味已經賣了四十多年，許多老主顧從小吃到大，外出回鄉一定要先吃上一碗，就算是除夕當天，也不能錯過這個懷念的家鄉味。
店家資訊：
板橋祖傳筒仔米糕
電話：0935 062 035
地址：新北市板橋區懷德街76巷1號
(00:41:47) 鋪滿蛤蠣小卷 最狂米粉湯 要當台灣第一
這一碗米粉湯傳承三代超過50年歷史，第三代接手後不僅傳承古早味，還研發創新多種別的地方吃不到的口味，為的就是將自家小吃招牌打造成台灣第一品牌，希望未來除了珍珠奶茶、小籠包外，也能讓全世界認識米粉湯這一項台灣美食。
店家資訊：
胡饕米粉湯
地址：新北市土城區延和路114號
電話：02-2270-5617
(00:49:32) 沒開玩笑 這碗飛天龍蝦麵真的會飛
隱身在社區中的餐酒食堂，老闆對於食材講究用心，龜毛挑剔只用好的東西幾乎不計成本，他的朋友還笑他是瘋子，但就是這樣充滿信念的料理精神，也讓他打造出「超狂的龍蝦飛天麵」，讓麵條騰空定型，搭配鮮美的龍蝦，讓饕客們大感驚奇，色香味俱全，好吃又好看，帶您先睹為快。
店家資訊：
阿北私房菜
地址：新北市新莊區立信三街12巷2號
電話：02-85216146
(00:55:51) 救飢待用餐引排隊潮 佛心滷肉飯 過年送愛不停歇
同樣是過年不休息的食堂，這家滷肉飯老闆年輕時，曾經生意失敗而負債千萬，一度淪為街友，因為嘗過空乏的滋味，開小吃店東山再起後，他每天捐助甘苦人待用餐，而成為眾人眼裡的佛心老闆，而他的愛心過年一樣不間斷。
店家資訊：
阿興魯肉飯
地址：新北市中和區南山路238-1號
電話：02-2943-7849
(01:02:20) 攤車做成大店面 夜市粉漿蛋餅超夯
蛋餅老闆的乾媽過世之後，乾爸走不出商痛，為了分散老人家的注意力，利用乾媽留下的夜市攤位，賣起粉漿蛋餅，圓弧的餅皮口扎實，也圓滿了情感的寄託。
店家資訊：
金英古早味蛋餅
地址：新北市三重區中央北路62號
電話：0922-075-611
(01:11:07) 八十多歲阿公阿嬤甜點大軍 用心手作和果子
許多老店在開枝散葉之後，下一代會為了商標，為了利益而傷了家人和氣，有的還會對簿公堂。但是台北這家甜點名店，兄弟姊妹不分家，年紀愈大感情愈好，八十幾歲的老人家，還是像年輕的時候一樣，認真仔細地製作和菓子。阿公阿嬤們說，把工作當成生活的一部分，樂在工作，時間再久，也不會覺得倦怠或辛苦。
店家資訊:
明月堂本舖
台北市金山南路二段143號
(02)2321-0135
三重工廠門市
新北市和平街5號
(02)2975-8948
台北sogo復興店
(02)8772-0335
(01:24:52) 板橋巷弄內肉乾 年節超強伴手禮
從市場起家的肉乾大王，30年來始終堅持品質，受到許多大廠肯定，讓但老闆不因此代工定單爆滿而自滿，十多年前，顧客的鼓勵之下，自創品牌，雖然不能跟大品牌相比，但是比好，比新鮮，老闆很有自信，現在他的肉乾，也成為過年前，超受歡迎的伴手禮。
店家資訊：
黃金香肉乾
地址：新北市板橋區瑞安街16號
電話：02-2969-0118
■台灣1001個故事 說不完的故事
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(00:00:00) 為母則強熬過難關 麻油雞撐起全家生計
都說為母則強，媽媽為了照顧保護孩子，幾乎是把自己變成超人，忍受一般人無法忍受的苦和痛。像是這個單親媽媽，即使出了車禍，腳都被撞斷了，為了養家她還是拄著拐杖，忍痛推著攤車賣麻油雞。現在孩子大了，懂得媽媽的辛苦，一個一個回家幫忙，一碗飄著香氣和熱氣的麻油雞湯，溫暖的，除了母子的心，還有顧客的胃。
店家資訊:
莊家班麻油雞
地址：新北市板橋區南雅南路一段38號
電話：02-29681777
地址：台北市士林區德行東路155號
電話：02-28332229
(00:08:24) 炸雞攤銅板價超佛心 每天只賣三小時
都說滾石不生苔，這個炸雞老闆，曾經做過不同行業的業務，從食品泡麵 咖啡到窗簾，覺得不合適就換工作，一直到了要還貸款，才穩定下來賣炸雞，專心一意努力鑽研如何讓產品好吃生意變好，再加上銅板價格，每天開攤短短三個小時內，就賣光光，即便前幾年疫情期間，吃食攤的生意受到影響，但他依舊靠著真功夫挺過難關。
店家資訊：
阿元的炸雞
地址：新北市板橋區重慶路295號巷口
電話：0921-896-478
營業時間：15：00-19：00(售完為止) 每週一、週二公休
(00:14:31) 八十年蛋捲餅機器 轉出生命出口
板橋街頭，有一輛行動蛋捲車，烤蛋捲的機器，已經超過八十年，這台骨董機器真的很重，每轉一圈都要費力，七十歲的阿嬤，一圈一圈的轉，希望為自己和家人，轉出生命的困境。儘管工作繁重，身上的擔子更重，阿嬤卻帶著微笑，她說只要還能動，日子就有希望。
