[4K VIDEO] Earl Grey Cream Puffs : Choux au Craquelin :Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2026-09-20 | [4K VIDEO] Earl Grey Cream Puffs : Choux au Craquelin :Honeykki 꿀키
[SUB] VLOG #73 하루세끼, 오버나이트 오트밀, 식재료 소분, 튀김 사라다빵, 불닭치킨, 부엌청소하는 하루 일과 | What I eat in a day 꿀키honeykki 2023-07-08 | [이 영상은 #바스틀리 의 유료광고를 포함하고 있습니다.]정말 더웠던 날, 미친척하고 튀김을 해버렸습니다. 인스타에서 본 아이디어로 만들어 본 튀김 사라다빵. 정말 시장에서 파는 그 맛이였어요. 진짜 맛있는데.. 너무 더우니까 집에서 해보라는 말이 안나오네요. 그리고 저녁으로는 불닭치킨을 해먹었는데, 진짜 치밥으로 딱이예요! 이건 튀김이 아니니..한번 해볼만 할 것 같아요.이번 영상은 바스틀리 코리아와 함께 했는데요. 제가 평상시에 관심있는 친환경을 실천하는 브랜드와 함께 해서 더욱 좋았어요. 대나무와 지푸라기로 만든 제품들이여서 더 신나게 촬영했던 것 같아요. #밀짚키친타월 #푸드그레이드인증 영상에서 소개한 바스틀리 제품은 공식몰에서 확인하실 수 있습니다.http://m.site.naver.com/1adSM00:00 오프닝01:15 오버나이트 오트밀03:35 식재료 소분08:36 튀김 사라다빵13:59 불닭치킨It was a scorching hot summer day, and I decided to go crazy and make fries. Fried salad sliders, inspired by a post on Instagram. They tasted just like the ones I'd buy from the markets. They were truly delicious, but I can't recommend making them in such hot weather. For dinner, I made fire chicken, perfect to have with rice! Since this isn't fried, I'd say give it a try.This video was made in collab with Vastly Korea, and it was a pleasure working with a company with an eco-friendly initiative, which I try to pursue as well. The process was even more fun thanks to the products made of bamboo and straw. That's it for today. See you in the next video!INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com
[SUB] VLOG #72 하루세끼, 여름의 맛, 바질토마토베이글샌드위치, 토마토 매실절임, 바질우동, 충무김밥 | What I eat in a day, summer dishes 꿀키honeykki 2023-06-25 | 아, 요즘 정말 덥네요. 더위를 잘 참는 편인데도, 올 여름은 벌써부터 힘듭니다. 그래서 오늘은 불 많이 안쓰는 간단한 여름메뉴들로 준비를 해봤어요. 집에서 직접 키운 바질로 만든 바질페스토로 바질 토마토 크림치즈 샌드위치, 바질 토마토 우동 그리고 간단한 김밥을 만들어 봤습니다.00:00 시작00:20 바질 토마토 베이글샌드위치05:23 토마토 매실절임07:48 바질우동10:44 충무김밥The heat is insane these days. I’m usually pretty OK with hot weather, but I’ve already succumbed this year. So today, I prepared simple summer dishes with the least cooking possible. Basil tomato cream cheese sandwich and basil tomato udon made with home-grown basil and Chungmu gimbap.The Chungmu gimbap is a kind of gimbap from the Chungmu region (now Tongyeong). Gimbap isn’t so recommended in summer as it can go sour so quick, but Chungmu gimbap is an exception. The vinegar added to the squid and radish gives a bright sourness to it, but since it’s served on the side in spicy sauce, the gimbap itself doesn’t go bad.INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com
[SUB] VLOG #71 하루세끼, 블루베리스무디, 시저샐러드, 새우돼지고기만두, 만두파티 | What I Ate in a Day, Shrimp & pork dumplings 꿀키honeykki 2023-06-11 | 요즘 날씨가 너무 덥고, 불 쓰기에는 너무 귀찮아서 간단하게 스무디와 샐러드를 만들어 먹다가 갑자기 만두가 먹고싶어서 대량생산을 해봤어요. #여름집밥 약간 의식의 흐름대로 영상을 찍은 느낌이네요. 이 영상을 찍기전에 그냥 돼지고기만으로 만들어 봤는데, 뭔가 조금 아쉬워서 새우를 추가했더니 훨씬 맛있더라고요. 대량 생산 한 김에 친구들도 초대해서 함께 #만두파티 를 해봤습니다. 그럼, 재밌게 봐주세요!00:00~03:43 아침 블루베리스무디03:44~06:15 내멋대로 시저샐러드06:16~14:26 새우돼지고기만두The weather being too hot, I‘ve been too lazy to cook anything other than simple smoothies and salads until I had a sudden craving for dumplings. I tried making them with pork only, but it seemed a bit lacking, which was fixed by adding some shrimp. I made a huge batch and invited my friends over for a dumpling party. I hope you enjoy the video!INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com
알끈 제거하지않고, 계란지단 이쁘게 만드는 법 꿀키honeykki 2023-06-02 | 자세한 레시피는 아래 링크에서 확인해주세요youtu.be/0ZqnrCca0IYINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.✔ 이른 아침 by BGMspace🎧 Download / Stream - https://www.sellbuymusic.com/musicDet...
[SUB] VLOG #70 하루세끼, 아삭한 여름샌드위치, 집김밥, 얼큰 소고기국밥, 오이고추소박이 | What I eat in a day, Spicy Beef Gukbap 꿀키honeykki 2023-05-28 | 오늘은 여름에 해먹으면 좋을 메뉴들을 만들어 봤어요. #여름샌드위치 는 햄, 오이, 토마토 3가지의 간단한 재료지만, 아삭한 식감과 매콤한 치폴레소스가 곁들여져 있어서 시원하지만 맛있게 먹을 수 있어요. 근데 오이를 싫어하신다면, 조금 호불호가 있을 수 있어요. 그리고 오랜만에 김밥을 싸봤는데, 역시 김밥은 사 먹는것 보다 #집김밥 이 최고인 것 같아요. 마지막으로 요즘 제가 정말 빠져있는 김치인 #오이고추소박이 를 만들어 봤는데요. 만들어서 바로 먹을 수 있어요! 정말 쉽고 간단하게 만들 수 있으니 꼭 한번 해보셨으면 좋겠어요. 00:00~00:14 오프닝00:14~05:23 여름샌드위치05:24~12:52 집김밥12:53~16:05 오이고추소박이16:06~20:11 얼큰소고기국밥Hi there. Today, I made a few dishes great to whip up in summer. Though the summer sandwich is a simple combo of ham, cucumber and tomato, the crunchy texture and spicy Chipotle spread make for a great tasty and refreshing dish. But if you’re not a cucumber person, this may not be it for you. Also I made my first gimbap in a while, and it reminded me it’s better to make it myself than buy it.Gimbap is my favorite Korean food, but it spoils so quickly in summer. Making it in small portions like this makes it more fun, and also tastier.Lastly, I made my current favorite kimchi. This kind of kimchi is usually made with cucumber, but I made it with crispy pepper called oi-gochu, which isn’t spicy. It’s super easy to make, so do give it a try. And the best match with kimchi has to be gukbap (hot soup and rice). If you add more veggies like bracken to the soup, then you get a soup called Yukgaejang. There’s a saying in Korea, that you have to beat heat with heat. Koreans try to overcome the hot weather with hot soups and dishes.INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com
장발장 꿀키honeykki 2023-05-15 | 자세한 레시피는 아래 영상을 참고해주세요youtu.be/ZjuTu3DXPD8INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.✔ Bluebirds by kingle🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/21612
[SUB] VLOG #69 하루세끼, 홈메이드 통밀 깜빠뉴, 판콘토마테, 미나리 새우파스타, 샤브샤브 | What I ate in a Day : Making Sourdough 꿀키honeykki 2023-05-14 | 오랜만에 사워도우를 굽고, 미나리 새우파스타와 샤브샤브를 해먹었어요.미세먼지가 조금 있지만, 그래도 날씨가 계속 좋아서 기분이 좋네요.그럼, 오늘도 좋은하루되세요.사워도우 깜빠뉴 만들기 youtu.be/ZjuTu3DXPD800:00~03:44 통밀깜빠뉴만들기03:45~06:12 판콘토마테06:13~11:57 미나리새우파스타11:58~15:53 샤브샤브INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com
오이 헤이터가 이 영상을 싫어합니다 꿀키honeykki 2023-05-10 | 자세한 레시피는 아래 링크를 확인해주세요youtu.be/NxX4FA_0kZQ✔ Sunny Day by 여름달🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/12846INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
영화에 나온대로 만든 생토노레 #엘리제궁의요리사 꿀키honeykki 2023-05-08 | 풀 영상은 아래 링크에서 확인해주세요youtu.be/ke_NS-Rz1HM✔ Paris, Paris by chacha🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/20490INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
나의 소울푸드, 간장비빔국수 꿀키honeykki 2023-05-07 | 자세한 레시피는 아래 링크를 참고해주세요.youtu.be/3XO7AwrWvp0✔ 설레는 데이트 by 데이바이피아노🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/24643INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
몇 년을 먹어도 질리지 않는 오이햄샌드위치 꿀키honeykki 2023-05-06 | ✔ 이른 아침 by BGMspace🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/22286INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
불닭소스가 나오기전엔 어찌 살았는지... 불닭비빔우동 꿀키honeykki 2023-05-05 | 자세한 레시피는 아래 영상을 참고해주세요.youtu.be/xM-nxogK_ZU✔ 날씨요정 by 브금냠냠🎧 브금냠냠- blog.naver.com/yen295🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/24367INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
여름엔 냉국수 꿀키honeykki 2023-05-04 | 냉국수 레시피 풀버젼: youtu.be/nKPXGYGKVxU✔ 복슬강아지 by 브금냠냠🎧 브금냠냠- blog.naver.com/yen295🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/22920INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
토마토 드라이카레 꿀키honeykki 2023-05-03 | 토마토 드라이카레 레시피 풀버젼: youtu.be/xM-nxogK_ZUINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.✔ 아장아장 걸음마 by 마지막잎새🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/24188
[SUB] VLOG #68 하루세끼, 소금빵 만들면서 이것저것 먹은 것과 애호박고추장찌개 | What I ate in a day, making salt butter bread 꿀키honeykki 2023-04-24 | 미세먼지로 날이 흐렸던 날의 기록입니다. 오늘은 하루세끼라기보단 빵을 만들면서 이것저것 주워먹은거라고 해야하나요? 주전부리처럼 이것저것 먹다가 저녁이 되니 속이 느끼리한게, 칼칼한게 땡겨서 애호박고추장찌개를 만들어 먹었어요. 00:00~00:13 오프닝00:14~00:59 소금빵반죽01:00~02:25 땅콩이간식만들기02:26~03:22 아침메뉴03:23~07:55 소금빵만들기07:56~09:29 소금빵잠봉샌드위치09:30~10:25 땅콩이간식먹방10:26~16:49 애호박고추장찌개It was a really dusty, gloomy day. Rather than having good three meals, I snacked all day while baking. After so much snacking, my stomach was craving something spicy and hearty so I cooked up some gochujang jjigae with Korean zucchini. I was trying out a recipe that’s been trending lately, and I really enjoyed it.INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com
[SUB] VLOG #67 하루세끼, 간장국수와 콩나물국밥 (with 섞박지) | What I eat in a day, soy-sauce noodle and hot soup 꿀키honeykki 2023-04-16 | 요즘 오렌지가 진짜 맛있더라고요. 그 중 에서도 퓨어스펙 블랙라벨 오렌지가 당도가 정말 높고 맛있어서(광고아님..) 오랜만에 착즙기 꺼내서 주스를 만들어 봤는데.. 진심 존맛! 1년에 몇 번 쓰진 않지만, 착즙기가 있으니 좋긴 좋네요. 아침으로는 에그슬럿에 오렌지주스를 곁들여 먹고, 점심으로 간장국수 그리고 저녁으로는 섞박지와 함께 먹을 콩나물국밥을 만들어 봤어요. 정말 술 먹고 다음날 먹기 딱 좋은 그런 맛이었습니다.The oranges are in peak season. My favorite kind of orange, the sweetest, is the Purespect Black Label(NOT sponsored!) ones so I tried juicing them, and it was amazing! Though I seldom use it, having a juicer at home is quite convenient. I had a glass of OJ with eggslut for breakfast, soy-sauce noodle for lunch, and beansprout gukbab (hot soup with rice) to go with sukbakji (chunky radish kimchi). As for the beansprout recipe, I took actors Lee Sun-kyun’s recipe from the TV show Summer Vacation. It tastes like the heartiest hangover cure.Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.comINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #66 하루세끼, 야채듬뿍 먹는 방법, 초간단 김치만들기 그리고 고등어조림 | What I eat in a day, super easy Kimchi recipe 꿀키honeykki 2023-04-01 | 오늘 하루세끼는 브이로그의 단골메뉴인 팬케이크, 야채듬뿍 넣은 또띠아롤 그리고 슴슴하게 만든 고등어조림을 만들어 먹었습니다. 무가 1+1 이길래 섞박지도 담가봤는데, 다음 영상에서 먹어볼게요. 요즘 저의 식단 컨셉은 아침은 보여주기식 이쁜 브런치, 점심은 최대한 건강한 채소 위주의 식사 그리고 저녁은 저염& 맵지않은 한국식 집밥으로 구성해 먹고 있어요. 밥은 매일 먹는건 아니고 주 3회정도만 먹고 있습니다. Today I made my go-to pancakes, veggie-loaded tortilla roll and a mild braised mackerel. I also made sukbakji (radish kimchi) as radishes were on sale. I’ll show you how I enjoy the sukbakji in the next video.Lately the themes for my meals have been Instagram-worthy breakfast, healthy and preferably plant-based lunch, and Korean home meals with less spices. I think I eat rice about 3 times a week.INSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #65 하루세끼, 샐러드빵과 스테이크 솥밥 | What I eat in a day, Korean salad sandwich and steak pot rice 꿀키honeykki 2023-03-19 | 안녕하세요. 오늘의 하루세끼는 스크램블 에그를 올린 모닝빵, 소시지를 올린 샐러드빵 그리고 스테이크 솥밥 만들어 먹는 과정을 담아 봤어요. 요즘 저는 모닝빵에 꽂혀있는데요. 모닝빵은 그냥 잼만 발라먹어도 맛있는데, 이것저것 해먹기 좋더라고요. 단백질이 좀 부족한 것 같아 저녁은 스테이크 솥밥을 해봤어요. 이름은 솥밥이지만..그냥 만드는 과정이나 맛은 예전에 올렸던 스테이크 덮밥과 같아요. 소스를 뿌려서 비벼먹으면 정말 맛있어요.Hello, my meals of the day are butter rolls with scrambled eggs, Korean sausage salad sandwiches, and steak pot rice. I've been obsessed with butter rolls lately, which are not only great with jam alone, but also versatile to cook with. I felt like my diet was lacking in protein a little, so I made Steak pot rice for dinner. I'm calling it pot rice, but it tastes just the same as the steak rice bowl. I made a video of before. I mix it with a drizzle of sauce and it's delicious.Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
