SOS Kuhinja/Kitchen | 🆘 Gulaš od Goveđe Potkoljenice (bez kosti) @soskuhinja | Uploaded 1 year ago | Updated 4 hours ago
#gulasch #recepti #soskuhinja
Gulaš od Goveđe Potkoljenice

Sastojci:
- 1700 grama luka
- 1700 grama goveđe potkoljenice bez kosti
- Ulje za prženje
- Otprilike 3 litre vruće vode
- Sol i papar
- 2 lista lovora
- 300 mililitara crnog vina
- 100 grama koncentrata rajčice

Za prilog: Pire krumpir

Svaki vješt kuhar i ljubitelj hrane zna kako su žilaviji komadi mesa ujedno najsočniji te puniji okusom, samo je potrebno znati pravilno ih pripremiti. Velika prednost ovakvog mesa je i što je cjenovno povoljnije. Meso koljenice, duljom obradom na nižoj temperaturi, se pretvara u želatin koji, zajedno s masnoćom, daje žilavim komadima mesa njihovu karakterističnu sočnost.

‼️ Pogledajte i ove recepte ‼️
👉Goveđi gulaš: https://www.youtube.com/watch?v=jM5chLKeUyU&t=11s
👉Pikantni gulaš od svinjetine: https://www.youtube.com/watch?v=Hxex1lHkLRU&t=14s

⚠️Turn on subtitles by clicking the CC icon. See how to turn on ➡ https://youtu.be/i801WmMiXVE