Uploaded July 2026 | Updated September 2026, 2 weeks ago
Er hat sich alles selbst beigebracht und eine steile Karriere hingelegt: der Deutsch-Italiener Lorenzo Parrotta aus Ludwigshafen. Erst vor vier Jahren hat er sich in Neapel in die Pizza Contemporanea verliebt, so sehr, dass er sie nachbacken wollte. Der 24-Jährige hat seinen sicheren Job als Chemiefacharbeiter aufgegeben, um seine Leidenschaft zu leben: Pizza backe in seiner „Lozzeria“, einer rollenden Pizza-Bude. Zweimal wurde er bereits Deutscher Meister: erst bei den Hobby-Bäckern vor zwei Jahren, dann bei den Profis Anfang diesen Jahres. Und vor kurzem der Griff nach den Sternen: der Weltmeistertitel.
Wir begleiten ihn zur Pizza-Weltmeisterschaft in Neapel - vom Abflug aus Deutschland über die akribische Teigvorbereitung bis zum Wettkampf im heißen Holzofen. Lorenzo Parrotta kämpft mit Temperaturen, Teigführung und Nervosität. Mit einer besonderen Contemporanea-Pizza – einer Weiterentwicklung der traditionellen neapolitanischen Pizza – tritt er in der Königsklasse an. Statt Tomatensauce setzt er auf lila Kartoffelcreme, Thunfischtatar, Wirsing und gefrorene Zitronenkügelchen.
Die strenge Jury prüft Aussehen, Konsistenz und Geschmack und entscheidet: Lorenzo Parrotta wird Pizza-Weltmeister in der Contemporanea-Klasse. Der Deutsch-Italiener holt den Titel nach Deutschland, nach Rheinland-Pfalz, in die Industriestadt Ludwigshafen.
Update: Aktuell hat Lorenzo Parrotta einen seiner schwierigsten Kämpfe zu meistern. Der 24-Jährige hatte einen Unfall mit seinem Gas-Ofen in seiner fahrenden Pizza-Bude. In der Unfallklinik in Ludwigshafen werden seine schweren Verbrennungen an Händen, Beinen und im Gesicht behandelt. Auf seinem Instagram-Kanal gibt er sich optimistisch: "Ich werde demnächst zeigen, wie der Pizza-Weltmeister seine Pizzen backt!"
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#pizza #neapolitanpizza #kulinarik
Er hat sich alles selbst beigebracht und eine steile Karriere hingelegt: der Deutsch-Italiener Lorenzo Parrotta aus Ludwigshafen. Erst vor vier Jahren hat er sich in Neapel in die Pizza Contemporanea verliebt, so sehr, dass er sie nachbacken wollte. Der 24-Jährige hat seinen sicheren Job als Chemiefacharbeiter aufgegeben, um seine Leidenschaft zu leben: Pizza backe in seiner „Lozzeria“, einer rollenden Pizza-Bude. Zweimal wurde er bereits Deutscher Meister: erst bei den Hobby-Bäckern vor zwei Jahren, dann bei den Profis Anfang diesen Jahres. Und vor kurzem der Griff nach den Sternen: der Weltmeistertitel.
Wir begleiten ihn zur Pizza-Weltmeisterschaft in Neapel - vom Abflug aus Deutschland über die akribische Teigvorbereitung bis zum Wettkampf im heißen Holzofen. Lorenzo Parrotta kämpft mit Temperaturen, Teigführung und Nervosität. Mit einer besonderen Contemporanea-Pizza – einer Weiterentwicklung der traditionellen neapolitanischen Pizza – tritt er in der Königsklasse an. Statt Tomatensauce setzt er auf lila Kartoffelcreme, Thunfischtatar, Wirsing und gefrorene Zitronenkügelchen.
Die strenge Jury prüft Aussehen, Konsistenz und Geschmack und entscheidet: Lorenzo Parrotta wird Pizza-Weltmeister in der Contemporanea-Klasse. Der Deutsch-Italiener holt den Titel nach Deutschland, nach Rheinland-Pfalz, in die Industriestadt Ludwigshafen.
Update: Aktuell hat Lorenzo Parrotta einen seiner schwierigsten Kämpfe zu meistern. Der 24-Jährige hatte einen Unfall mit seinem Gas-Ofen in seiner fahrenden Pizza-Bude. In der Unfallklinik in Ludwigshafen werden seine schweren Verbrennungen an Händen, Beinen und im Gesicht behandelt. Auf seinem Instagram-Kanal gibt er sich optimistisch: "Ich werde demnächst zeigen, wie der Pizza-Weltmeister seine Pizzen backt!"
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