Uploaded July 2025 | Updated September 2026, 1 week ago

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Esta es una de esas pizzas que deberíamos hacer más seguido, tiene todo lo que uno quiere: una masa esponjosa y crujiente, una cantidad generosa de queso y nuestra salsas de tomate favorita. 🙌

Lo que diferencia a la pizza Detroit de otras es el hecho de que se prepara en un molde profundo y rectangular. ¿Tendremos más pizza que cuando es redonda? No estamos seguros, solo sabemos que es riquísima. 🤩

Esta es la receta del video, te permite hace 1kg de masa.

Pizza Detroit
Peso masa: 1000 grs
Ingredientes:
- (85%) Harina fuerza: 431 grs
- (15%) Sémola fina: 76 grs
- (75%) Agua: 380 grs
- (20%) Poolish: 101 grs
- (2%) Sal: 10 grs

Poolish (100g):
50g Harina
50g Agua
1g Levadura seca/3g Fresca

Probala en casa y contanos qué te parece. Estamos seguros de que la vas a amar.

Podes ver el video completo en nuestro canal de Youtube usando el link de la biografía. 😉

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