店家資訊：
黑漾美 日式手工蛋捲餅
電話:
02-2675-0477
0922-636-511
0989-581-030
地址:新北市板橋區金門街151巷3弄2號
(00:21:15) 飄香40年 夜市炒螃蟹這攤最夯 饕客外帶去熱炒店配酒
這一攤在夜市的炒螃蟹、燒酒螺，品項林林總總近十來樣，很多老主顧還把攤子裡的菜色外帶到熱炒店。老闆原本是計程車司機，要養四個小孩負擔沉重，想到把親戚拿手的炒蟹腳，搬到夜市裡來賣；後來愈賣愈出色，還薪傳兩代。
店家資訊：
板橋宋家
地址：新北市板橋區南雅東路20號
電話：02-8965-9590
(00:27:56) 4屆牛肉麵冠軍 宅配冷凍包業績噴發
「冠軍牛肉麵頭銜」，是很多牛肉麵老闆都想得到的肯定，這位老闆應該讓人很羨慕，他一口氣拿過四屆冠軍！因為爸爸就是賣牛肉麵起家，他從小耳濡目染，當完兵之後創業也是開牛肉麵店，但創業初期就遇到SARS攪局，最近幾年又有新冠疫情打擊，業績「慘歸零」，但老闆不灰心，把重心分到「宅配冷凍包」，現在也做成「網購熱門商品」，成功把危機，化為轉機。
店家資訊：
皇家傳承牛肉麵
地址：新北市板橋區新海路134號
電話：02-8258-5388
(00:34:54) 市場巷口半熟蛋筒仔米糕 在地人除夕必吃早午餐
過年大家都趕著除夕回家吃年夜飯，但是這個市場巷口的筒仔米糕，一年當中，卻是除夕這一天生意最忙，還被客人封為除夕必吃的早午餐。老店祖傳的古早味已經賣了四十多年，許多老主顧從小吃到大，外出回鄉一定要先吃上一碗，就算是除夕當天，也不能錯過這個懷念的家鄉味。
店家資訊：
板橋祖傳筒仔米糕
電話：0935 062 035
地址：新北市板橋區懷德街76巷1號
(00:41:47) 鋪滿蛤蠣小卷 最狂米粉湯 要當台灣第一
這一碗米粉湯傳承三代超過50年歷史，第三代接手後不僅傳承古早味，還研發創新多種別的地方吃不到的口味，為的就是將自家小吃招牌打造成台灣第一品牌，希望未來除了珍珠奶茶、小籠包外，也能讓全世界認識米粉湯這一項台灣美食。
店家資訊：
胡饕米粉湯
地址：新北市土城區延和路114號
電話：02-2270-5617
(00:49:32) 沒開玩笑 這碗飛天龍蝦麵真的會飛
隱身在社區中的餐酒食堂，老闆對於食材講究用心，龜毛挑剔只用好的東西幾乎不計成本，他的朋友還笑他是瘋子，但就是這樣充滿信念的料理精神，也讓他打造出「超狂的龍蝦飛天麵」，讓麵條騰空定型，搭配鮮美的龍蝦，讓饕客們大感驚奇，色香味俱全，好吃又好看，帶您先睹為快。
店家資訊：
阿北私房菜
地址：新北市新莊區立信三街12巷2號
電話：02-85216146
(00:55:51) 救飢待用餐引排隊潮 佛心滷肉飯 過年送愛不停歇
同樣是過年不休息的食堂，這家滷肉飯老闆年輕時，曾經生意失敗而負債千萬，一度淪為街友，因為嘗過空乏的滋味，開小吃店東山再起後，他每天捐助甘苦人待用餐，而成為眾人眼裡的佛心老闆，而他的愛心過年一樣不間斷。
店家資訊：
阿興魯肉飯
地址：新北市中和區南山路238-1號
電話：02-2943-7849
(01:02:20) 攤車做成大店面 夜市粉漿蛋餅超夯
蛋餅老闆的乾媽過世之後，乾爸走不出商痛，為了分散老人家的注意力，利用乾媽留下的夜市攤位，賣起粉漿蛋餅，圓弧的餅皮口扎實，也圓滿了情感的寄託。
店家資訊：
金英古早味蛋餅
地址：新北市三重區中央北路62號
電話：0922-075-611
(01:11:07) 八十多歲阿公阿嬤甜點大軍 用心手作和果子
許多老店在開枝散葉之後，下一代會為了商標，為了利益而傷了家人和氣，有的還會對簿公堂。但是台北這家甜點名店，兄弟姊妹不分家，年紀愈大感情愈好，八十幾歲的老人家，還是像年輕的時候一樣，認真仔細地製作和菓子。阿公阿嬤們說，把工作當成生活的一部分，樂在工作，時間再久，也不會覺得倦怠或辛苦。
店家資訊:
明月堂本舖
台北市金山南路二段143號
(02)2321-0135
三重工廠門市
新北市和平街5號
(02)2975-8948
台北sogo復興店
(02)8772-0335
(01:24:52) 板橋巷弄內肉乾 年節超強伴手禮
從市場起家的肉乾大王，30年來始終堅持品質，受到許多大廠肯定，讓但老闆不因此代工定單爆滿而自滿，十多年前，顧客的鼓勵之下，自創品牌，雖然不能跟大品牌相比，但是比好，比新鮮，老闆很有自信，現在他的肉乾，也成為過年前，超受歡迎的伴手禮。
店家資訊：
黃金香肉乾
地址：新北市板橋區瑞安街16號
電話：02-2969-0118
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