레몬그라니따와 레몬머랭빙수 | Lemon Granita With Meringue 꿀키honeykki 2023-03-11 | 어쩌다 유기농 레몬 한박스를 구입하게 되서 뭘 만들지 고민을 하다가 이탈리아 디저트인 레몬 그라니따를 만들어 봤어요. 그라니따는 시럽을 셔벗형태로 얼린건데, 별다른 도구없이 포크하나로도 쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다. 레몬 그라니따를 만들어보니 최근 "카페몬지"라는 한 카페에서 먹은 레몬머랭빙수가 생각나더라고요. 그 카페 컨셉이 이탈리아 인것으로 보아 그라니따를 베이스로 만들었을거라 생각이 되서 만든김에 따라해봤어요. 평소 팥을 안좋아해서 빙수를 그렇게 즐겨먹진 않는데, 레몬과 머랭의 조합은 제 입맛에 딱이였어요! 레몬머랭파이 좋아하시면 무조건 좋아할 메뉴! 여름이 되면 촬영하기 힘들 것 같아서 미리 찍어봤는데, 올 여름 디저트로 정말 추천하는 메뉴입니다.I happened to buy a whole box of organic lemons from Jeju, so as I was looing for ways to use them up, I decided to make granita, which is an Italian summer dessert. Granita is a very light and fresh Italian dessert, which is basically syrup frozen into sherbet. You can make this with no special tools but a simple fork. After making the granita, I was reminded of this lemon meringue shaved ice I had at a dessert café. That place was Italian-themed, so I presumed it was inspired by granita. As I had already made lemon granita, I decided to recreate it. I’m really not a bingsoo (shaved ice) fan because it usually comes with red beans which I hate,But the lemon and meringue made a perfect pairing to my taste. (I love lemon meringue pie) The sweet, velour meringue hugs and softens the fresh, tangy granita. I thought it would be hard to film in hot summer so the video seems early, but I really recommend that you try this dessert for summer.* 재료 Ingredients깨끗하게 씻은 레몬 3~4개레몬제스트 1개 분량(1/2숟가락), 레몬즙 150g, 설탕 150g, 물 300g이탈리안머랭: 계란 흰자 2개(70g), 물 40g, 설탕 110g3~4 lemons, thoroughly cleaned.Zest of 1 lemon (1/2 tbsp.), 150g lemon juice, 150g sugar, 300g waterItalian meringue: 2 egg whites (70g), 40g water, 110g sugar(B)* 과정 Method1. 레몬 1개를 그레이터를 이용해 제스트를 만들어 줍니다.1. Using a fine cheese grater or zester, zest one whole lemon.2. 준비한 레몬은 반을 잘라 즙을 내줍니다.2. Halve and juice the lemons.3. 냄비에 물과 설탕을 넣고, 설탕이 녹을정도로만 끓여줍니다.3. In a pot, simmer water and sugar together until sugar melts.4. 설탕이 다 녹으면, 불을 끄고 식혀줍니다.4. Once sugar has completely melted, turn off heat and cool.5. 레몬제스트와 레몬즙을 넣어 잘 섞어줍니다.5. Add the lemon zest and lemon juice to the syrup. Mix well.6. 평평하고 큰 사각용기에 레몬시럽을 넣고, 냉동실에 넣어 얼려줍니다.6. Transfer the lemon syrup to a large, flat rectangular container and pop in the freezer.7. 3시간후에 꺼내 포크로 긁어줍니다.7. After 3 hours, take it out of the freezer and scrape with a fork.8. 이 이후로는 1시간마다 꺼내 포크로 긁어 셔벗형태로 만들어 줍니다.8. From now on, repeat the scraping process every hour to make a sherbet consistency.9. 핸드믹서를 사용하면, 더욱 부드러운 그라니따를 만들 수 있어요. 9. The hand mixer will help you get an even smoother granita.10. 냄비에 물과 설탕를 넣고 118℃가 될 때까지 끓여줍니다.10. In a pot, add water and sugar and boil until it reaches 118℃.11. 시럽을 가열하는 동시에, 믹싱볼에 흰자를 넣어 가볍게 거품을 내줍니다.11. As you simmer up the syrup, lightly whisk up egg whites.12. 시럽이 완성되면, 머랭에 조금씩 넣어가며 휘핑해줍니다.12. When the syrup is ready, slowly add into the meringue as you keep whisking.13.아이스크림 컵으로 그라니따를 퍼서 담아줍니다.13. Use an ice-cream cup to scoop up the granita and plate up.14. 완성한 머랭을 짤주머니에 담아, 그라니따 위에 짜줍니다.14. Transfer the meringue in a piping bag and pipe onto the granita.15. 재빠르게 토치로 겉면을 구워 완성합니다.15. Swiftly toast the meringue to finish.✔ lemon by ayalmusic🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/19333* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
맛없없 조합! 바나나 초코타르트 | Banana Chocolate Tart 꿀키honeykki 2023-02-25 | 겨울이라서 그런가? 요즘 초콜릿 디저트가 너무 먹고싶더라고요. 그래서 초콜릿과 궁합이 좋은 바나나를 듬뿍 넣어 초코타르트를 만들었어요. 프랄린은 카라멜을 입힌 헤이즐넛으로 만든 페이스트인데, 제가 그냥 초콜릿은 별로 안 좋아해서 프랄린넣어 만들어 봤어요. 그랬더니 딱 익숙한 맛이 나더라고요. 누텔라의 맛이랄까? 유통기한이 길지도 않고, 베이킹을 자주 하는것도 아니라서 만드는 김에 여기저기에 넣었어요. 좋은건 많이많이! Maybe it’s the winter weather making me crave chocolate dessert lately. So I made a chocolate banana tart loaded with bananas, one of chocolate’s best friends.Praline is a paste made with caramelized hazelnut. I mixed it to the chocolate, as I don’t like eating chocolate on its own. I ended up with a super familiar flavor, a richer Nutella, I might say. As it won’t last long and I don’t bake much, I used it up quick, generously adding it to anything and everything for flavor boost. :) Koreans’ best dessert compliment: it’s not too sweet, and lets you enjoy the rich flavor and aroma of the praline from start to finish.* 재료 (높은 타르트 3호, 지름 20.5cm 1개 분량)Ingredients (1 pie at 20.5cm diameter)타르트지 Tart shell박력분 120g, 아몬드가루 20g, 분당 50g, 소금 1g, 계란 노른자 1개, 무염버터 67g120g cake flour, 20g almond flour, 50g powdered sugar1g salt, 1 egg yolk, 67g unsalted butter프랄린 아몬드크림 Praline almond cream아몬드가루 30g, 계란 30g, 무염버터 30g, 설탕 30g, 밀가루 박력분 5g, 프랄린 5g30g almond flour, 30g egg, 30g sugar, 5g cake flour, 5g praline프랄린 가나슈 Praline ganache생크림 A 150g, 밀크초콜릿 75g, 다크초콜릿 75g, 프랄린 30g150g double cream A, 75g milk chocolate, 75g dark chocolate, 30g praline초코 생크림 Chocolate Chantilly cream프랄린 가나슈 100g, 생크림 B 200g100g praline ganache, 200g double cream B바나나 기호에 맞게 5~6개생크림 C 200g, 설탕 20g, 코코아파우더 또는 잘게 썬 초콜릿5~6 bananas, or as much as you like200g double cream C, 20g sugar, some cocoa powder or chopped chocolate* 과정 Method1. 푸드프로세서에 계란을 제외한 타르트지 재료를 모두 넣어 곱게 갈아줍니다.1. Add all the tart shell ingredients except the egg in the food processor and blend.2. 크럼블 형태가 되면, 계란을 넣어 다시 갈아줍니다.2. When crumbles form, add the egg and keep blending.3. 완성한 타르트 반죽은 랩이나 비닐에 넣고, 냉장고에 넣어 최소 1시간이상 숙성시켜줍니다.3. Seal the finished tart shell dough in saran wrap or plastic bag and chill in the fridge for at least 1 hour.4. 타르트 반죽을 꺼내, 밀대로 3mm두께로 밀어줍니다.4. Take out the dough and roll out into 3mm thickness.5. 타르트 틀에 반죽을 깔고, 가장자리를 정해줍니다.5. Line the tart mold with the dough and form the edges.6. 믹싱볼에 실온에 둔 버터를 넣어 부드럽게 만들어 줍니다.6. In a mixing bowl, beat and soften butter, left out at room temperature.7. 설탕, 계란, 아몬드가루와 박력분을 순서대로 넣어가며 섞어줍니다.7. Add sugar, egg, almond flour and cake flour in said order and mix.계란을 넣은 후에는 거품기보다는 실리콘 주걱으로 섞어 공기가 많이 들어가지 않게 해주는게 좋습니다.After adding eggs, use a spatula to fold the mixture to prevent getting air bubbles.덩어리가 생기지않게, 아몬드가루와 박력분은 한번 체쳐서 사용해주면 더욱 좋아요.Sift the almond flour and cake flour before mixing to prevent chunks.8. 여기에 프랄린을 넣어 잘 섞어줍니다. (*옵션)8. Add praline to this mixture and mix well. (*optional)9. 짤주머니에 담아, 타르트 위에 얇게 깔아줍니다.9. Load the piping bag with the praline filling and line the bottom of the shell10. 170도로 미리 예열한 오븐에 넣어 25분간 구워줍니다.10. Bake in the oven preheated at 170°C for 25 minutes.11. 오븐에서 꺼내 식혀줍니다.11. Take out of the oven and cool completely.12. 작은 냄비에 생크림 A를 넣어 끓기 전까지, 한 90도 정도로만 가열해줍니다.12. In a small pot, heat double cream A to about 90°C, before bringing to a boil.13. 불을 끄고, 다크초콜릿과 밀크초콜릿을 넣어 섞어줍니다.13. Turn off heat amd mix in dark and milk chocolate.14. 마지막으로 프랄린을 넣어 섞어줍니다.14. Lastly, mix in the praline.15. 완성된 가나슈는 한 김 식힌 후, 40도정도가 되면 타르트 위에 부어 채워줍니다.15. When the finished ganache cools to about 40°C, pour and fill onto the tart.16. 바나나를 가나슈 위에 크게크게 잘라 올려줍니다.16. Top large chunks of banana over the ganache.17. 또 다른 믹싱볼에 생크림 B를 넣고 50% 정도만 휘핑해줍니다.17. In another bowl, whip double cream B to about 50% stiffness.가나슈를 넣으면, 크림이 금새 뻑뻑해지기 때문에 50%정도만 휘핑해서 넣어야해요.The ganache will stiffen up the cream, so only beat to about 50% doneness.18. 사람의 체온정도로 식힌 가나슈 100g을 넣고 섞어줍니다. 18. Add and mix 100g ganache, cooled to body temperature..19. 완성한 초코크림을 돔 형태로 발라줍니다.19. Ice the finished chocolate cream in a dome shape.20. 믹싱볼에 생크림 C와 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해줍니다.20. In a bowl, whip double cream C and sugar to stiff peaks.21. 생크림으로 초코크림을 전체적으로 덮어서 안보이게끔만 해주세요.21. Cover the chocolate dome with whipped cream so that you don’t see the chocolate anymore.22. 잘게 다신 초콜릿을 올려 마무리합니다22/ Finish off with finely chopped chocolate.✔ 내 생각하니? by 데이바이피아노🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/14340* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
밀떡으로 만드는 2가지 간식, 열잡채와 불닭떡꼬치 | 2 Simple snacks using Korean tteok (rice cake) 꿀키honeykki 2023-02-18 | 오늘은 밀떡으로 만드는 2가지 간식 영상을 만들어 봤어요. 월간먹방 보신 분들이라면 아시겠지만 제가 정말 자주 만들어 먹는 메뉴들입니다! 팬 하나로 5분이면 만들 수 있을 정도로 정말 간단해요. 영상에 나온 밀떡은 최근에 제가 너무 꽃혀서 재구매만 5번인가 6번 했을정도로 정말 자주 사먹은 제품입니다. (광고아님, 내돈내산) 가격도 저렴한데, 양도 많고, 찰진 정도도 딱 좋고, 모든게 제 마음에 들었어요. 추천합니다...!I saw a lot of non-Korean cooking videos trying tteokbokki. This video is for you to use up the leftover ingredients after making tteokbokki. Did you know? There are actually two kinds of tteok for Korean tteokbokki, made of rice or flour. In Korea, it’s a thing to ask “Are you team ssal-tteok (rice), or mil-tteok (flour)?” It’s just as big as the Hawaiian pizza debate. I much prefer mil-tteok, which is short for “tteok made with flour(mil-garu)”.* 불닭떡꼬치 Buldak tteokkochi밀떡 2~3주먹, 식용유, 다진마늘 1작은 숟가락설탕 1/2숟가락, 케첩 3숟가락, 불닭소스 1숟가락, 참깨 적당량2~3 handfuls flour tteok, cooking oil, 1 tsp minced garlic1/2 tbsp sugar, 3 tbsp ketchup, 1 tbsp Fire Chicken sauce, some sesame seeds1. 웍 팬에 기름을 넉넉하게 두르고, 불을 켜 예열해줍니다.1. Generously oil a wok and preheat.웍을 사용해야, 기름을 조금만 사용해도 골고루 바삭하게 튀길 수 있어요.You want to use a wok to fry your tteok to cook evenly and crispy using less oil.2. 떡을 넣고 겉면이 바삭하게 되도록 튀기듯 볶아줍니다.2. Add the tteok and stir as you fry until crispy.떡이 익으면서 팬에 눌러붙을 수 있으니 계속 주걱으로 뒤적거려주세요.Keep stirring so that the tteok doesn’t stick to the pan.주걱으로 눌렀을때, 말랑한 느낌이 나면 익은거예요.If it feels soft when pressed with a spatula, it’s cooked.3. 다진마늘과 설탕을 넣고 볶아줍니다.3. Add and stir-fry minced garlic and sugar.4. 케첩과 불닭소스를 넣고 섞어주세요.4. Mix in ketchup and Fire Chicken sauce.예전에는 불닭소스 대신에 고추장을 썼었는데, 불닭소스가 더 맛있더라고요.I used to use gochujang, but I much prefer using the Fire Chicken sauce now.5. 마지막으로 참깨를 뿌려 마무리합니다.5. Finish off with sesame seeds.* 열잡채 Glass noodle tteokbokki떡볶이 반 줌, 찬물에서 1시간이상 불린 당면 55~60g (대충 한 줌), 어묵 1장양배추, 대파, 깻잎 좋아하는 만큼, 물 400ml, 다시다 1/2숟가락, 간장 2숟가락, 설탕 1숟가락, 고춧가루 1~2작은 숟가락, 후추, 다진마늘 1작은숟가락Half a handful of tteok, 50g glass noodle (soaked for more than 1 hour in cold water), 1 sheet eomuk (fish cake)As much cabbage, green onion and perilla leaves as desired400ml water, 1/2 tbsp Dasida (Korean dashi powder), 2 tbsp soy sauce, 1 tbsp sugar, 1~2 tsp gochugaru (red pepper powder), 1tsp minced garlic, some pepper1. 당면은 찬물에 미리 1시간 이상 불려 부드럽게 만들어 줍니다.1. Soak and soften glass noodle in cold water for over 1 hour.2. 어묵, 양배추, 대파, 깻잎은 적당한 크기로 썰어줍니다.2. Cut fish cake sheet, green onion and perilla leaves.3. 냄비에 물을 넣고, 다시다, 간장, 설탕, 고춧가루 순서로 넣어줍니다.3. In a pot, add water, Dasida, soy sauce, sugar, gochugaru in order.4. 떡과 어묵을 넣어 줍니다.4. Add tteok and fish cake.5. 끓기 시작하면, 양배추, 대파를 넣고,5. When it comes to a boil, add cabbage, green onion,6. 불린 당면을 넣고 계속 끓여줍니다.6. And soaked glass noodle. Keep boiling.7. 마지막으로 깻잎을 넣어 한소큼 끓이고, 참깨를 뿌려 마무리합니다.7. Lastly, add the perilla leaves in the last couple of minutes kn the hob. Finish off with sesame seeds.✔ 토끼라떼 by 데이진🎧 데이진- instagram.com/dayjin._?igshid=Zjc2ZTc4Nzk=🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/23861* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
