MYF Move Your Fit | Vous aimez la Panna Cotta ? 🤤 Voici une recette sans sucre ajoutée ! ⁠ @MYFMoveyourfit | Uploaded 5 months ago | Updated 21 hours ago
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📝 INGRÉDIENTS : ⁠
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🧑🏻‍🍳 Temps de préparation : 25 minutes⁠
🕦 Temps au réfrigérateur : 2 heures⁠
Nombre de verrines : 4/5 ⁠
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La crème : ⁠
- 400 g de crème de coco⁠
- 150 g de lait de coco⁠
- 1 cc de poudre d’agar-agar⁠
- 25 g de miel (Sucre naturel facultatif) ⁠
⁠
Le coulis : ⁠
- 500 g de framboises surgelées⁠
- 15 g de sirop d’agave (Sucre naturel facultatif) ⁠
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⁠
La crème :⁠
1. Dans un saladier, mélanger le lait de coco et la poudre d’agar-agar, ajouter ensuite la crème de coco et le sirop d’agave, bien mélanger.⁠
2. Verser le tout dans une casserole, chauffer à feu moyen. Aux premières ébullitions, retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.⁠
3. Déposer la crème dans des verrines⁠
4. Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures minimum⁠
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Le coulis :⁠
1. Déposer les framboises surgelées dans une casserole à feu moyen, chauffer jusqu’à l’obtention d’une purée de framboises.⁠
2. Verser le tout dans une passoire fine pour récupérer le jus uniquement.⁠
Ajouter le sirop d’agave au coulis, mélanger et réserver au réfrigérateur.⁠
3. Verser le coulis avant dégustation.⁠
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