Uploaded April 2026 | Updated September 2026, 1 day ago
Wessely Márta - újságíró, mirelle.hu
Wessely Márta újságíró, blogger és a gasztronómia elkötelezett népszerűsítője, akinek Lengyelországhoz fűződő kapcsolata egészen a gyermekkoráig nyúlik vissza. Családjában a Lengyelország iránti rajongás szinte örökség volt, így számára az ország szeretete természetes közegből indult.
A Vendégségben Lengyelországban / Gościnna Polska sorozatban személyes emlékein keresztül idézi fel a régi zakopanei teleket, a gyerekkori buszutakat, Krakkó hangulatát és a lengyel konyha első, meghatározó ízeit. Mesél arról is, hogyan vált számára a céklaleves, a żurek, a pisztráng, a lengyel sütemények és a régi cukrászdák világa a Lengyelországhoz kötődő legfontosabb emlékek részévé.
Márta szerint Lengyelország egyik legnagyobb ereje, hogy miközben rengeteget fejlődött és modernizálódott, megőrizte sajátos karakterét, hagyományait és vendégszeretetét. A régi és az új ma is jól megfér egymás mellett: a tradicionális ízek, a bar mlecznyk világa, a helyi termékek és az új gasztronómiai hullám együtt formálják az ország mai arculatát.
Különösen izgatják Lengyelország északi régiói, amelyekben egyszerre lát új felfedeznivalót és egyfajta megőrzött nosztalgiát. Számára Lengyelország ízekből, emlékekből, emberi gesztusokból és visszatérő, ismerős érzésekből áll össze.
ENGLISH --------------------------------
Marta Wessely, gastro-blogger
Márta Wessely is a journalist, blogger and passionate advocate of gastronomy, whose connection to Poland goes all the way back to early childhood. In her family, love for Poland was almost inherited, making the country a natural and deeply familiar part of her life from the very beginning.
In the Guesting in Poland / Gościnna Polska series, she recalls old winters in Zakopane, childhood coach journeys, the atmosphere of Kraków, and the first unforgettable flavours of Polish cuisine. She speaks about how beetroot soup, żurek, trout, Polish cakes and old-fashioned pastry shops became some of her strongest and most lasting memories of Poland.
For Márta, one of Poland’s greatest strengths is that while the country has modernised enormously, it has preserved its traditions, its character and its hospitality. Old and new coexist beautifully: traditional flavours, milk bars, local products and the new wave of gastronomy all shape the country’s present-day identity.
She is especially fascinated by northern Poland, where she senses both exciting discoveries and a kind of preserved nostalgia. For her, Poland is made up of flavours, memories, human warmth and the feeling of returning to something deeply familiar.
Wessely Márta - újságíró, mirelle.hu
Wessely Márta újságíró, blogger és a gasztronómia elkötelezett népszerűsítője, akinek Lengyelországhoz fűződő kapcsolata egészen a gyermekkoráig nyúlik vissza. Családjában a Lengyelország iránti rajongás szinte örökség volt, így számára az ország szeretete természetes közegből indult.
A Vendégségben Lengyelországban / Gościnna Polska sorozatban személyes emlékein keresztül idézi fel a régi zakopanei teleket, a gyerekkori buszutakat, Krakkó hangulatát és a lengyel konyha első, meghatározó ízeit. Mesél arról is, hogyan vált számára a céklaleves, a żurek, a pisztráng, a lengyel sütemények és a régi cukrászdák világa a Lengyelországhoz kötődő legfontosabb emlékek részévé.
Márta szerint Lengyelország egyik legnagyobb ereje, hogy miközben rengeteget fejlődött és modernizálódott, megőrizte sajátos karakterét, hagyományait és vendégszeretetét. A régi és az új ma is jól megfér egymás mellett: a tradicionális ízek, a bar mlecznyk világa, a helyi termékek és az új gasztronómiai hullám együtt formálják az ország mai arculatát.
Különösen izgatják Lengyelország északi régiói, amelyekben egyszerre lát új felfedeznivalót és egyfajta megőrzött nosztalgiát. Számára Lengyelország ízekből, emlékekből, emberi gesztusokból és visszatérő, ismerős érzésekből áll össze.
ENGLISH --------------------------------
Marta Wessely, gastro-blogger
Márta Wessely is a journalist, blogger and passionate advocate of gastronomy, whose connection to Poland goes all the way back to early childhood. In her family, love for Poland was almost inherited, making the country a natural and deeply familiar part of her life from the very beginning.
In the Guesting in Poland / Gościnna Polska series, she recalls old winters in Zakopane, childhood coach journeys, the atmosphere of Kraków, and the first unforgettable flavours of Polish cuisine. She speaks about how beetroot soup, żurek, trout, Polish cakes and old-fashioned pastry shops became some of her strongest and most lasting memories of Poland.
For Márta, one of Poland’s greatest strengths is that while the country has modernised enormously, it has preserved its traditions, its character and its hospitality. Old and new coexist beautifully: traditional flavours, milk bars, local products and the new wave of gastronomy all shape the country’s present-day identity.
She is especially fascinated by northern Poland, where she senses both exciting discoveries and a kind of preserved nostalgia. For her, Poland is made up of flavours, memories, human warmth and the feeling of returning to something deeply familiar.
