台灣1001個故事 | 【2024最新】麵食控照過來 中卷麵線PK飛天龍蝦麵 你選誰？-20240817【全集】｜蔡依臻 @1001taiwanstories (台東,新北,桃園,基隆必吃美食)（網路4K HDR） @1001taiwanstories | Uploaded 1 month ago | Updated 3 hours ago
part1：【台東美食新人王 這家餐廳客人hi翻天】
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青出於藍更勝於藍，這句話用在這家原住民餐廳老闆父子身上，真的十分貼切。父親是台東知名的卑南風味餐老闆，兒子耳濡目染，16歲國中畢業就跟著父親征戰各個廚藝比賽，奠定手藝基礎。前幾年年輕人迷上射飛鏢，對工作不上心，讓老父親憂心射飛鏢能當飯吃嗎？但也在飛鏢場上，同事做餐飲的對手，非常欣賞年輕老闆的手藝，提議一起合作闖出自己的天地，結果新店開不到一年，融合了原住民傳統口味和年輕的創意，成了全台東最hito的原住民餐廳。
店家資訊：
阿里岸原住民風味餐廳
地址：台東縣台東市臨海路一段411號
電話：08-933-2212
part2：【沒開玩笑 這碗飛天龍蝦麵真的會飛】
youtu.be/Xe1O2dPgqZU
隱身在社區中的餐酒食堂，老闆對於食材講究用心，龜毛挑剔只用好的東西幾乎不計成本，他的朋友還笑他是瘋子，但就是這樣充滿信念的料理精神，也讓他打造出「超狂的龍蝦飛天麵」，讓麵條騰空定型，搭配鮮美的龍蝦，讓饕客們大感驚奇，色香味俱全，好吃又好看，帶您先睹為快。
店家資訊：
阿北私房菜
地址：新北市新莊區立信三街12巷2號
電話：02-85216146
part3：【轉業賣麵線 碗一端出果然是科技業水準】
youtu.be/og3CeSi7764
桃園龜山有家麵線，配料不是常見的蚵仔、大腸，而是主打中卷，想要靠不一樣的特色，在競爭激烈的餐飲界殺出一條自己的路子。創業開店之前，老闆原本是科技業主管，得要經常飛海外談業務，長年當空中飛人，加上業績壓力大，讓他萌生職業倦怠。不像許多不安於現狀，但又只會抱怨而沒有行動力的同事，他的破釜沉舟改行賣麵線，讓人生後半場能自己做主，也有不一樣的可能。
店家資訊：
懷舊中卷麵線
地址：桃園市龜山區文興路46號
電話：0989-838-605
part4：【海景配鮮味 海鮮麻糬有動人滋味】
youtu.be/15dpQDacwCY
聽到麻糬，可能會想到的口味，不外乎就是紅豆、芝麻、花生這類甜的餡料，但你有吃過鹹的麻糬嗎？在基隆外木山，除了可以欣賞海邊的風景，聞到鹹鹹的海味之外，還可以吃到鹹的麻糬；第一代老闆當初是做海產生意，後來誤打誤撞，把龍蝦包進了麻糬裡，果真受到饕客歡迎，兒子不捨得父母親辛苦，放棄資訊業工作回家接手，但卻因為一場車禍意外而離世，家人悲痛欲絕，尤其他的姐姐當時還懷著身孕，但儘管懷了身孕，為了不讓弟弟失望，他挺著肚子挺著傷痛繼續包麻糬，而麻糬除了獨特的鹹味之外，也包進了感人的姊弟情深。
店家資訊：
益心居海鮮麻糬專賣店
地址：基隆市中山區湖海路一段37號
電話：02-2426-6050
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #蔡依臻 #阿里岸原住民風味餐廳 #原住民 #鬼頭刀 #山豬肉 #蛤蜊 #餐廳 #卑南族 #特色料理 #阿北私房菜 #龍蝦 #炒飯 #餐廳 #餐酒館 #滷味 #生蠔 #烤物 #懷舊中卷麵線 #麵線 #蚵仔 #魷魚 #大腸 #雙腸 #中卷 #肉羹 #特製 #益心居海鮮麻糬專賣店 #海鮮 #麻糬 #創意料理
part1：【台東美食新人王 這家餐廳客人hi翻天】
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青出於藍更勝於藍，這句話用在這家原住民餐廳老闆父子身上，真的十分貼切。父親是台東知名的卑南風味餐老闆，兒子耳濡目染，16歲國中畢業就跟著父親征戰各個廚藝比賽，奠定手藝基礎。前幾年年輕人迷上射飛鏢，對工作不上心，讓老父親憂心射飛鏢能當飯吃嗎？但也在飛鏢場上，同事做餐飲的對手，非常欣賞年輕老闆的手藝，提議一起合作闖出自己的天地，結果新店開不到一年，融合了原住民傳統口味和年輕的創意，成了全台東最hito的原住民餐廳。
店家資訊：
阿里岸原住民風味餐廳
地址：台東縣台東市臨海路一段411號
電話：08-933-2212
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隱身在社區中的餐酒食堂，老闆對於食材講究用心，龜毛挑剔只用好的東西幾乎不計成本，他的朋友還笑他是瘋子，但就是這樣充滿信念的料理精神，也讓他打造出「超狂的龍蝦飛天麵」，讓麵條騰空定型，搭配鮮美的龍蝦，讓饕客們大感驚奇，色香味俱全，好吃又好看，帶您先睹為快。
店家資訊：
阿北私房菜
地址：新北市新莊區立信三街12巷2號
電話：02-85216146
part3：【轉業賣麵線 碗一端出果然是科技業水準】
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桃園龜山有家麵線，配料不是常見的蚵仔、大腸，而是主打中卷，想要靠不一樣的特色，在競爭激烈的餐飲界殺出一條自己的路子。創業開店之前，老闆原本是科技業主管，得要經常飛海外談業務，長年當空中飛人，加上業績壓力大，讓他萌生職業倦怠。不像許多不安於現狀，但又只會抱怨而沒有行動力的同事，他的破釜沉舟改行賣麵線，讓人生後半場能自己做主，也有不一樣的可能。
店家資訊：
懷舊中卷麵線
地址：桃園市龜山區文興路46號
電話：0989-838-605
part4：【海景配鮮味 海鮮麻糬有動人滋味】
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聽到麻糬，可能會想到的口味，不外乎就是紅豆、芝麻、花生這類甜的餡料，但你有吃過鹹的麻糬嗎？在基隆外木山，除了可以欣賞海邊的風景，聞到鹹鹹的海味之外，還可以吃到鹹的麻糬；第一代老闆當初是做海產生意，後來誤打誤撞，把龍蝦包進了麻糬裡，果真受到饕客歡迎，兒子不捨得父母親辛苦，放棄資訊業工作回家接手，但卻因為一場車禍意外而離世，家人悲痛欲絕，尤其他的姐姐當時還懷著身孕，但儘管懷了身孕，為了不讓弟弟失望，他挺著肚子挺著傷痛繼續包麻糬，而麻糬除了獨特的鹹味之外，也包進了感人的姊弟情深。
店家資訊：
益心居海鮮麻糬專賣店
地址：基隆市中山區湖海路一段37號
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