MYF Move Your Fit | ✨ Salade au Saumon et Brocolis ✨🥗 - Move Your Fit @MYFMoveyourfit | Uploaded 5 months ago | Updated 1 day ago
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Préparation : 25 minutes
Cuisson du saumon : 12-15 minutes
📝 Ingrédients (pour 2 personnes) :
* 2 pavés de saumon
* 200 g de brocolis, coupés en petits bouquets
* Une poignée de roquette
* Une poignée d’olives noires, dénoyautées
* 1 demi avocat, coupé en tranches
Pour la sauce d’avocat :
* 1 demi avocat
* 100 g de skyr
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
* Sel et poivre, selon le goût
* 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
👩🏻🍳 Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Disposez les pavés de saumon sur la plaque, assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du paprika, du persil, de la coriandre et du thym.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
- Pendant ce temps, faites blanchir les brocolis dans de l’eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Préparez la sauce d’avocat en mixant l’avocat, le skyr, l’huile d’olive, l’ail en poudre, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Dans un grand saladier, disposez la roquette, les brocolis blanchis, les olives noires et les tranches d’avocat.
- Une fois le saumon cuit, laissez-le refroidir légèrement puis déposez-le sur la salade.
Dégustez cette salade saine et délicieuse, pleine de saveurs et de nutriments essentiels pour une alimentation équilibrée et savoureuse ! 🥗🥑
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* Une poignée de roquette
* Une poignée d’olives noires, dénoyautées
* 1 demi avocat, coupé en tranches
Pour la sauce d’avocat :
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* 100 g de skyr
* 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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- Disposez les pavés de saumon sur la plaque, assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du paprika, du persil, de la coriandre et du thym.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
- Pendant ce temps, faites blanchir les brocolis dans de l’eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
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