VLOG #64 영화 줄리앤줄리아 속 파티를 꿈꾸며.. My Holiday Dinner 꿀키honeykki 2022-12-29 | 여러분 행복한 연말 보내고 계신가요? 저는 예전부터 해보고 싶었던 영화 '줄리앤줄리아'처럼 가슴에 하트를 붙이고 친구들과 파티를 즐겼어요. 소소하지만 이런 작은 디테일들이 있어 그 어느해보다 즐거웠던 파티였습니다. 올해는 제가 몸이 안좋아서 영상 업로드가 조금 더뎠지만, 내년에는 더욱 자주 볼 수 있도록 하겠습니다. 여러분 행복한 연말되시고, 새해 복 많이받으세요!I hope you are having happy holidays! This year I invited my friends over to my party with big hearts on our chests like in the movie 'Julie and Julia', which has been on my wishlist. These small details were enough to make the occasion more fun than any other year. Although my uploads have been scarce due to my health issues this year, I hope to upload more often in the next. Have yourselves happy holidays and a great New Year ahead!✔ 화이트 크리스마스 by minstory🎧 minstory- youtube.com/channel/UCO3v5NnpmGA1k92p4yGx1AA🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/13063* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #63 하루세끼, 불닭비빔우동 그리고 토마토 드라이카레 : What I eat in a day 꿀키honeykki 2022-12-23 | 안녕하세요. 너무 오랜만이네요. 저는 몇 년 전부터 통증때문에 일상생활에 어려움을 겪고 있어요. 처음엔 한달에 며칠정도였는데, 올 봄부터는 거의 한 달내내.. 일상생활이 불가능할정도로 아팠어요. 올해 유난히 업로드가 뜸했던 이유도 그래서 그랬습니다.최근에 담당의사가 차도가 없을 수도 있지만, 그래도 해보자해서 권해서 했던 시술이 몸에 맞지 않았던지 더 아픈 상태로 몇 개월을 보냈어요. 그래도 시간이 약인건지, 조금씩 통증이 줄어들고 있어서 다시 영상을 찍을 수 있게 되었습니다. 정말 건강이 최고인 것 같아요. 구독자분들도 모두 건강하세요...!오늘 영상에서는 최근에 만들어 먹었던 요리들 중에 간단하면서도 정말 괜찮았던 메뉴들로만 다시 만들어 봤어요. 굴 스튜, 불닭비빔우동 그리고 토마토 드라이카레 3가지 메뉴 모두 정말 간단해서 모두 한번씩 만들어 봤으면 하는 마음입니다. 굴 스튜는 인스타그램 피드에서 우연히 보게 된 메뉴인데, 평상시에 굴을 즐기지 않는데 궁금해서 만들어봤더니 정말 맛있었어요. 그래서 정말 추천합니다.Hello, it’s been a really long time. For a few years, I’ve been having difficulties trying to cope with a specific pain. At first it lasted only 2~3 days a months, but ever since I had COVID earlier this year, it lasted all month long… It was really difficult to cope with. It’s also why I wasn’t able to upload much this year.My doctor suggested tried a treatment, although it promised nothing, but it didn’t work for me and I spent a few months in a worse condition. I guess time was the medicine, and my pain is starting to get better and I was able to film again. Good health really is the best gift. I wish all of you good health.Today’s video has the simplest and best recipes I had been making recently. Oyster stew, Fire Chicken bibim-udon and tomato Dry curry: all these three dishes are so simple, I hope you all try them! I stumbled upon the oyster stew on my Instagram feed, and though I’m not much of an oyster fan, I tried it and it was delicious. I really recommend it.Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #62 하루세끼, 최애 파스트라미 양파샌드위치와 맵찔이를 위한 1인용 훠궈 꿀키honeykki 2022-10-02 | 요즘 날씨가 정말 좋아요. 어디든 가고 싶은 그런 날씨네요. 하지만.. 극 내향인은.. 최근 잦은외출로 인하여 기가 빨려서 집에만 있습니다. 오늘의 하루세끼는 집에서 편하게 쉬는 날, 예능 정주행하면서 만들어 먹은 메뉴들을 담아봤어요. #나빼고다환승연애얘기한다샌드위치는 정말 양파가 다했어요. 달달함도 있고, 화이트와인과 발사믹식초넣어 감칠맛도 풍부하고, 짠맛은 듬뿍 넣은 파스트라미가 다 해줘요. 버터에 굽기까지해서.. 정말 최고의 샌드위치가 아닐까싶어요. (2022년 9월 기준. 언제든 바뀔 수 있음.) 꼭 한번 해보세요!The weather has been amazing lately, making me wanting to go out for fresh air. But me being an extreme introvert, I’ve been out too many times and my energy has reached the limit. Today I’m showing you what I ate while I chilled at home catching up with TV shows.For the sandwich, the onion was the absolute star. It has a bit of a sweetness, but also the depth and richness with of white wine and balsamic vinegar. The loaded pastrami helped with the salty seasoning, and, fried in butter, it is THE best sandwich ever made. (As of September 2022. My list is always subject to change.)Kevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommons.org/licenses/by/4.0출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100806아티스트: http://incompetech.com* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
스모어먹고 양치질 #shorts 꿀키honeykki 2022-09-25 | * 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
VLOG #61 일어나.. 가을이야.. 소풍가야지 꿀키honeykki 2022-09-25 | [ 이 영상은 써머스비의 #유료광고 를 포함하고 있습니다]오늘 영상은 애플 사이더 써머스비와 함께 친구들과 #가을소풍 을 떠난 하루를 담아봤어요. 사실, 야외촬영은 처음이라 정말 엄청 긴장을 했었는데, 술이 들어가니 긴장? 그런걸 언제했는지 잊어먹고 그냥 재밌게 놀다왔네요. *술광고는 언제나 환영 *평소 영상과 조금 다른 느낌일텐데, 제가 최근에 매즈미켈슨 주연의 영화 #어나더라운드 를 재밌게 봐서 오마주 느낌으로 편집해봤어요. 그럼, 이번 영상도 재밌게 봐주세요.I vlogged a fall picnic day with my friend today. This is my first time filming outdoors and naturally nerve-wrecking, but a bit of booze helped me forget all the nerves and just enjoy the whole day. * I am always open for booze collab!*This video has a bit of a different vibe from the usual. I edited it inspired by the movie Another Round starring Mads Mikkelsen. I hope you enjoy it.✔ 수상해! by 브금냠냠🎧 브금냠냠- blog.naver.com/yen295🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/21036✔ ALOHA! by composeryj🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/21611* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] 가을의 맛! 타르트타탱 케이크 : Apple tarte tartin pound cake 꿀키honeykki 2022-09-24 | 오늘은 가을에 어울리는 #사과디저트 를 준비해봤어요. 타르트타탱과 업사이드다운케이크를 적절히 섞어서 만든 #타르트타탱 파운드케이크입니다. 인스타그램에서 본 사진에서 영감을 얻어 제 스타일대로 만들어 봤어요. 만드는 방법은 굉장히 쉽지만, 약간의 인내심이 필요해요. 굽고나서 바로 먹기보다는 하루정도 선선한 실내에서 천천히 식힌 후 틀에서 꺼내고 드셔야 촉촉하면서 카라멜의 숙성된 맛을 더욱 즐길 수 있어요. 그리고 이건 꼭 커피나 홍차랑 함께 드세요. 진짜 한 입 먹어보면 왜 같이 먹어야 하는지 알 수 있어요. 정말 #커피도둑 입니다.Today I'm making a fall apple dessert. It's tarte tartin pound case, a balanced mix of tarte tartin and upside-down cake. I discovered this on Instagram and made a version to my style. The making is really easy, but takes some patience. You want to cool it overnight before taking it out of the mold for the moisture and the rich caramel flavors to develop for a day. And please do have this with tea or coffee. One bite is all you need to understand why I say this. It will have you thirst for more coffee.* 재료 Ingredients (옥수수 식빵틀 1개분량 21.5 x 9.5 x 9.5 cm)사과조림 Apple compote큰 사과 2개(작은건 2개반~3개 정도 사용), 설탕 90g, 물 1숟가락, 무염버터 30g2 apples, 1Tbs water, 90g sugar, 30g unsalted butter케익반죽 Cake batter무염버터 120g, 설탕 100g, 바닐라 익스트랙 1작은숟가락, 계란 2개,박력분 100g, 아몬드가루 20g (또는 아몬드가루 대신 박력분 120g 사용가능)베이킹파우더 3g, 카라멜소스 1~2 숟가락120g unsalted butter, 100g sugar, 1 tsp. vanilla extract2 eggs, 100g cake flour, 20g almond flour, 3g baking powder1~2 tbsp. caramel sauce 버터와 계란은 미리 사용하기 30분전에 꺼내두세요.Take out butter and eggs from the fridge 30 minutes before use.* 과정 Method1. 사과는 4등분을 한 후, 껍질과 씨앗부분을 모두 제거해줍니다.1. Peel, core and cut the apples into into quarters.2. 두꺼운 냄비에 물과 설탕을 넣고, 밝은 갈색으로 설탕이 녹을때까지 약불에서 가열해줍니다.2. in a thick pot, add and simmer water and sugar until the sugar melts into a light brown syrup.3. 설탕이 밝은갈색으로 다 녹으면, 버터를 넣어줍니다.3. When the sugar melts a light-brown color, add butter.4. 그리고 준비한 사과를 모두 넣어 섞어줍니다.4. Add all the cut apples into the pot and mix.5. 25~30분정도 약불에서 조리듯이 사과를 익혀줍니다.5. Cook the apples in the sauce on low heat for 25~30 minutes.처음엔 카라멜 소스가 묽다가, 조리면서 우리가 아는 카라멜소스형태가 됩니다. 그때가 되면 완성입니다.The caramel sauce will look too runny at the beginning, but soon reduce to a thickness we’re used to. That’s when it’s ready.6. 사과조림이 완성되면, 냄비채로 완전히 식혀줍니다.6. When the apple compote is done, keep it in the pot to cool.7. 파운드 틀에 유산지를 깔아줍니다.7. Line the pound cake mold with parchment paper8. 바닥에 사과조림을 틈이 없도록 켜켜이 쌓아줍니다.8. Pack the bottom of the mold in layers9. 믹싱볼에 버터를 넣고, 휘퍼를 사용해 부드럽게 풀어줍니다.9. Soften butter with a whisk in a mixing bowl10. 버터가 부드러워지면, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.10. Once butter is softened, add some sugar and mix.11. 바닐라익스트랙을 넣고, 계란을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.11. Add vanilla extract and gradually stir in the eggs.12. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체쳐넣고 스패출라로 잘 섞어줍니다.12. Add sifted flour, almond flour and baking powder into the bowl and mix well with a spatula.13. 마지막으로 사과조림을 하고 남은 카라멜소스 1~2숟가락정도 같이 넣어줄게요.13. Lastly we are going to mix in the remaining caramel sauce 1~2Tbs from the apple compote.14. 준비한 틀에 반죽을 담아줍니다.14. Pour the batter in the mold.15. 170도로 예열한 오븐에 넣고, 40분간 구워줍니다.15. Bake for 40 minutes in the oven preheated at 170°C.16. 틀 채로 선선한 실온에서 완전히 식힌 후, 냉장고에 넣어 보관합니다.16. Keep the baked cake in the mold until completely cooled and leave in the fridge.케익 겉면의 수분이 날아갈수 있으니 완전히 식으면, 통에 담아두거나 봉지로 밀봉을 해주는게 좋아요.The outside of the cake may dry out, so once completely cooled, store in an airtight container or ziplock bag.✔ Cafe a Paris by Pianist Jane🎧 Pianist Jane- https://www.youtube.com/channel/UCWhW...🎧 Download / Stream - https://www.sellbuymusic.com/musicDet...* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
