Uploaded April 2025 | Updated September 2026, 1 week ago
Für eine Pfanne (ca 32 cm) brauchst du:
245 g Weizenmehl Typ 00
170 Gramm Bier (ohne Alkohol funktioniert auch)
15g Olivenöl
13 g frische Hefe (am besten Omas Urhefe Edeka)
7g feines Meersalz
6g Zucker
alle Zutaten abwiegen
1️⃣Beginne damit, Zucker, Salz, Olivenöl, frische Hefe und Bier in eine Schüssel zu geben und gründlich zu verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Jetzt kommt Pizzamehl mit dazu und du rührst mit einem Kochlöffel so lange, bis das Mehl die Flüssigkeit aufgenommen hat.
2️⃣Den Teig jetzt auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen 10 Minuten kräftig kneten, bis er schön geschmeidig ist.
Den Teig kurz rundwirken und Oberflächenspannung geben, indem du ihn über die Arbeitsfläche zu dir her ziehst.
Jetzt gibst du ihn in eine eingeölte Schüssel, deckst ihn mit einem feuchten Küchentuch ab und lässt ihn 40 Minuten in Ruhe.
3️⃣Streiche jetzt die ofenfeste Pfanne mit Olivenöl ein, lege den Teig in die Pfanne und drücke ihn bis an den Rand aus.
Den Teig mit Tomatensauce bestreichen Parmesan und Mozzarella darauf verteilen und mit deinem Wunschbelag z.B. Salami belegen.
Nochmal für 15 Minuten abdecken und ruhen lassen.
4️⃣Jetzt schiebst du die Pfanne in deinen auf mindestens 250 Grad Ober Unterhitze vorgeheizten Backofen oder Gasgrill für 15 bis 19 Minuten.
5️⃣Dann herausnehmen, in Stücke schneiden und einfach genießen. So geil
Welches Pizza-Problem soll ich als nächstes für euch lösen?Schreibt es mir in die Kommentare😀😀
Für eine Pfanne (ca 32 cm) brauchst du:
245 g Weizenmehl Typ 00
170 Gramm Bier (ohne Alkohol funktioniert auch)
15g Olivenöl
13 g frische Hefe (am besten Omas Urhefe Edeka)
7g feines Meersalz
6g Zucker
alle Zutaten abwiegen
1️⃣Beginne damit, Zucker, Salz, Olivenöl, frische Hefe und Bier in eine Schüssel zu geben und gründlich zu verrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
Jetzt kommt Pizzamehl mit dazu und du rührst mit einem Kochlöffel so lange, bis das Mehl die Flüssigkeit aufgenommen hat.
2️⃣Den Teig jetzt auf die Arbeitsfläche geben und mit den Händen 10 Minuten kräftig kneten, bis er schön geschmeidig ist.
Den Teig kurz rundwirken und Oberflächenspannung geben, indem du ihn über die Arbeitsfläche zu dir her ziehst.
Jetzt gibst du ihn in eine eingeölte Schüssel, deckst ihn mit einem feuchten Küchentuch ab und lässt ihn 40 Minuten in Ruhe.
3️⃣Streiche jetzt die ofenfeste Pfanne mit Olivenöl ein, lege den Teig in die Pfanne und drücke ihn bis an den Rand aus.
Den Teig mit Tomatensauce bestreichen Parmesan und Mozzarella darauf verteilen und mit deinem Wunschbelag z.B. Salami belegen.
Nochmal für 15 Minuten abdecken und ruhen lassen.
4️⃣Jetzt schiebst du die Pfanne in deinen auf mindestens 250 Grad Ober Unterhitze vorgeheizten Backofen oder Gasgrill für 15 bis 19 Minuten.
5️⃣Dann herausnehmen, in Stücke schneiden und einfach genießen. So geil
Welches Pizza-Problem soll ich als nächstes für euch lösen?Schreibt es mir in die Kommentare😀😀
