Uploaded April 2024 | Updated September 2026, 2 hours ago

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卵黄…4個
牛乳…50ml
植物油…30ml
バニラ
薄力粉…75g
卵白…4個
砂糖…80g
170℃35-40分
※通常のシフォン型よりも高さのある型で作っています。
日本の標準的１７ｃｍ型の場合は下記の分量でお試しください。↓
卵黄... 3個
牛乳... 37.5ml
植物油... 22.5ml
バニラ
薄力粉... 56.25g
卵白... 3個
砂糖... 60g
170℃ 約30分

■お知らせ
2023年10月よりフランス・イタリア料理のコミュニティを始めました。現地フランスから日本の家庭でも作れる料理を紹介しています。シンプルな工程の調理法やその理由を理解するとレシピを見なくても美味しい料理が作れるようになります。料理にも興味がある方はぜひ遊びにに来てください！
emojoie.com/about


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■使用調理器具、おすすめの材料
KitchenAid キッチンエイド　コードレス7段階ハンドミキサー
amzn.to/4fvNov3

シフォンケーキ型１７ｃｍ
amzn.to/3Udx1Km

パティシエ御用達ホイッパー
amzn.to/47jIix9 ←泡立ちがとても早いのでおすすめです！

パティシエ御用達シリコンヘラ
amzn.to/3lsOflA

ガラスボウル
amzn.to/47w4xRT

バニラエキストラクト
amzn.to/45vBfkv


▼えもじょわのレシピ本　
『一生ものの定番スイーツレシピ』
amzn.to/2QlThzJ
『誰でも失敗なくできる スイーツレシピ』
amzn.to/2m3wgTX
『もらって嬉しいチョコレートレシピ』
amzn.to/2P9fIKw
『フライパンでできる本格フレンチレシピ』
amzn.to/2BLFn2w
『作りおきできるフランスのお惣菜』
amzn.to/2v6hIaU