영화에 나온대로 만든 복숭아파이 #shorts 꿀키honeykki 2022-09-03 | 영화 레이버데이에 나온 복숭아파이입니다.✔ 너와의 시간 by kingle🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/21674* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #60 하루세끼, 냉국수와 두부가지덮밥 : What I Ate in a Day, Egg sandwich 꿀키honeykki 2022-08-28 | 안녕하세요. 개인적인 일로 오랫동안 유투브 업로드가 뜸했습니다. 저는 코로나에 걸린 후, 후유증으로 고생하고.. 땅콩이는 갑자기 큰 수술을 받게 되었어요. 땅콩이는 수술은 잘 되었으나 그 이후로 미주신경성 실신으로 쓰러지고, 컨디션 저하로 인해 피부가 심각하게 뒤집어지는 큰 고통을 겪어서 한 동안 땅콩이가 건강을 되찾는 것에만 집중하다보니 시간이 가는줄도 몰랐네요.유투브를 다시 시작하는 기념으로 작은 선물을 준비했습니다. 바로, 땅콩이 양말인데요. 제가 선물로 땅콩이 양말을 제작하는 이유는.. 땅콩이가 올해 10살이 되기도 했고, 양말을 신을때마다 땅콩이를 생각했으면 하는 마음으로 준비했어요. 영상 끝까지 보신 후, 이벤트에 참여해주시길 바랍니다.그럼, 다음주에 새로운 영상으로만나요!* 영상에 나온 땅콩이 양말을 200분께 드립니다 *이벤트 기간: 2022년 8월 28일(일) ~ 9월 4일(일) 자정까지이벤트 참여링크: 응모완료이벤트발표: 남겨주신 핸드폰번호로 당첨 및 배송안내 문자가 발송되었습니다.양말발송은 9월 14일(수) 예정입니다. 감사합니다.------------------------Hello. I had a lot of personal things come up, so I couldn’t upload as many YouTube videos. I got Covid-19, and my Peanut had to undergo a serious surgery. Peanut’s surgery went well, but later fainted due to vasovagal syncope, which got her really weak and her skin was badly broken out.I had to focus on her recovery for a while, and I totally lost track of time.I felt bad for being so MIA on YouTube while getting Peanut to recover, so I decided to start anew with a small gift. It’s none other than custom-designed Peanut socks. I made these socks with Peanut to celebrate her turning 10 years old this year And I wanted us to think of Peanut whenever we wear these socks. Please watch the video till the end before entering the giveaway. It devastates me too, but this giveaway is for Korean addresses only. (I am truly sorry to my overseas viewers) See you with a new video next week!#이벤트 #땅콩이양말 #양말부자✔ 커피가 땡긴다 by 핫갓🎧 핫갓- youtu.be/tYZwdfa3teE🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/21457* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] 내가 좋아하는 프렌치 토스트 : My favorite French Toast | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2022-07-02 | 오늘은 제가 최근에 가장 꽂혀있는 프렌치토스트 레시피예요.겉은 바삭하고 속은 씹기도 전에 녹아버리는 가장 이상적인 프렌치토스트!원하는 크기로 만들기위해 빵까지 직접 만들었으니 꼭 참고하셔서 만들어보셨으면 합니다.Today, I’ll be making French toast, which I’ve been obsessed with.This is the most ideal French toast, which is crispy outside but melts instantly in the mouth.I even baked the bread myself to make it my desired size; I really hope you give this a try.00:00 시작00:14 우유식빵 만들기05:30 프렌치 토스트 만들기08:22 프렌치 토스트 맛있게 먹는법* 우유식빵 (150x70x64mm 오란다틀 4개분량)Milk bread (makes 4 loaves in 150x70x64mm cubic mold)밀가루 520g, 설탕 45g, 소금 10g인스턴트 드라이 이스트 8g, 우유 170g, 물200g, 무염버터 50g520g flour, 45g sugar, 10g salt8g instant dry yeast, 170g milk, 200g water, 50g unsalted butter 1. 반죽기에 무염버터를 제외한 재료를 넣어 10분간 저속으로 반죽합니다.1. Mix every ingredient except the unsalted butter in a stand mixer for 10 minutes on low.2. 실온에 두어 말랑해진 무염버터를 넣고 5분간 저속으로 반죽하고, 버터가 어느정도 흡수되면 속도를 조금 올려 5분 더 반죽합니다.2. Add butter, softened at room temperature, and run the dough for 5 minutes on low. When the butter is incorporated, increase the power and run for 5 more minutes. 3. 미리 오일을 발라둔 믹싱볼에 반죽을 넣고, 50~60분간 1차발효합니다.3. Place the dough in an oiled mixing bowl and proof for 50~60 minutes.4. 1차 발효가 끝난 반죽을 12개로 분할하고, 둥글리기하여 15분간 중간발효합니다.4. Divide the proofed dough into 12 balls, roll them and proof them again for 15 minutes.5. 밀대로 반죽을 밀고, 접어서 식빵틀에 3개씩 넣어줍니다.5. Flatten the dough with a rolling pin, fold, and add three sections in each mold. 6. 이대로 50~60분간 2차발효합니다.6. Leave them to proof for 50~60 minutes. 7. 오븐은 170도로 예열해줍니다.7. Preheat oven to 170°C.8. 틀 위로 반죽이 1cm정도 올라오면, 우유를 윗면에 발라줍니다.8. When the dough rises 1cmabove the mold, Brush milk over the surface. 촬영준비하는동안 고새 발효가 더 되었어요. 여러분들은 꼭 미리 예열을 한 후, 바로 오븐에 넣어주세요.The dough rose even more as I was setting up my camera. Please make sure to put it in the preheated oven immediately. 9. 오븐에 넣어 170도에서 10분, 165도에서 15분 구워줍니다.9. Bake in the oven for 10 minutes at 170°C, 15 minutes at 165°C.10. 오븐에서 꺼내자마자 틀에서 빵을 꺼내어 식혀줍니다.10. Once baked, take out of the mold immediately to cool. * 프렌치토스트 (식빵 1개 분량, 3조각)French Toast (makes 3 slices of one loaf)우유식빵 1개, 계란 2개, 우유 180g, 생크림 60g, 설탕 2숟가락, 바닐라 익스트랙 1작은숟가락1 loaf milk bread, 2 eggs, 180g milk, 60g double cream, 2 tbsp. sugar, 1 tsp. vanilla extract, 가염버터 적당량, 설탕, 토치Some salted butter, sugar, torch 1. 식빵 양끝 가장자리를 얇게 잘라내고, 3등분으로 썰어줍니다.1. Slice away the tough outside of the bread and slice into thirds.2. 계란 2개, 우유 180g, 생크림 60g, 설탕 2숟가락, 바닐라 익스트랙을 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.2. Put together 2 eggs, 180g milk, 60g double cream, 2 tbsp. sugar, and vanilla extract and beat with a hand mixer or a whisk.이때, 알끈을 제거해주면 더욱 좋습니다.You will benefit from taking out the tough chalaza on the yolk.3. 사각 트레이에 빵을 올리고, 계란물을 부어줍니다.3. Place the bread in a square tray and pour the egg mixture over it. 계란물이 잘 흡수될수있도록 한 쪽당 10분씩 두고, 뒤집어서 흡수시켜줍니다.Let the bread soak in the mixture for 10 minutes on each side before flipping. 이때, 빵에 딱 맞는 트레이를 사용하면 흡수도 잘되고 좋습니다.I recommend using a tray that fits the size of your bread. 4. 팬에 가염버터를 녹이고, 빵을 올려 구워줍니다.4. Melt the salted butter in a pan and grill the bread. 빵 안쪽까지 열이 전달될수있도록 약불로 천천히 구워줍니다.Grill on low heat so that the heat can read deep inside the bread.빵을 굴려가며 모든 면이 구워질 수 있게 합니다.Make sure to grill every side of the bread. 5. 불을 끄고, 마지막으로 빵 윗면에 설탕을 전체적으로 뿌린 후 토치로 구워줍니다.5. Turn off the heat, sprinkle sugar all over the top of the bread and caramelize with a torch. 6. 접시에 빵을 담고, 가염버터 한조각을 올려주세요.6. Plate up the toast and top it off with a slice of salted butter. ✔ 눈이 녹아 by 데이바이피아노🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/19285* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #59 하루세끼, 찹샐러드와 삼겹살 : What I eat in a day | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2022-04-16 | [ 이 영상은 다이슨의 #유료광고 를 포함하고 있습니다]오늘은 요즘 제가 꽂혀있는 초코링과 요거트, 치킨 찹샐러드 그리고 삼겹살을 구워 먹었어요. 저는 요리한번하고 나면 가스렌지까지 모두 닦아야 하는 성격이라.. 집에서 삼겹살 파티는 안했었는데, #다이슨 공기청정기의 제품 테스트겸 한번 도전해봤습니다. 이왕 삼겹살 파티하는거 제대로 하고싶어서 제가 좋아하지만 맛집은 아닌 삼겹살집의 특제소스까지 따라해봤으니 꼭 따라해보셨으면 좋겠습니다! #삼겹살특제소스다이슨 쿨 포름알데히드 공기청정기 보러가기bit.ly/3Oaqoo9Today’s video has a few things I’ve been into lately. Choco rings with yogurt, chipotle sauce, and cheese-and-grater-in-one. It’s so simple and plain, but so delicious. So convenient but good that I had to show them to you. This video also contains an ad for the Dyson air purifier. My allergic rhinitis is so bad that when I make a baking video, I sneeze all day for the rest of the day. Dust and powder stuff in the air seem to cause it, and in the past 3 weeks of testing it, I can feel my sneezing has lessened a lot, which I appreciate.* MusicKevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/...출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #58 하루세끼, 월남쌈과 미나리 버섯솥밥 : What I Eat in a Day | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2022-04-10 | 오늘의 하루세끼는.. 전날 배탈이 나서 채식위주 식단으로 건강하게 챙겨먹은 날에 먹은 것들이예요. 혹시 틈새짜장 드셔보신분 계신가요? 전 뭣도 모르고 먹었다가 정말 힘들었네요. 근데 맛있어서 또 생각나서 짜증나요 ㅋㅋㅋㅋ 오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다. #고통만남은틈새짜장I know this was a long awaited one, a new episode of What I Eat in a Day. My condition has been pretty bad since last year, and making and eating three meals a day was quite a challenge. Naturally I couldn’t make these videos, but I got A LOT better lately so I’ll be able to make them more often.Today’s meals were simple, plant-based and clean, as I had a very upset tummy the previous day. You know how Korea makes so many super spicy ramyeon? I was too naïve to try a new one and it hit me real hard. Can I not eat spicy stuff now? Anyway, thank you for tuning in again.* MusicKevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. creativecommons.org/licenses/by/4.0출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100806아티스트: http://incompetech.com* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] 냉장고 속 재료로 간단하게 만들어먹는 아침메뉴 5가지 : Breakfast for busy mornings | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2022-04-03 | [ 이 영상은 존쿡 델리미트의 #유료광고 를 포함하고 있습니다.]여러분은 아침에 보통 뭘 드시나요? 뜨끈한 찌개에 밥 한 술 뜨면 딱 좋겠지만, 바쁜 아침에 이렇게 차려먹으려면 정말 부지런해야돼요. 오늘은 냉장고에 하나쯤은 있을법한 소시지, 계란, 토마토 등의 재료로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 아침 메뉴들을 준비해 봤어요. 그럼 재밌게 봐주세요.What do you usually eat for breakfast? As a Korean, I’d love a full meal with steamy rice and a hearty jjigae, but you need to be really diligent to prep such a meal in busy mornings. We’ll use what I think we’d have in our fridge: sausages, eggs, tomatoes, etc. To prepare simple, quick breakfast dishes. Thank you!영상에 사용된 제품은 존쿡 델리미트 LESS 제품입니다.1. 에그인헬&브렉퍼스트: 부어스첸 치즈 LESS & 스모크 치즈 브랏 LESS2. 샌드위치 : 스모크 치즈 브랏 LESS3. 부리또 : 스모크 치즈 브랏 LESS4. 양배추 스튜 : 바이스부어스트 LESS5. 파스타 : 스모크 치즈 브랏 LESS - 존쿡 델리미트 LESS 구매처 : 존쿡(www.johncook.co.kr)✔ 작은 꽃의 왈츠 by 데이바이피아노🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/20469* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
장발장이 훔친 그 빵! 사워도우 깜빠뉴 : From refreshed levain to sourdough bread | Honeykki 꿀키 | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2022-04-02 | 지난 6개월동안 저의 취미는 르뱅을 키우고, 빵을 굽는거였어요. 오직 물, 밀가루, 소금 3가지 재료로 만드는 사워도우 매력에 빠져서 정말 열심히 빵을 만들었습니다. 그동안 간간히 영상에서 보여드린적이 있었는데, 르방 리프레쉬부터 사워도우 반죽, 굽기까지 영상으로 따로 만들어 봤어요.사실 이 레시피가 완벽한 레시피라고 할 순 없어요. 르방 상태나 사용하는 밀가루 성질에 따라서 조금 변경을 해야 합니다. 밀가루에 따라 수분율이나 힘이 다르거든요. 힘없는 밀가루를 사용할 경우엔 르방 비중을 늘리는게 만들기 더 편하실거예요. 저는 만들때마다 조금씩 변경을 하고 있는데, 그 중에 가장 보편적으로 자주 사용한 레시피라고 보시면 될 것 같아요.In the last 6 months, my hobby has been making levain and baking sourdough bread with it. I was mesmerized by and totally absorbed in the making of sourdough, which only required three ingredients: water, flour, and salt. Though I’ve already shown bits of it, today I’m showing you the complete process from refreshed levain to dough-making and baking.I can’t say this is the perfect recipe. You need to keep tweaking it, depending on the condition of the levain or the flour. Each kind of flour has different moisture content and strength. If you use a weaker kind of flour, increasing the levain ratio will help. My recipe also changes all the time, but I think this is the most conventional and frequently used version.* Ingredients 재료 (깜빠뉴 1개 분량, for 1 loaf of campagne)스타터 25g, 물 25g, 밀가루(강력분) 25g강력분 250g, 통밀가루 50g, 찬물 215g, 소금 6g25g starter, 25g water, 25g bread flour250g bread flour, 50g whole wheat flour, 215g cold water, 6g salt르방은 이미 유투브에 수 많은 레시피가 올라와있어요. 그래봤자 방법은 다 비슷하지만.. 일주일만에 만드는 방법도 있으니 집에서 한번 해보셔도 좋고, 아니면 나눔을 받으셔도 좋을 것 같아요.There are already a myriad of levain recipes, and they are basically all the same.There is a way of making it in a week, so you could try it at home or maybe get some from a friend.* Method 과정1. 작은 그릇에 르방, 물, 밀가루를 각각 25g씩 넣어 잘 섞어줍니다.1. In a small bowl, mix 25g each of levain, water, flour and mix well.2. 리프레쉬한 르방이 최대로 부풀때까지 기다려줍니다. 저는 보통 아침에 리프레쉬한 후에 오후에 사용해요.2. Wait until the refreshed levain rises to the maximum. I usually refresh it in the morning and use it in the afternoon.제가 사용한 밀가루의 경우 4~5배까지 부푸는데, 힘이 없는 밀가루를 사용하는경우 2배까지 부풀수도 있어요.The flour I used can rise up to 4~5 times, but a weaker flour will rise about double the size.3. 큰 믹싱볼에 강력분, 통밀가루, 물 3가지 재료만 넣은 후 주걱으로 가루가 보이지 않을정도로만 섞고, 손을 이용해 한 덩어리로 만들어 줍니다.3. In a large bowl, add bread flour, whole wheat flour, and water; mix with a spatula until you can’t see the dry powder, and form into a single lump with the hands.4.이대로 1시간정도 오토리즈 합니다.4. Let it autolyze for an hour.5. 여기에 준비한 르방을 넣고 잘 섞어줍니다.5. Add the refreshed levain and mix well.6. 30분간 둡니다.6. Let it rest for 39 minutes.7. 이번엔 소금을 넣고, 소금 알갱이가 느껴지지 않을정도가 될때가지 섞어줍니다.7. Now let’s add salt, and mix until you can’t feel the salt particles.8. 이대로 1시간 둡니다.8. Leave for an hour.9. 손에 물을 묻히고, 가볍게 털어줍니다. 그리고 반죽을 돌려가며 한번씩 접어줍니다.9. Wet your hand and lightly shake off excess water. And, start folding the dough at different angles.10. 이대로 1시간 둡니다.10. Let it rest for an hour.11. 폴딩과 휴식을 2번씩 더 반복할게요.11. Repeat the fold-rest process twice.12. 반죽을 성형하고, 반느통에 담아줍니다.12. Mold the dough and place the dough in a proofing basket.13. 헤어캡을 씌운 후, 냉장고에 넣어 12~15시간 저온발효합니다.13. Cover with a shower cap and proof at low temp, in the fridge for 12~15 hours.14. 250도에서 1시간 예열한 오븐에 반죽을 넣고, 꺼진 상태로 15분정도 그냥 둡니다.14. Preheat the oven at 250°C for an hour and put the dough into the oven. Turn off the oven and leave for 15 minutes for the bread to rise.15. 15분이 지나면, 오븐 문을 열어 남은 스팀을 빼줍니다. 그리고 다시 오븐을 켜서, 230도에서 15분간 굽고, 온도를 내려 215도에서 15분간 구워줍니다.15. After 15 minutes, open the oven and release the remaining steam.Turn on the oven again and bake at 230°C for 15 min. Lower temperature to 215℃ and bake 15 more min16. 오븐에서 빵을 꺼내어 완전히 식혀줍니다.16. Take out the bread from the oven and cool completely.✔ Paris, Paris by chacha🎧 Download / Stream - https://www.sellbuymusic.com/musicDet...* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
망고 크레이프 케이크 : Mango Crepe Cake | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2022-02-26 | 오늘의 디저트는 망고 크레이프 케이크입니다. 저는 개인적으로 망고와 패션후르츠의 조합을 사랑하는데요. 그래서 생크림과 패션후르츠 크림을 번갈아 샌드해서 만들었더니, 상큼한 크림과 부드러운 크레이프의 조합이 정말 좋아요. 망고와 패션후르츠 퓨레 대신 딸기와 라즈베리 퓨레를 사용해도 맛있어요! 인터넷에서 판매하는 제누와즈 사용한다면, 오븐없이도 충분히 만들 수 있어요. 그럼 꼭 한번 도전해보세요.Today’s dessert is mango crepe cake.I personally adore the mango and passion fruit combo, so I alternated the mango and passion fruit layers. The fresh Chantilly crème and crepe layers make a great combo. I made this with an anticipation for spring, and loved it.You can use strawberries and raspberry puree instead of mango and passion fruit puree, it will still be a delicious cake. If you buy ready-made Genoise cake, you can make this without an oven.I hope you give this a try.* 제누와즈 : Sponge cake (18cm 1개, for 1 at 18cm diameter)저는 스펀지 케이크를 미리 하루 전날 만들어 두었어요.유산지를 제거하고, 각봉을 사용하여 1cm두께로 잘라줍니다.I made the sponge cake one day ahead of time.Remove the parchment paper and use a square bar to cut into 1cm-thick slices.* 크레이프 : Crepe (지름 24cm 후라이팬 사용, made with 24cm diameter pan)박력분 80g, 설탕 40g, 소금 2g, 달걀 2개, 녹인 버터 15g, 우유 250g80g cake flour, 40g sugar, 2g salt, 2 eggs, 15g melted butter, 250g milk1. 믹싱볼에 박력분, 설탕, 소금, 달걀을 넣고 휘퍼로 잘 섞어줍니다.1. Whisk together cake flour, sugar, salt and eggs in a mixing bowl.2. 날가루가 보이지 않을정도로 섞이면, 녹인 버터를 넣고 섞어줍니다.2. When the flour has completely integrated, add melted butter and whisk.3. 우유를 조금씩 넣어가며 잘 섞어줍니다.3. Slowly, add in milk as you whisk.4. 체에 내려준 후, 냉장고에 넣어 차갑게 보관한 후 사용합니다.4. Strain in a sieve and chill in the fridge before use.5. 후라이팬을 약불보다 조금 센 불로 달군 후, 키친타올로 버터를 소량 묻혀 팬에 발라 코팅해줍니다.5. Heat the pan slightly hotter than low heat, take some butter on paper towel and coat the pan.6. 팬에 반죽을 50ml 붓고, 팬을 돌려가며 얇게 반죽을 펼쳐줍니다.6. Pour 50ml batter in the pan and make thin sheets of crepe by whirling the pan.7. 젓가락을 사용하여 가장자리를 떼어낸 후, 뒤집어줍니다.7. Use chopsticks to separate the edges and flip.8. 뒤집어서 1분정도 익힌 후, 꺼내줍니다.8. Flip, cook the crepe for 1 more minute and remove.이 레시피대로 하면 8장의 크레이프를 만들 수 있는데요.This recipe will give you 8 sheets of crepes.케이크에는 크레이프 5장만 사용합니다.Only 5 of them will be used in this video.혹시 크레이프를 굽다가 망칠경우를 대비해 여분으로 반죽을 계량해두었어요.I wanted to make some extra in the recipe to give room for mistakes.처음부터 완벽하게 구웠다면, 예쁘게 만든 크레이프를 골라 사용하셔도 됩니다.If all of your crepes came out perfectly, choose the prettiest ones.* 크림 : Cream휘핑크림: 생크림 330g, 설탕 30g패션후르츠크림: 생크림 300g, 설탕 100g, 패션후르츠 퓨레 100g, 판젤라틴 1장, 크림치즈 150gWhipped Chantilly cream : 330g heavy cream, 30g sugarPassion fruit cream : 300g heavy cream, 100g sugar, 100g passion fruit puree, 1 sheet gelatin, 150g cream cheese1. 판젤라틴은 찬물에 넣어 불려줍니다.1. Soak the sheet gelatin in cold water2. 패션후르츠 퓨레는 전자레인지를 사용해 따뜻하게 데워줍니다.2. Warm the passion fruit puree in a microwave.3. 불린 젤라틴을 퓨레에 넣고 섞어줍니다.3. Add and mix the gelatin into the puree.4. 믹싱볼에 크림치즈를 넣고 주걱으로 부드럽게 섞어준 후, 설탕을 넣어 잘 섞어줍니다.4. Beat and soften cream cheese in a mixing bowl, add sugar and beat some more.5. 퓨레를 넣고, 덩어리가 지지 않게 잘 섞어줍니다.5. Add the puree and mix thoroughly until homogenous.6. 다른 믹싱볼에 생크림을 넣고, 부드럽게 휘핑해줍니다.6. Add heavy cream in another mixing bowl and whip lightly.7. 퓨레 혼합물에 생크림을 넣어 잘 섞어줍니다.7. In the puree mixture, mix in the heavy cream.8. 다른 믹싱볼에 생크림과 설탕을 넣고, 단단하게 휘핑하여줍니다.8. In another mixing bowl, add heavy cream and sugar together, and whip hard.9. 준비한 크림은 냉장고에 차갑게 보관합니다.9. Keep the cream chilled in the fridge.10. 사용하기전에 휘퍼로 샌드하기 좋게 휘핑한 후, 짤주머니에 담아줍니다.10. Whip up the cream before sanding, and fill up the piping bag.* 토핑용 망고 2~3개2~3 mangoes for topping망고는 과육을 잘라내고, 키친타올 위에 올려 물기를 제거한 후 사용합니다.물기를 제거하지않으면, 케이크에 올렸을때 수분이 생겨서 질척거릴 수 있어요.Peel and cut the mangoes, and keep them on paper towel to remove excess moisture.If you skip this step before topping them, it can make your cake soggy.* 조립 : assemble1. 돌림판에 1cm 두께로 자른 제누와즈를 올려줍니다.1. Load the 1cm cake Genoise slice on the cake turntable.2. 그 위에 패션후르츠 크림을 얇게 펴발라줍니다.2. Spread a thin layer of passion fruit cream.3. 크레이프를 제누와즈 크기로 잘라 올려줍니다.3. Cut the crepes to the size of the Genoise and lay it on top.4. 짤주머니를 사용하여, 생크림을 두껍게 올리고, 그 위에 망고를 올려줍니다.4. Thickly pipe the Chantilly cream on top and lay the mangoes.5. 다시 크레이프를 올린 후, 패션후르츠크림과 망고를 올려줍니다.5. Layer another crepe and top with passion fruit cream and mangoes.6. 같은 방법으로 원하는 만큼 쌓아줍니다.6. Repeat this step as many times as you like.7. 완성한 케이크는 냉장고에 최소 2시간이상 넣어 차갑게 보관해줍니다.7. Chill the finished cake for at least 2 hours in the fridge.무스띠나 무스링을 이용하여 가장자리 모양을 잡아주면 훨씬 좋아요.Use mousse strip or ring to hold the shape on the edge of the cake.8. 완성한 케이크는 6등분 한 후, 크림과 망고를 이용하여 데코해줍니다.8. Cut the finished cake into 6 slices and decorate with cream and mangoes.✔ 꽃을 기다리며 by 데이바이피아노🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/19286* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[ENG] 집에서 면부터 소스까지 직접 만드는 짜장면 : Jajangmyeon from Scratch | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2022-01-29 | 오늘의 영상은 중화면부터 소스까지 모두 집에서 만들어 본 홈메이드 짜장면입니다.요즘은 카레보다 짜장이 더 쉬워서 자주 만들게 되더라고요.그러다가 중화면도 만들어볼까?하고 해봤는데 진짜 결과는 대만족!Today’s menu is homemade jjajangmyeon made from scratch, from noodles to sauce.Jjajang (black bean sauce) is easier than making curry, so I’ve been cooking it a lot.And then I thought, why not make Chinese noodles? And, it turned out a huge success!If you’re overseas and craving jjajangmyeon but can’t buy it, try this recipe!* 재료 Ingredients 중화면 Chinese noodles (2인분, 2 servings)중력분 400g, 물 200g, 소금 4g, 면강화제(또는 베이킹소다) 4g400g all purpose flour, 200g water4g salt, 4g baking soda(sodium bicarbonate)짜장소스 jajang sauce (3~4인분, 3~4 servings)춘장 200g, 식용유 1/2컵, 대파 흰부분 1개양파 2개, 다진돼지고기 300g, 물 200ml(1컵), 전분물 3~4숟가락굴소스 1숟가락, 진간장 1숟가락, 설탕 3숟가락200g chunjang (black bean paste), 1/2 cup cooking oil1 white stalk of green onion, 2 onions, 300g minced pork, 200ml water, 3~4 starch slurry1 tbsp oyster sauce, 1tbsp soy sauce, 2~3 tbsp sugar* 과정 Method1. 반죽기에 중력분, 소금, 면강화제, 물을 넣고 저속으로 10분간 반죽을 합니다.1. In a stand mixer, add in flour, salt, sodium bicarbonate and water and mix for 10 minute on low.중간중간 반죽기를 끄고, 반죽을 주걱으로 뒤집어 주세요.Turn off the mixer from time to time and fold the dough with a spatula.2. 한덩어리가 된 반죽을 비닐에 넣고 적어도 30분이상 숙성시켜줍니다.2. When the dough forms a ball, put it in a plastic bag and proof for at least 30 min.3. 반죽을 반으로 나누고, 제면기에 넣기 편하게 밀대로 밀어줍니다.3. Halve the dough and flatten it with a rolling pin before running it through the pasta maker.4. 제면기를 사용하여 반죽을 넣어 밀어줍니다.4. Roll out the dough using the pasta maker.5. 반죽을 접고, 다시 제면기에 넣어 반죽의 탄력을 줍니다.5. Fold the dough and run in through the pasta maker again. This raises tension in the noodles.6. 이 과정을 4~5번정도 반복합니다.6. Repeat bout 4~5 times.7. 반죽기 두께를 조절해가며 반죽을 조금씩 얇게 밀어줍니다.7. Adjust the thickness on the pasta maker to make the dough thinner.저는 마카토 반죽기로 3단계 두께로 밀어줬어요.I rolled it out to level 3 thickness using the Marcato pasta maker.8. 얇게 민 반죽을 커팅기를 사용하여 면을 만들어 줍니다.8. Use the pasta cutter to make noodles out of the thinned dough.저는 비골리면 커팅기를 사용했어요.I used the Bigoli cutter.9. 완성한 면은 덧가루를 골고루 묻혀줍니다.9. Thoroughly toss the pasta in flour.10. 양파는 큐브모양으로 썰어줍니다.10. Dice the onions in cubes.11. 대파는 곱게 다져줍니다.11. Finely chop the green onion.12. 팬에 식용유와 춘장을 넣고 5분정도 볶아줍니다.12. In a pan, stir-fry black bean paste in cooking oil.13. 볶은 춘장은 그릇에 담아두고, 남은 식용유를 팬에 부어줍니다.13. Set aside the fried paste in a bowl and add the rest of the cooking oil in the pan.14. 다진파를 넣어 볶다가, 다진고기를 넣어 볶아줍니다.14. Fry the chopped green onion until fragrant, and then minced pork.보통은 큐브모양으로 썬 고기를 사용하지만, 저는 다진돼지고기를 사용하는게 좀 더 좋더라고요.Usually this recipe used cubed pork, but I prefer minced pork.15. 고기가 익으면, 진간장과 굴소스를 넣고 볶아줍니다.15. Once the pork has cooked, add soy sauce and oyster sauce. Keep frying.16. 이제 양파를 조금씩 넣어가며 계속 볶아줍니다.16. Now slowly add in the onions as you stir-fry.17. 볶은 춘장과 설탕을 넣어 간을 합니다.17. Season with fried black bean paste and sugar.18. 이제 마지막으로 물을 넣고, 전분물로 농도를 맞춰줍니다.18.Lastly, pour in water and slowly add in the slurry to achieve the desired thickness.19. 끓는물에 면을 넣고 3분간 삶아줍니다.19. Cook the noodles for 3 minutes in boiling water.20. 삶은 면을 찬물에 헹군 후, 다시 뜨거운물에 넣어 헹궈줍니다.20. Rinse the boiled noodles in cold water and then rinse them again in hot water,21. 면에 남은 수분을 제거하고, 그릇에 담아줍니다.21. shake off excess moisture and put in a bowl.21. 소스를 면위에 올리고, 채썬 오이와 계란후라이를 올려 마무리합니다.21. Pour the sauce over the noodles and top with julienned cucumber and fried egg.이제 젓가락으로 열심히 비벼서 드시면 됩니다.Now, mix up the dish with your chopsticks and enjoy!✔ 봄의 발걸음 by 사월🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/14480* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] 내가 좋아하는 솥밥 : My favorite pot rice | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2022-01-16 | 저는 오랫동안 쓰던 전기밥솥을 처분하고, 4년전부터 솥밥을 만들어 먹기 시작했는데요. 그때그때 밥을 해먹는게 조금 귀찮긴하지만, 그래도 밥을 할때마다 올리는 재료에 따라 다양한 밥을 만들 수 있어 재밌게 즐기면서 하고 있습니다. 영상에서 나온 3가지 솥밥 외에도 좋아하는 재료를 넣어 다양하게 만들어 드실 수 있어요.I got rid of my old electric rice cooker 4 years ago and have been making pot rice since. The reason being that the rice cooker took too much space, but now pot rice is so much fun that I didn’t a new one. It can get too much of a hassle to cook rice each time I need, but it’s fun that I can use a huge variety of toppings. Don’t limit yourself to the 3 versions I show you and add your own toppings too.00:00 시작00:21 나의 최애 밥냄비들01:01 쌀씻기01:46 명란아스파라거스 솥밥04:18 무솥밥07:38 연어솥밥* 달래간장소스 : Dallae soy sauce to mix in the pot rice달래 한 줌, 쪽파 한 줌, 진간장 7숟가락, 다진마늘 1작은숟가락물 2숟가락, 매실액기스 (또는 물엿, 설탕 대신 사용가능) 2숟가락참기름 2숟가락, 참깨와 고춧가루 적당량A handful dallae(wild chive), a handful spring onion, 7 Tbsp soy sauce, 1tsp chopped garlic2 Tbsp water, 2 Tbsp green prune syrup (or corn syrup, sugar)2 Tbsp sesame oil, some sesame and gochugaru (red chili powder)밀폐용기에 담아 냉장보관하시면 2주까지도 드실 수 있어요.This sauce can refrigerate for up to 2 weeks.* 밥을 짓기전에 준비해야할 일 : What to do before cooking your rice1. 쌀은 깨끗히 씻은 후 체에 받쳐 최소 30분이상 둡니다.1. Wash the rice thoroughly and leave in a strainer for at least 30 minutes.미리 잘 불린쌀을 사용한다면, 가열을 10분만해도 쌀이 충분히 잘 익어요.Well soaked rice cooks in 10 minutes just fine.2. 기본적으로 불린쌀과 육수(물)는 1:1 동량으로 넣습니다.2. Use equal parts soaked rice and broth (or water).하지만 간혹 냄비밥에 들어가는 다른 재료에 수분이 많을 경우 조금 줄여주시는게 좋습니다.If the toppings have high moisture content, add a bit less water.3. 다시마육수는 찬물에 말린 다시마를 넣고 육수가 우려날때까지 두었다가 사용합니다.3. Add dry kelp to cold water and let it brew into kelp water.* 명란 아스파라거스 솥밥 : Cod roe asparagus pot rice (1인분, 1 serving)쌀 1컵, 다시마 육수 또는 물 1컵저염명란 1~2개, 아스파라거스 1개, 쪽파 조금, 계란노른자 1개, 참기름1 cup rice, 1 cup kelp water or water1~2 low sodium salted cod roe, 1 asparagus, spring onion, 1 egg yolk, sesame oil1. 냄비에 쌀과 육수를 1:1로 넣고 센불로 끓여줍니다.1. Add equal parts rice and kelp water in a pot and bring to a boil on high heat.2. 물이 끓기 시작하면, 불을 줄이고 약불에서 12분정도 끓여주세요.2. when the water starts to boil, simmer on low for 12 minutes.3. 밥이 다 되면 명란과 아스파라거스를 올리고, 뚜껑을 닫고 10분정도 뜸을 들여줍니다.3. when the rice has cooked, top with cod roe and asparagus; close the lid and let cook in the residual heat.4. 먹기전에 쪽파, 계란노른자, 참기름을 올려 비벼서 먹으면 더욱 맛있어요.4. Serve with spring onion, egg yolk and sesame oil for an even bigger flavor explosion.참기름 대신에 버터를 넣어도 정말 고소하고 맛있어요.You can also add butter instead of sesame oil.* 무솥밥 : Radish pot rice(2~3인분, 2~3 servings)쌀 2컵, 무 1/4토막, 다시마 육수 또는 물 2컵보다 조금 적게2 cups rice, 1/4 daikon radish, a bit less than 2 cups kelp water or water1. 무는 껍질을 벗긴 후, 곱게 채썰어줍니다.1. Peel the radish and finely julienne.2. 냄비에 불린쌀과 다시마육수를 넣어줍니다.2. Add soaked rice and kelp water in a pot.이때, 무에서 나올 수분을 생각해서 육수는 1:1보단 조금 적게 넣어주세요.Kelp water should be a little less than the amount of rice, as radish has high moisture content.3. 쌀 위에 채썬 무를 듬뿍 올리고, 센불로 끓여줍니다.3. Load the julienned radish over the rice and boil on high heat.4. 물이 끓기시작하면, 불을 줄이고 중약불에서 5분, 약불에서 7분정도 끓여줍니다.4. When water comes to a boil, simmer for 5 minutes on medium low and low for 7 minutes on.5. 불을 끄고, 뚜껑을 닫은채로 10분정도 뜸을 들여줍니다.5. Turn off heat and let cook in residual heat with the lid on.6. 주걱으로 밥을 잘 섞어준 후, 준비한 달래양념간장과 함께 곁들여 드세요.6. Fluff up and mix the rice with the rice scoop and serve with the dallae soy sauce.* 구운연어 솥밥 : Grilled salmon pot rice (4인분, 4 servings)쌀 2컵반, 연어 1~2토막, 당근 1/4개, 다시마 육수 또는 물 2컵반에서 3숟가락 빼고 사용 (육수외에 다른 수분이 들어가는 양만큼 빼서 넣습니다), 쯔유 2숟가락, 미림 1숟가락2.5 cups rice, 1~2 salmon steak, 1/4 carrot, 2 Tbsp tsuyu, 1 Tbsp mirin.3 Tbsp less than 2 cups kelp water (to compensate for the moisture in the toppings)1. 연어는 쯔유 2숟가락과 미림 1숟가락을 넣어 미리 30분정도 마리네이드 해줍니다.1. Marinate salmon with 2 tbsp tsuyu and 1 tbsp mirin for about 30 minutes.2. 냄비에 불린쌀과 곱게 다진 당근을 넣어줍니다.2. In a pot, add soked rice and finely chopped carrot.3. 그리고 다시마 육수, 쯔유 2숟가락, 미림 1숟가락을 넣어줍니다.3. Also add kelp water, 2 tbsp tsuyu and 1 tbsp mirin.3. 물이 끓기시작하면, 중약불로 줄여서 5분, 약불로 8분 정도 끓여줍니다.3. When the water starts to boil, reduce to medium low and simmer for 5 min, then for 8min on low.4. 마리네이드해뒀던 연어를 팬에 노릇하게 구워줍니다.4. While the rice cooks, grill the marinated salmon in a pan until golden.5. 밥이 다 되면, 구운 연어를 올린후 뚜껑을 닫아 뜸을 들여줍니다.5. When the rice is cooked, turn off the heat, top with the grilled salmon, close the lid and let cook in the residual heat.6. 뜸이 다 들여지면, 연어가장자리에 잘게 썬 쪽파를 뿌려서 완성해줍니다.6. When ready to serve, sprinkle chopped spring onion around the salmon.* Music - look busyKevin MacLeod의 Look Busy은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com/* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
디트로이트 피자 : Detroit Pizza, the Stress Destroyer | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-12-12 | 오늘 메뉴는 일반피자보다 도우가 두툼~퐁신하고, 사각 철판에 굽는 것이 특징인 디트로이트 피자입니다. 오일을 넉넉하게 두르고, 사각철판에 구워 속은 퐁신하고 겉은 바삭한게 마치 김치전 가장자리만 골라서 먹는 맛이랄까..? 예전에 한번 먹어보고 나중에 꼭 만들어 봐야겠다고 생각했었는데, 연말을 맞이해서 친구들과 함께 먹으려고 만들어 봤어요. 생각보다 간단하니, 집에서 꼭 한번 만들어 보세요!Pizza time~~!! Today’s menu is Detroit Pizza, which has a thicker dough and baked on a rectangular baking sheet. I was shocked when I tried this for the first time. I wanted to share it with friends for the holidays. It’s simpler than you think, so try making it yourself.* Ingredients 재료 (피자 2판, 2 pizzas) 피자도우 Pizza dough강력분 420g, 물 300g, 드라이이스트 3/4작은숟가락(3g)꿀 1/2숟가락, 소금 1작은 숟가락(5g), 올리브오일 30ml420g bread flour, 300g water3g dry yeast, 1/2tbsp honey, 1tsp salt, 30ml olive oil1. 반죽기에 모든 재료를 넣고 저속으로 10분정도 섞어줍니다.1. Combine all the ingredients in the Kitchenaid bowl and mix for 10 minutes at Low Speed.2. 반죽이 완성되면, 덧가루를 뿌려 스크래퍼로 굴려가며 공모양으로 둥글게 만들어 줍니다.2. When the dough is done, dust with flour and roll it into a ball using a scraper.3. 통에 올리브오일을 뿌리고, 반죽을 넣고 1시간정도 발효합니다.3. Drizzle olive oil in the container, add the dough and rest for 1 hour.4. 피자를 구울 사각철판에 미리 올리브오일을 넉넉하게 발라줍니다.4. Generously coat the baking sheets with olive oil.5. 발효가 끝난 반죽을 반으로 나누고, 준비한 철판위에 반죽을 올려줍니다.5. Halved the proofed dough and load them on both baking sheets.6. 손에 올리브오일을 바르고, 손가락 끝으로 반죽을 눌러가며 넓게 펼쳐줍니다.6. Oil your hands and stretch the dough out on the baking sheet.7. 30분간 발효를 합니다.7. proof again for 30 minutes.8. 다시, 손끝을 사용하여 반죽을 다시 넓게 펼쳐주듯 눌러줍니다.8. again, use your fingers to press and stretch the dough.9. 40~50분정도 발효하여 도우를 완성합니다.9. Proof for 40~50 minutes, and the dough is ready.피자소스 Pizza sauce홀토마토 통조림 2캔, 소금, 말린 오레가노, 말린 바질, 토마토 페이스트 4숟가락, 마늘 반 줌2 cans whole tomatoes, salt, dried oregano, rubbed basil, 4tbsp tomato paste, 1/2 handful garlic1. 통에 홀토마토, 소금, 오레가노, 바질, 토마토페이스트, 마늘을 넣고 핸드믹서로 곱게 갈아줍니다.1. Blend whole tomatoes, salt, oregano, basil, tomato paste and garlic.2. 팬에 소스를 붓고, 수분을 날리듯 약불에서 볶아줍니다.2. Pour out the sauce on a pan and cook on low to reduce.3. 손가락으로 떴을때 흐르지 않는 정도가 되면, 불을 끄고 통에 담아 완전히 식혀줍니다.3. Simmer until it’s doesn’t run on your finger. Cool completely in a container.조립 Assembly일단, 토핑을 올리기전에 오븐을 250도로 예열을 해주세요.First, preheat your oven at 250°C.1. 도우 위에 피자소스를 얇게 펴발라줍니다.1. Thinly spread the pizza sauce all over the dough.2. 준비한 체다치즈와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다.2. Load up the cheddar and mozzarella shreds.3. 그리고 그 위에 페퍼로니를 올려줍니다.3. Top with pepperoni.4. 오븐에 넣어 230도에서 5분, 200도에서 5분 총 10분간 구워줍니다.4. Bake in the oven at 230°C for 5 minutes and at 200°C for 5 minutes; a total of 10 minutes.5. 오븐에서 꺼낸 피자는 먹기좋은 크기로 6등분 한 후, 국자로 토마토소스를 올려 완성합니다.5. Cut the pizza into 6 pieces and finish off with a dollop of tomato sauce.✔ Dinner Reservation by SellBuyMusic🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/13162* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
파스타는 사드세요… 제발 : Homemade fresh floral pasta | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-12-11 | [ 이 영상은 LG틔운의 #유료광고 를 포함하고 있습니다]집에서 직접 파스타를 만들기 위해 지난 10월부터 #LG틔운 으로 꽃과 허브를 키우기 시작했는데요. 드디어 파스타를 완성해서 영상을 올립니다.In October, I started a flower and herb garden using LG tiiun to make handmade pasta. It is finally done, so here’s the video. 제가 매년 베란다텃밭(?)이라고 하기엔 조금 작은 화분에 2~3가지 허브를 키우고 있는데, 5월에 시작해서 날씨가 추워지는 10월에만 허브를 키울 수 있었거든요. 근데 LG 틔운을 직접 사용해보니 계절, 날씨, 채광과 상관없이 물과 영양제만 주면 알아서 자라는 시스템이라 정말 편했어요. 사실..’내가 뭘 키우고 있었나?' 싶을정도로 까먹고 있다가 물부족 알람이 뜰 때만 물과 영양제를 채워주면 되니까 식물 초급자에게 정말 좋을 것 같다는 생각을 했습니다.Each year I grow 2~3 kinds of herbs in my little garden in the veranda, but I could only grow them from May~October when it’s not too cold. Using LGtiiun, all I needed was to water it; weather and lighting control was all done for me. I would actually forget that I grow plants until the alarm rings for water, so I think this is great for gardening beginner as you only need to add water and nutrients.파스타는 처음엔 세몰리나 밀가루만 100% 사용했는데, 핸들링하기 힘들어서 중력분을 조금 섞어서 만들었어요. 파스타 반죽까진 쉬웠는데, 제면기 돌리는게 생각보다 힘들어서 파스타 몇 번 만들고나니까 알이 배기더라고요. 약간 근육 펌핑된 느낌? ㅋㅋ 그래도 힘든 만큼 맛있는 파스타가 나와서 행복했습니다. 허브 파스타를 처음 봤을땐, SNS용? 보여주기식인가? 생각했는데, 씹을때마다 허브향이 나는게 정말 맛있었어요! 토마토처럼 맛이 강한 소스보단 그냥 버터+레몬소스나 알리오올리오로 해먹는게 가장 허브파스타를 맛있게 즐길 수 있을 것 같습니다.I started with just semolina flour in the pasta dough, but it was tough to handle so I added a bit of all-purpose flour. The dough making was easy but using the pasta press was quite a challenge and my arms got sore. They got pumped a little lol. But all the hardwork paid off with the delicious pasta. When I first saw herb pasta, I thought it was more for Instagram, just for the aesthetics… but with every bite, I got a burst of herby flavor that I loved. I recommand cooking herb pasta in lemon butter sauce or alio e olio rather than tomato sauce, which can be too strong.나의 식물생활 파트너🌱LG틔운 오브제컬렉션이 궁금하다면?bit.ly/2ZObUWG✔ Afternoon Sunshine by SellBuyMusic🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/12348* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
연말 홈파티에 써먹기 좋은 브레드 스틱, 그리시니 : Grissini | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-12-10 | 오늘 메뉴는 정말 간단하고 쉬운 브레드 스틱, 그리시니입니다. 만드는 과정은 정말 별거없지만, 연말 홈파티나 겨울에 어울리는 스프메뉴에 곁들이면 정말 좋아서 한번 영상으로 찍어봤어요. 그냥 반죽 그대로 구워도 담백하고 맛있고, 말린 허브나 참깨, 치즈를 올리면 또 색다른 맛이 나서 여러가지로 쉽게 응용할 수 있으니 취향에 맞는 재료를 추가해서 더욱 맛있게 만들어 보세요.Today’s menu is super simple breadsticks, grissini. The making may be really too simple for a separate video, but they are great for Holiday feasts or with winter soups. You can bake the dough alone , it’s tasty still; but adding different toppings such as dry herbs, sesame or cheese takes the flavor up a notch. Find yourr favorite topping and bring it up to the next level.* 재료 Ingredients (그라시니 15개 분량 ,for 14 grissini sticks)강력분 250g, 드라이 이스트 6g, 소금 5g, 따뜻한 물 160g, 올리브오일 30g취향에 맞는 토핑(타임, 로즈마리 등의 말린 허브, 참깨, 치즈)250g bread flour, 6g dry yeast, 5g salt, 160g warm water, 30g olive oilTopping of preference (dry herbs such as thyme or rosemary, sesame seeds, cheese)* 과정 Method1. 큰 믹싱볼에 따뜻한 물과 드라이 이스트를 넣고 10분정도 둡니다.1. Mix warm water and dry yeast in a large bowl and leave for 10 minutes.2. 나머지 강력분, 소금, 설탕, 올리브오일을 함께 넣고 한 덩어리가 될 때까지 치대줍니다.2. Add flour, salt, sugar and olive oil. Knead until one dough comes together into a ball.이때, 준비한 토핑을 함께 넣어서 반죽을 해주시면 됩니다.You can add your toppings now and keep kneading.3. 반죽이 완성되면, 그릇에 담고 40~60분간 발효를 해줍니다.3. When the dough is done, proof is for 40~60min it in a bowl.4. 발효가 끝나면, 반죽을 30g씩 또는 15개로 나누어 해줍니다.4. When dough is proofed, divide it into 15(30g) pieces.5. 반죽을 둥글리기하여 정리하고, 10분간 둡니다.5. Roll the doughballs rounds and leave for 10 minutes.6. 반죽을 길게 얇은 스틱모양으로 늘려줍니다.6. Form thin sticks out of the doughballs.이때, 두께가 일정해지도록 신경써서 늘려주세요.Makes sure the sticks are of uniform thickness.7. 철판위에 반죽을 올리고, 30분정도 2차 발효를 해줍니다.7. Lay the dough sticks on a tray and proof for 30 min.8. 각각 반죽위에 소금, 말린허브, 치즈 등의 토핑을 뿌려줍니다.8. Sprinkle salt and toppings like dried herbs and cheese onto every dough stick.9. 180도로 예열한 오븐에서 넣어 15~20분간 구워줍니다.9. Bake in an oven preheated at 180°C for 15~20 minutes.✔ 같이 가자 - Norway Elephant Piano 36 by Norway Elephant🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/17830* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] 두부로 뭐 해먹지? : What to do with 2kg tofu? | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-12-04 | [ 이 영상은 농림축산식품부의 #유료광고 를 포함하고 있습니다. ]오늘은 지난 일주일동안 국산 백태콩으로 직접 두부를 만들고, 만든 두부로 만든 요리를 영상으로 담아봤어요. 어릴때 엄마와 함께 마당에서 큰 솥단지에 두부를 만들었던 기억이 있어요. 그땐 정말 재밌었던 기억을 살려서 오랜만에 직접 두부를 만들었는데요. 영상 촬영을 하던 중간에 믹서기가 고장나서 2가지 버전으로 해봤는데, 앞으로는 착즙기를 이용해서 두부를 자주 만들게 될 것 같아요. Today’s video is a record of how I made dubu(Korean for tofu) using Korean local soybeans and what I cooked with the dubu. I have a childhood memory of making dubu in a large cauldron pot with my mom in our garden. It’s a really fun memory, so I tried to recreated it myself. I made dubu in 2 versions as my blender broke in the middle of the shoot, but I think I will stick to making dubu with press juicer.00:00 시작00:22 두부 만들기03:11 착즙기로 간단 두부만들기04:16 순두부04:53 두부 굳히기05:54 두부김치06:45 두부정식08:18 유부 만들기09:46 유부초밥 만들기10:47 두부너겟12:27 두부너겟 샌드위치그리고 영상에서 함께 소개한 잔두부와 제주 마른두부는 제가 정말 요즘 사랑하는 제품이라 꼭 소개하고 싶었어요. 마른두부는 일반 두부에 비해 수분이 없고 단단한 편이라 조리할때도 편하고, 더욱 압축된 고소한 맛을 느낄 수 있어요. 그에 반해 잔두부는 '이것은 푸딩인가? 두부인가?' 헷갈릴 정도로 정말 탱글탱글하면서 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 두 제품 모두 국내산 백태콩 100%로 만들어진 제품이라 이번 영상에 잘 어울릴 것 같아서 함께 담아봤습니다. (두 제품에 대한 홍보는 아닙니다.. 제가 제 돈으로 산 제품들이예요! )요즘 제가 주 2~3회는 채식위주 식단으로 먹고 있는데, 콩과 두부를 이용한 다양한 제품들이 있어서 도움을 많이 받고 있어요. 그래서 더욱 기쁜 마음에 촬영했습니다. 그 마음이 여러분들께도 전달이 조금이나마 되었으면 좋겠습니다.The jan-dubu and Jeju mareun-dubu are my current favorite foods, so I really wanted to show it in this video. Mareun-dubu means dry tofu, so it has less moisture, making it easier to cook, and a more compact nutty flavor. Jan-dubu on the other hands, is almost as soft and jiggly as jelly, so you might wonder if it’s pudding istead of tofu. They are both made of Korean soybeans, so I thought it would be relevant to show them in this video. (Not an ad for these products though, I bought them with my own money!)I try to keep 2~3 meals vegan in a week, and soybean and dubu give me a great variety of foods to choose from. I really enjoyed making this video, and I hope you can feel my excitement wastching it.#농림축산식품부 #농림수산식품교육문화정보원* Music - look busyKevin MacLeod의 Look Busy은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com/* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
딩동케이크 : Ding Dong cake | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-11-20 | 나 오늘 운동도 하고 열심히 살았다 → 먹어도 됨아 오늘 짬뽕 먹었더니 달달한거 땡기네~ → 한숟가락 먹고 머뭇거리게 됨.. (경험)한 입만 먹어도 하루치 당분을 채울 수 있는 딩동케이크입니다.딩동케이크는 미국의 한 과자 이름에서 따온건데요.겨울이 되니 촉촉하다못해 꾸~~덕한 진한 초콜릿 케이크가 먹고싶어서 한번 만들어 봤어요.Perfect winter chocolate cake that can fill your whole day’s worth of sugar intake with one bite.With the weather getting cold, and I was craving a thick, rich chocolate cake.이 케이크는 인터넷에 카피캣 레시피가 굉장히 많은데요.그 중에서도 Aimee님의 레시피를 참고하여, 제 입맛에 맞게 조금 변형했습니다.원 레시피는 아래 링크를 참고해주세요.shugarysweets.com/ding-dong-cakeThere are loads of copycat recipes online, and I chose Aimee’s recipe to refer to, and adjusted to my taste.Please refer to Aimee’s recipe on the link below.shugarysweets.com/ding-dong-cake초코케이크 시트 (21cm 원형 케이크 틀 2개 분량) | Chocolate cake sheet (to fill 2 21cm diameter cake mold)박력분 210g, 설탕 400g, 언스윗 코코아파우더 90g베이킹소다 10g, 베이킹파우더 5g, 소금 5g우유 240g, 카놀라유 같은 식물성 오일 110g계란 2개, 바닐라 익스트랙 1숟가락, 차갑게 식힌 커피 80g(콜드브루 또는 차가운 물을 섞은 에스프레소, 또는 가루커피를 물에 녹여서 사용)210 cake flour, 400g sugar, 90g unsweetened cocoa powder10g baking soda, 5g baking powder, 5g salt240g milk, 110g vegetable oil e.g. canola oil2 eggs, 1 tbsp vanilla extract, 80g cold coffee(cold brew or watered down espresso, or powder coffee dissolved in water)1. 가루재료 (박력분, 코코아파우더, 베이킹소다, 베이킹파우더, 소금)는 믹싱볼에 넣어 잘 섞어준 후, 체에 내려 준비해둡니다.1. Mix the dry ingredients (flour, cocoa powder, baking soda, baking powder, salt) in a bowl and sift the mixture. Set aside.2. 다른 믹싱볼에 계란, 설탕, 식물성 오일, 우유, 바닐라 익스트랙을 모두 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다.In another bowl, mix and whisk the eggs, sugar, vegetable oil, and vanilla extract.3. (2)계란 혼합물에 (1)가루재료를 모두 넣고, 덩어리가 지지 않도록 잘 섞어줍니다.3. Add the dry mixture (1) in the egg mixture (2) and stir to mix until smooth and lump-free.4. 마지막으로 커피를 넣고 잘 섞어줍니다.4. Lastly, mix in the coffee.5. 원형틀에 유산지를 깔고, 각각 620g씩 반죽을 나눠 담아줍니다.5. Line the round cake molds and fill with 620g batter each.6. 180도로 예열한 오븐에 넣고, 175도에서 25~30분간 구워줍니다.6. Place into an oven preheated at 180℃, and bake at 175℃ for 25~30 minutes.7. 케이크 시트를 오븐에서 꺼내자마자 틀에서 분리한 후, 뒤집어서 식혀줍니다.7. Separate the cake sheets from the mold as soon as they come out, flips, and cool.우유버터크림 | Milk Butter Cream우유 250g, 밀가루 50g, 바닐라 익스트랙 1숟가락실온에 두어 부드러운 상태의 무염버터 220g, 설탕 180g 250g milk, 50g flour, 1tbsp vanilla extract220g unsalted butter softened at room temperature, 180g1 . 작은 소스팬에 우유와 밀가루를 넣고, 뭉치지 않도록 거품기로 잘 섞어줍니다.1. Add milk and flour into a small saucepan. Whisk thoroughly to prevent lumps.2. 냄비를 가스불에 올려, 루의 텍스처가 될때까지 거품기로 계속 저어가면서 끓여줍니다.2. Place the saucepan on low heat and simmer until you get a roux, stirring constantly.3. 불에서 내린 후, 그릇에 옮겨담고, 랩을 씌워 완전히 식혀줍니다.3. Remove from heat, set aside in a bowl, cover with saran wrap and cool completely.4. 실온에 두었던 버터를 부드럽게 풀어준 후, 설탕을 넣고 계속 휘핑하여 하얗고 플러피한 상태가 되도록 해줍니다.4. Whist softened butter, and start mixing in sugar until you get a fluffy and white mixture.5. 설탕 알갱이가 느껴지지 않도록 휘핑이 되었다면, 식혀둔 우유 혼합물을 넣고 잘 섞어줍니다.5. When the sugar granules have completely cooled, add and combine the cooled milk mixture.초콜릿 프로스팅 | Chocolate Frosting 밀크초콜릿 200g, 다크초콜릿 100g, 생크림 300g, 무염버터 100g(*선택, 버터를 넣지않고 가나슈 상태로 넣어도 됩니다)200g milk chocolate, 100g dark chocolate, 300g heavy cream, 100g unsalted butter(*optional)1. 냄비에 생크림을 넣고 끓여줍니다.1. In a pot, bring heavy cream to a boil.2. 초콜릿에 끓인 생크림을 붓고, 주걱으로 잘 섞어 완전히 녹여줍니다.2. Pour the boiled heavy cream over chocolate and mix until homogenous.3. 버터를 넣어 완전히 섞어줍니다.3. Add the butter and mix well until completely melted.4. 완성한 크림은 2시간정도 꾸덕해질때까지 식힌 후 사용합니다.4. Cool the frosting until sticky for about 2 hours.조합 | Assembly1. 초코 케이크 위에 우유버터크림을 모두 올려 두껍게 바르고, 그 위에 나머지 초코 케이크를 올려 줍니다.1. Thickly spread all of the milk butter cream on one chocolate cake sheet, and layer the second cake sheet.2. 샌드한 케이크를 냉장고에 적어도 1시간정도 넣어두어 굳혀줍니다.2. Refrigerate the cake for at least 1 hour to set.3. 냉장고에서 케이크를 꺼내 초콜릿 프로스팅 또는 가나슈를 전체적으로 발라 완성합니다.3. Take out the cake from the fridge and ice with chocolate frosting all over to finish.✔ 여름의 시작 by 데이바이피아노🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/15143* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[ENG] 일주일동안 만들어 먹은 브런치 : What I eat in a week for brunch | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-11-14 | [ 이 영상은 일동후디스의 #유료광고 를 포함하고 있습니다 ]This video is sponsored by Ildong Foodis.오늘 영상을 일주일동안 만들어 먹은 브런치 메뉴들을 기록해봤어요.월간먹방 계정에서 지겹도록 만들어 먹던 메뉴부터 새로 도전해보는 메뉴까지 알차게 담았습니다.제가 실제로 자주 즐겨먹는 #일동후디스 #그릭요거트 를 이용한 레시피들도함께 포함되어있으니 재밌게 보셨으면 합니다.This is a record of all the brunch dishes I had in the past week.I put together my go-to dishes you would’ve seen in my Monthly FoodlogAs well as some new tries. Enjoy!00:00 시작00:27 두부 또띠아롤01:41 요거트볼02:50 빵 굽는 날03:39 당근 땅콩호박 스프05:52 팔라펠과 차지키 소스08:48 살라미 샌드위치와 블루베리 요거트 스무디10:34 팔라펠 샌드위치11:52 요거트 스콘* Music - look busyKevin MacLeod의 Look Busy은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com/* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
애플 카라멜 쿠키슈 : Apple Caramel Cookie Choux | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-10-24 | 오랜만에 올리는 디저트 영상입니다.냉장고에 사과가 잔뜩 있어서 뭘 만들어 볼까 고민하다가 오랜만에 쿠키슈를 만들어 봤어요.슈크림이나 생크림 대신 가나슈몽떼와 사과필링을 채워 묵직하면서 가을에 어울리게끔 만들었어요.그럼, 재밌게 봐주세요.Probably the first dessert video in a while.I was wondering what to do with the bunch of apples in my fridge, and then tried the cookie choux.Instead of choux cream or Chantilly creme, I made whipped caramel ganache and apple filling, which have rich flavors perfect for fall. So, enjoy this video. Thank you :)//Ingredients 재료 (슈 12개 분량, for 12 Choux)카라멜소스 (Caramel sauce)설탕 200g, 생크림 150g, 버터 50g200g sugar, 150g heavy cream, 50g unsalted butter1. 냄비에 설탕을 일부 넣은 후 주걱으로 저어가며 녹인다.1. Add some of the sugar in the pot and stir to melt.2. 설탕을 조금씩 추가해가며 완전히 설탕을 녹여줍니다.2. Gradually add sugar and melt sugar completely.3. 설탕을 모두 넣어 녹이고 갈색빛이 되면, 불을 끄고 실온에 두었던 생크림을 넣어 줍니다.3. Once all the sugar has melted and become brown, turn off the heat and add in heavy cream, which was kept at room temperature.생크림을 넣으면 갑자기 끓어오를수 있으니 조심하세요.Be careful, as the mixture with boil immediately as you add the cream.4. 생크림을 넣어 섞은 후 거품이 잦아들면, 버터를 넣고 녹여줍니다.4. Once the cream has been incorporated and the bubbles have subdued, add butter and melt.카라멜 가나슈 몽떼 Caramel Ganache Montée생크림A 200g, 화이트 초콜릿 200g, 카라멜 소스 80g, 생크림B 200g200g heavy cream-A, 200g white chocolate, 80g caramel sauce, 200g heavy cream-B1. 작은 냄비에 생크림A를 넣고 끓여줍니다.1. In a pot, bring heavy cream-A to a small pot and bring to a boil.2. 믹싱볼에 화이트 초콜릿을 담고, 팔팔 끓인 생크림을 부어 잘 섞어줍니다.2. In a mixing ball, add white chocolate; pour the boiling double cream over and mix.3. 초콜릿이 다 녹으면, 카라멜소스를 넣어 잘 섞어줍니다.3. When the chocolate has completely melted, mix the caramel sauce into it.4. 생크림B를 넣고 잘 섞어줍니다.4. Add heavy Cream-B and mix thoroughly.5. 핸드블렌더를 사용해 유화작업을 해준 후, 냉장고에 넣어 최소 12시간정도 두었다가 사용합니다.5. Blend the mixture for emulsification with a hand mixer, and chill for at least 12 hours in the fridge.6. 사용하기전에 냉장고에서 꺼내 핸드믹서를 이용해 휘핑해줍니다.6. Take out from the fridge and whip until hard with a hand blender right before use.사과 필링 Apple filling사과 2개, 설탕80g, 무염버터 30g, 바닐라빈 1/2개2 apples, 80g sugar, 30g unsalted butter, 1/2 stalk vanilla bean1. 사과는 껍질과 씨부분을 제거하고, 2~3mm크기의 큐브 모양으로 썰어줍니다.1. Peel and core the apples and chop into cubes 2~3mm long and thick.2. 냄비에 사과와 설탕을 넣고, 약불로 졸여줍니다.2. Add apples and sugar in a pot and simmer on low heat.3. 처음엔 뚜껑을 닫고 익히다가, 사과가 어느정도 익으면 뚜껑을 열고 수분을 날리듯이 볶아줍니다.3. Simmer with the pot lid on at first, and when the apple starts to cook, open the lid to reduce the moisture.4. 바닐라빈과 버터를 넣고 수분이 날아갈때까지 볶아줍니다.4. When the apple seems cooking, add and saute butter and vanilla bean until the moisture has all evaporated.쿠키 반죽 (cookie craquelin)무염버터 60g ,설탕 60g, 박력분 60g, 시나몬파우더 3g60g unsalted butter, 60g sugar, 60g cake flour, 3g cinnamon powder1. 믹싱볼에 실온에 둔 버터를 넣어 부드럽게 풀어주고, 설탕, 박력분, 시나몬파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.1. In a mixing bowl, add softened butter and whisk; mix with sugar, cake flour, and cinnamon powder.2. 반죽을 한 덩어리로 만든 후, 비닐이나 랩을 씌운 후 2~3mm 두께로 밀어줍니다.2. Knead into a ball of dough; cover with wrap and roll out the dough into 2~3mm thickness.3. 완성한 쿠키 반죽은 사용하기 전까지 냉동보관합니다.3. Store the dough in freezer until use.슈 반죽 (Choux pasrty)계란 2개, 물 120ml, 무염버터 50g, 소금 2g, 박력분 75g2 eggs, 120ml water, 50g unsalted butter, 2g salt, 75g cake flour1. 냄비에 물, 버터, 소금을 넣어 끓이고, 버터가 녹으면 불을 끄고 박력분을 넣어 섞어줍니다.1. In a pot, bring water, butter and salt to a boil; when the butter has melted, whisk in cake flour.2. 가루가 보이지 않을정도로 반죽이 섞이면, 다시 불을 켜고 냄비 바닥에 얇은 막이 생길때까지 볶듯이 섞어줍니다.2. When the flour has been completed mixed in, turn on the heat back and stir until a thin film forms at the bottom of the pan.3. 반죽을 그릇에 옮겨담고, 반죽을 한 김 식혀줍니다.3. Transfer the batter into a bowl and let cool a bit.4. 다른 그릇에 계란을 넣어 대충 섞어준 후, 반죽에 조금씩 넣어가며 주걱을 이용해 잘 섞어줍니다.4. In another bowl, beat the eggs and slowly mix into the batter, stirring well with a spatula.5. 완성된 반죽을 짤 주머니에 담고, 팬에 3~3.5cm크기로 팬닝합니다.5. Transfer batter to a piping bag and pipe it onto the pan in 3~3.5cm diameter.6. 냉동실에 얼려두었던 쿠키 반죽을 원형 쿠키틀로 잘라 슈 반죽위에 올려줍니다.6. Take out the cookie dough from the freezer and use a round cookie cutter to cut out the dough; place over the choux batter.7. 180도로 예열한 오븐에 넣어 25~30분간 구워줍니다.7. Bake in oven preheated at 180℃ for 25~30 minutes.반죽이 다 익지 않은 상태에서 오븐문을 열면, 슈가 가라앉을 수 있으니 주의하세요.Do not open the oven before the batter is completely cooked; the choux may collapse.조립하기 (Assembly)1. 카라멜 가나슈를 냉장고에서 꺼내 핸드믹서를 이용해 휘핑해줍니다.1. Take out the caramel ganache and whip with a hand mixer.2. 짤주머니에 카라멜 가나슈 몽떼, 사과 필링, 카라멜을 각각 담아 준비합니다.2. Transfer the whipped caramel ganache, apple filling and caramel in each piping bag.3. 쿠키슈의 윗부분을 자르고, 준비한 크림과 필링을 채워 완성합니다.3. Cut out the top of the cookie choux and fill with the cream and filling.✔ 가을 by 찬미 🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/16833* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7WITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG 57# 하루세끼, 비건으로 살아보기 : What I Eat in a Day, A Day of Veganism | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-09-30 | [ 이 영상은 이케아의 #유료광고 를 포함하고 있습니다 ]This video contains paid ad for IKEA.요즘 제가 가장 관심있는 이슈는.. 환경보호입니다.환경보호를 위해 육류를 줄이고, 일주일에 2~3일정도는 채식식단으로 먹으려고 노력하고 있어요. 그리고 일회용품 사용을 많이 줄이고, 쓰레기 분리수거를 정말 깐깐하게 하고 있는데요. (과일만 사도 생기는 플라스틱은 정말.. 어떻게 할 방법이 없더라고요 그래서 분리수거를 정말 열심히 하고 있어요.) 그러던 중에 #이케아 에서 #플랜트볼 이 새로 나왔다고 해서.. 이왕 찍는 영상 하루세끼를 비건식으로 찍어볼까? 하는 생각에 찍은 영상입니다. 한식이 채식식단하기에 정말 쉬울거라 생각했는데, 생각보다 액젓, 젓갈 등이 들어간 요리가 많아서 어렵더라고요. 앞으로 하루세끼는 번갈아가며 채식식단 영상을 올려볼까해요. 그럼, 앞으로 자주 만나요~!I’ve been most interested in environmental issues lately.I try to eat vegan for 2 to 3 days a week.I also try to use less disposable products, be more strict about recycling, and reduce food waste.So when I heard that IKEA launched vegan meatballs, I thought it would be interesting to have a whole day of veganism as I try the vegan meatballs.I’d love to hear and learn what are the efforts you make for the environment.* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #56 하루세끼, 오이면 콩국수와 우렁강된장 : What I Ate in a Day, Cucumber kong-guksu | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-07-25 | 이번 여름 진~~짜 덥네요.. 뭔가 먹기위해 불을 켜는거조차 힘든 날씨입니다손목이 다시 안좋아져서 칼을 쥐기가 힘들고, 너무 덥다보니 누워서 숨만 쉬며 지냈어요.이번 영상은 쉬는 동안 가장 자주 만들어먹은 메뉴들로 구성해봤어요.특히, 오이면 콩국수는 소화도 잘되고, 시원해서 정말 자주 해먹고 있어요.더위 먹지 않게 조심하세요. 그럼, 다음 영상에서 또 만나요!The summer heat is real this year. I’m dreading even to turn on the stove to cook.My wrist injury kicked in again, so it’s been hard for me to hold a knife,and all I’ve been doing is breathing because of the heat.This video is a collection of the dishes I made the most during the break.Since it’s summer, I’ve been opting for simple dishes with the least cooking required.The cucumber noodles kong-guksu is easy to digest and so cooling. It’s my go-to.Be careful not to get heatstroke! See you in the next video!#불안쓰는메뉴최고 #콩국수사랑혀* MusicKevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com/* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] 집에서 즐기는 브런치 (with 콜드브루티) : Brunch at home | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-06-19 | [ 이 영상은 담터 콜드브루티의 #유료광고 를 포함하고 있습니다 ]This video contains paid sponsorship from Damtuh Cold brew Tea.오늘 영상은 집에서도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 브런치 메뉴와#담터 #콜드브루티 를 이용한 3가지 음료를 만들어 봤어요.저는 단걸 별로 안 좋아해서 딸기 히비스커스 에이드가 가장 좋았는데,친구는 샤인머스캣 그린티 에이드가 가장 맛있었다고 하더라고요. #티타임 그럼, 즐거운 주말 되세요! Today, I have some simple brunch menus you can easily whip up at homeAnd 3 drinks made with Damtuh Cold brew tea.My favorite was actually the strawberry hibiscus tea ade as I don’t have much of a sweet tooth,But my friend told me she liked Shine Muscat green tea ade best.Enjoy your weekend! ✔ 오늘은 왠지 특별해 by leeruda🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/14586* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #55 하루세끼, 바질페스토 샌드위치와 여름 집밥 (with 삼성 비스포크) : What I eat in a day | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-06-06 | [ 본 영상은 제품을 소개하면서 삼성전자로부터 제품 지급 및 원고료를 제공받았습니다 ]This video is a paid ad for the Samsung Bespoke Appliances.오늘은 버터 팬케이크, 바질페스토 샌드위치 그리고 소소한 여름집밥을 만들어 봤어요.요즘 날씨 좀 이상한거 같아요. 아침엔 비가 오고, 점심엔 구름껴서 흐리고저녁 먹을때쯤에 해가 뜨는..이상한 날씨.. 참 영상찍기 힘드네요.부디 다음주부터는 날씨가 맑았으면 좋겠어요.영상 속 라일락 향기가 물씬 풍기는 새로운 냉장고 패널 컬러 어떠셨나요?이미 비스포크 냉장고 오너라면, 아래 이벤트에서 패널 교체의 기회를 만나보세요▶ samsung.com/sec/bespoke/event/jointhebespokeToday, I made butter pancakes, basil pesto sandwich and a simple summer home meal.The weather has been really fickle lately.It rains in the morning, gets cloudy at lunch time and clears up around dinner time.It’s been a struggle to film videos because of this.How’s the weather on your side of the world?I hope the weather stays clear next week.If you like it, please click 'Like' and Subscribe. http://bit.ly/1DnVQs7#유료광고 #삼성비스포크 #비스포크정수기 #비스포크냉장고* MusicKevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com/* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
#27 집밥꿀선생~ 청국장과 비빔밥 : Korean Home meal, Cheongguk-jang and Bibimbap | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-06-04 | 오늘은 여름에 한번쯤 생각나는 무생채 비빔밥과 청국장을 만들어 먹었어요.최근에 먹은 음식중에 김치찜 다음으로 맛있게 먹은거 같아요.그럼, 즐거운 저녁시간 되세요!Today I have saengchae bibimbap, great summer dish, and rich Cheonggukjang.Cheonggukjang is similar to doengjang, where boiled beans are fermented.It has a pungent yet rich and earthy flavor that’s great on a rainy day.The bibimbap to go with it is mixed with fresh saengchae, Korean salad, which is perfect for summer.I think it’s second-best food I’ve had recently, after the kimchi-jjim. Love Korean food!* 청국장 Cheonggukjang쌀뜨물 500ml, 된장 1숟가락, 김치 1컵정도(국물포함), 청국장 1팩(140g)다진마늘 1작은 숟가락, 대파, 두부 1/2모(250g), 홍고추 2개, 참치액 1~2숟가락500ml rice water, 1tbsp doenjang (fermented soybean paste), 1 cup kimchi including the juice, 140g cheongguk-jang1tsp crushed garlic, green onion, 1/2 block (250g) tofu, 2 red chilies, 1~2 tbsp. salted tuna extract1. 냄비에 쌀뜨물, 된장을 넣고 끓여줍니다.1. In a pot, bring rice water and doenjang to a boil.2. 끓기 시작하면, 먹기 좋은 크기로 자른 김치, 다진마늘을 넣고 계속 끓여줍니다.2. Add bite-sized pieces of kimchi and crushed garlic. Keep boiling.3. 팔팔 끓으면, 청국장을 넣어줍니다.3. When it boils vigorously, add cheongguk-jang.4. 대파, 두부, 홍고추를 넣고, 참치액을 넣어 간을 맞춰줍니다.4. Add green onion, tofu, red chilies. Season with tuna extract.✔ 여름의 시작 by 데이바이피아노🎧 Download / Stream - sellbuymusic.com/musicDetail/15143* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
[SUB] VLOG #54 하루세끼, 과카몰리와 돼지고기 김치찜 : What I eat in a day, pork kimchi-jjim | Honeykki 꿀키 꿀키honeykki 2021-05-16 | 비오는 주말이네요. 몸이 아파서 쉬는 동안 벌써 5월도 반이나 지나갔네요.오늘은 당근주스, 과카몰리 토스트 그리고 돼지고기 김치찜을 만들어 먹었어요.May is already half done, while I was taking a break from Youtube for health reasons.It feels like time has been flying faster nowadays.One day, I check the fate and a week has passed.Today, I made fresh carrot juice, guacamole toast and pork kimchi jjim.Kimchi-jjim is my favorite of all Korean dishes.Kimchi-jjigae, kimchi-jjim, kimchi-bokkeum… they may seem similar, but not true.If you like it, please click 'Like' and Subscribe. http://bit.ly/1DnVQs7* MusicKevin MacLeod의 Airport Lounge - Disco Ultralounge은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.출처: http://incompetech.com/music/royalty-...아티스트: http://incompetech.com/* 꿀키의 맛있는 테이블YOUTUBE http://bit.ly/1DnVQs7TWITTER @honeykkicookINSTAGRAM @honey_kkiE-MAIL andrabbit@naver.com이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
![[4K VIDEO] Earl Grey Cream Puffs : Choux au Craquelin :Honeykki 꿀키](https://i.ytimg.com/vi/vNolSSomMWo/hqdefault.jpg)